Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak gula merah dengan air dan daun pandan hingga mendidih dan larut.

Langkah 1

Langkah 2

Saring santan, masukkan gula putih, bubuk agar, dan sejumput garam.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah mendidih, dinginkan. Lalu masukkan kedalam cetakan . Dinginkan dalam kulkas. Puding santan gula merah siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Puding Santan Gula Merah

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan telur ke dalam adonan tepung kobe yang sudah dilarutkan. Kemudian, lumuri telur dengan adonan hingga rata.

Goreng bawang merah sampai kekuningan, lalu tiriskan.

Kemudian goreng telur sampai matang. Jika sudah kekuningan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum. Lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Tumis sampai layu.

Langkah 6

Tambahkan 1 bks saori asam manis, saus tiram, lada, juga gula. Kemudian, tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental. Lalu aduk sampai rata.

Langkah 7

Masukkan telur, dan aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih nikmat. Silahkan mencoba.

Langkah 8

Resep masakan yang banyak mengandung protein tinggi, bagus untuk menambah imun tubuh di saat pandemi sekarang ini.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Lada

Saus Tiram

Tepung

Telur Rebus Goreng Saus Asam Manis

Haluskan daging giling dan daging ayam bersamaan dengan bantuan blender.

Pindahkan daging halus ke wadah, tambahkan garam, bawang putih parut, lada, kaldu bubuk dan telur, aduk hingga rata.

Didihkan air secukupnya lalu set api paling kecil. Bentuk adonan daging menjadi bulat (saya menggunakan bantuan 2 sendok untuk membentuknya).

Sebagian saya variasikan dengan isian telur rebus dan tahu baso. Setelah baso sudah berubah warna dan cukup keras tiriskan dari airnya.

Sajikan bersama kuah baso. Untuk resep kuah baso bisa cek diresep saya "Tahu Bakso Kuah".

Diet Food : Ya kita bisa buat sendiri baso lebih sehat  yang tinggi protein rendah karbodan tetap enak.

Bahan Tambahan Untuk Isin/Variasi

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Daging Sapi

Baso Sehat Tanpa Tepung

Masukan tepung terigu, telur, gula pasir, ragi instan dan madu ke dalam wadah.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit lalu uleni sampai setengah kalis.

Masukkan margarin, uleni sampai kalis elastis.

Timbang adonan dengan berat 45 gr, bulatkan dan pipihkan lalu buat lubang di bagian tengah adonan.
Diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang, goreng pada minyak panas dengan api kecil sampai kedua sisi matang, cukup sekali balik.

Angkat dan tiriskan, siap diberi topping dan sajikan.

Variasi donat lainnya, untuk topping sesuaikan stok dan selera saja.

Madu

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Madu

Cuci bersih ikan parinya, kemudian beri sedikit garam lalu goreng 1/2 matang saja. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam. Masak hingga wangi.

Tambahkan air, lalu masukkan kunyit bubuk.

Masukkan terong dan juga ikan yang sudah di goreng tadi, kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan daun bawang, cabe ijo, dan tomat.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, lalu matikan api.

Sayur favorit suami (terong) mau di masak apa aja tetep enak katanya, apalagi lodeh terong + ikan pe (ikan pari) asap. Hemmm... sedapp bangett..

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Terong

Tomat

Lodeh Terong Iwak Pe

Bersihkan usus, kemudian rebus dengan air dan tambahkan irisan jahe dan daun jeruk, rebus sampai usus matang, kemudian tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg bersama daun jeruk, lengkuas dan irisan tomat, tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain, aduk merata, icip rasa, masak sampai bumbu agak asat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Merebus Usus

Halal

Usus Masak Pedas

Giling cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Campur tahu dan bumbu yang sudah digiling, beri garam, penyedap dan telur. Aduk rata.

Setelah itu tambahkan kemangi, campur rata kembali.

Bungkus adonan buntil di daun pisang, lipat dan kunci dengan lidi.

Lauk sederhana dan enak, gampang juga buatnya.

No Alcohol

Daun Pisang

Buntil/Pepes Tahu

Petiki selada air lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Ulek kasar cabe rawit, bawang merah dan bawang putih lalu tumis bumbu dengan minyak kelapa sampai bumbu matang.

Aduk sampai bumbu merata lalu angkat dan sajikan.

Tumis Selada Air Pedas

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kemiri, dan kunyit bubuk.

Masukkan tahu lumat, jamur tiram suwir, telur, bumbu halus dalam wadah. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk sampai rata.

Tambahkan daun kemangi dalam adonan, aduk rata.

Olesi pinggan tahan panas dengan minyak goreng tipis saja, masukkan adonan. Panaskan kukusan, dengan tutup dibalut serbet bersih. Kukus adonan selama 25 menit. Sajikan setelah matang.

Menu pepes identik dengan bungkus daun pisan. Tapi jika susah mencari daun pisang, kita bisa pakai pinggan tahan panas saat mengukus. Rasanya tetap nikmat dan lezat.

Jamur

Pepes Tahu Jamur Tiram

Potong kecil kentang supaya lebih cepat mateng

Haluskan kentang bisa di blender atau di ulek

Beri garam, kaldu jamur ,merica bubuk aduk merata

Beri tepung tapioka dan tepung maizena dan aduk merata

Masuk kan plastik supaya lebih mudah saat menggoreng

Cimol kentang

Tambahkan air mendidih, aduk dengan sendok atau spatula hingga semua bahan kering tercampur.

Ambil kulit pangsit yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, ambil secukupnya adonan lalu rekatkan, lakukan sampai semua adonan habis.

Goreng di minyak panas hingga kecokelatan.

Sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, saus sambal dan timun.

Toping :

Batagor Aci

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun seledri, masak sampai sayuran empuk, tes rasa, siap disajikan.

Bakso

Sawi

Wortel

Sop Sawi Bakso Dan Wortel

Siapkan air dalam panci, rebus potongan wortel hingga empuk.

Tambahkan potongan brokoli, masak kembali hingga brokoli empuk.

Setelah semua matang, taburi bawang goreng lalu angkat. Setelah hangat siap disajikan.

Bikin yang simple tapi si kecil lahap. Biarkan brokoli menjadi finger food saat makan agar si kecil tidak bosan.

Brokoli

Telur Puyuh

Sup Brokoli Mpasi

Goreng pindang hingga matang (jangan sampai kering), tiriskan.

Suwir - suwir pindang. Cincang bawang putih dan serai. Iris tipis bawang merah dan cabe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan serai, cabe, garam, lada dan terasi, aduk rata.

Masukkan pindang, aduk rata dan masak sebentar saja. Sajikan dengan nasi hangat.

Pindang tongkol suwir dengan bumbu tumisan bawang dan serai.

Serai

Pindang Tongkol Tumis Serai

Masukkan ke dalam panci bersih air, rebus dengan api kecil sampai mendidih.

Tuang ke gelas saji lalu taburkan almond atau kenari sangrai

Minuman hangat khas Ternate ini bisa jadi alternatif minuman penghangat tubuh. Terutama di saat cuaca lagi dingin seperti bulan Agustus ini. Rasanya manis hangat dan ada sensasi krenyes-krenyes dari almond (bisa juga pakai kenari)
Recook dari resep mbak Matcha

Almond

Air Guraka

Potong-potong jagung menjadi beberapa bagian.

Olesi jagung dengan bahan olesan. Diamkan sebentar.

Panggang dengan air frayer di suhu 100°c selama kurleb 10-20 menit.

Cabe Bubuk

Jagung

Margarin

Jagung Bakar

Masukkan bubuk agar-agar dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.

Tambahkan susu kedelai, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih,angkat.

Setelah uap panasnya hilang, tuang puding ke dalam cetakan. Biarkan hingga set.

Membuat kuah jahe: masukkan jahe, gula jawa, gula pasir, daun pandan, dan air ke dalam panci.

Lalu masak hingga gula larut dan mendidih beberapa saat. Angkat. Setelah hangat, lalu saring.

Penyajian: keluarkan puding susu kedelai dari cetakan, letakkan di piring, lalu siram dengan kuah jahe. Sajikan.

Bahan Kuah Jahe :

Puding Susu Kedelai Kuah Jahe

Potong ayam dadu lalu mari nasi dengan bumbu, garam, lada bubuk dan bubuk kunyit, aduk rata, diamkan sesaat.

Siapkan tepung bumbu serbaguna, balur ayam dengan tepung serbaguna hingga merata, lalu goreng hingga keemasan, angkat, sisihkan.

Lelehkan margarine, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan bubuk salted egg/ telur asin, adik hingga berbuih.

Kemudian masukkan ayam krispi, aduk hingga semua terbalur rata, angkat dan sajikan.

Masakan kesukaan anak anak, lahap makannya kalo dimasakin ini.

Resep Nastar Glowing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nastar Glowing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B