Nasu Likkua Manu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Nasu Likkua Manu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Itis Kitchen

Itis Kitchen

5.0

(1 Rating)

Resep asli dari Mama dan paling favorit di keluarga.

Bahan Utama

5 potong ayam kampung, buang kulitnya

500 ml santan kental

1 cup lengkuas, parut kering

6 siung bawang merah

2 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih

1 batang serai, geprek

1 ruas jari jahe

1/2 sdt kunyit bubuk

1 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan merica sampai halus. Sisihkan.

Langkah 1

Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan merica sampai halus. Sisihkan.

Ambil 1 sdm bumbu halus dan irisan bawang merah kemudian balurkan ke ayam supaya meresap. Diamkan dan sisihkan.

Langkah 2

Ambil 1 sdm bumbu halus dan irisan bawang merah kemudian balurkan ke ayam supaya meresap. Diamkan dan sisihkan.

Sementara itu, panaskan wajan dan masukkan santan. Masak hingga kandungan air berkurang. Masukkan lengkuas parut dan serai geprek. Aduk. Masak hingga santan makin mengental.

Langkah 3

Sementara itu, panaskan wajan dan masukkan santan. Masak hingga kandungan air berkurang. Masukkan lengkuas parut dan serai geprek. Aduk. Masak hingga santan makin mengental.

Masukkan bumbu halus dan kunyit bubuk. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan daging ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap. Aduk dengan sering supaya tidak gosong di bagian bawah.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus dan kunyit bubuk. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan daging ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap. Aduk dengan sering supaya tidak gosong di bagian bawah.

Bila sudah terlihat minyak dari hasil santan tadi, matikan api. Ayam lengkuas siap disajikan.

Langkah 5

Bila sudah terlihat minyak dari hasil santan tadi, matikan api. Ayam lengkuas siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement