Campur tepung ketan, tepung beras dan garam.

Langkah 1

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.

Langkah 2

Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng.

Langkah 3

Rebus gula merah, garam, daun pandan dan air sampai gula larut.

Langkah 4

Kemudian masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi dan rebus sampai mengapung.

Langkah 5

Aduk rata bahan pengental, kemudian tuang bahan pengental dan masak sampai mendidih dan sedikit mengental.

Langkah 6

Rebus santan kental, daun pandan dan garam sampai mendidih.

Langkah 7

Langkah 8

Bila kurang manis boleh ditambahkan dengan gula pasir sesuai selera.

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ketan

Bungkus dengan daun pisang, kelapa parut, tempe dan daun salam, kukus hingga matang.

Bungkus bahan sambal dengan daun pisang, kukus hingga matang.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan gula pasir.

Tambahkan parutan kelapa parut, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa, sajikan segera.

Sambal yang cocok sebagai pendamping makan sayur bobor bayam atau sayur bening bayam, lebih sedap pakai tempe yang dibusukkan tapi karena tidak ada saya pakai tempe yang masih baru, tetap enak dan tidak mengurangi rasa sedapnya.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Tempe

Sambal Jenggot Khas Gunung Kidul

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, gula merah dan bumbu lainnya, masak sampai harum.

Masukkan daging mentok, kolah kaleh dengan bumbu. Tambahkan pepaya muda dan merica bubuk.

Saat kuah mulai mendidih dan surut, tambahkan garam, gula pasir, kecap, cabai rawit utuh dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah habis dan bumbu meresap. Matang, empuk, sajikan.

Rica rica khas ibu, salah satu masakan ibu saat lebaran.

Rica-Rica Mentok #JagoMasakMinggu11

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Campur tepung terigu, telur, dan gula pasir dalam satu wadah.

Larutkan susu kental manis dengan air, lalu tambahkan ragi dan aduk rata. Mixer semua bahan menjadi satu hingga semua bahan larut, kemudian diamkan selama 20-30 menit.

Panaskan cetakan, olesi dengan margarin dan tuang adonan secukupnya.

Ketika satu sisi sudah kecokelatan, lalu balik dan biarkan matang, kemudian angkat.

Ulangi step yang sama, namun ketika permukaan poffertjes sudah setengah matang, timpa dengan poffertjes yang sudah matang sebelumnya (di tangkupkan) lakukan hingga adonan habis, kemudian sajikan.

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Poffertjes #JagoMasakPeriode4Week7

Bilas mie dengan air matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, bumbui dengan garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Terakhir, masukkan seledri dan bawang goreng. Aduk rata. Siap disajikan.

Seledri

Mie Kuning Tumis Seledri

Masukan ayam yang telah di marinasi  masukan bumbu lainnya tuang air aduk rata

Masak sampai bumbu meresap koreksi rasa masukan sisa bawang bombay aduk angkat sajikan

Chicken Teriyaki

Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya.

Beri garam dan gula pasir lalu aduk rata, masak menggunakan api sedang.

Ikan

Tongkol Cue Balado

Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan buncis, baby corn dan bakso ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal dan lada lalu aduk kembali.

Tambahkan kaldu ayam lalu masak kembali hingga matang dan meresap setelah itu sisihkan.

Siapkan piring saji lalu tuangkan tumisan ke dalamnya dan sajikan dengan nasi hangat.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Makasi resepnya chef, di sini saya pakai sayur labu siam ya, saya modifikasi sesuai selera saya. Izin reshare ya 🙏🥰

Siang Yummy,gak bingung mau masak apa,tinggal klik ke Yummy App bahan yg ada dikulkas jadii deh ,saya tambah bahan pete dr resep ini,biar tambah seleraa..😄🤭👍

Pagi Chef, setor recook meal plannya ..enak, simpel.
Terimakasih inspirasinya.

Recook tumis buncis baksonya ya chef, ini pakai wortel sebagai pengganti jagung muda. Pas buat hidangan sahur ini chef. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Terima kasih resepnya ya chef, mantul banget.. Cocok buat menu makan siang,bahan-bahannya mudah dan proses masaknya juga gampang 😊 cocok banget untuk yang baru belajar masak karena proses nya mudah pokonya suka banget sama resep chef yummy ini 🧡 semoga sukses selalu dan selalu memberikan menu2 yang inovatif ya chef 🤗

#JagoMasakFebruari

Baby Corn

Bakso

Buncis

Tumis Buncis Bakso

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus, salam, lengkuas.

Lalu masukkan irisan cabai dan tomat, tumis sampai layu.

Masukkan ayam yang sudah disuwir aduk rata, beri garam, kaldu bubuk dan gula, sesuaikan rasanya.

Terakhir masukkan petai, daun kemangi, aduk sebentar matikan api.

Ambil daun pisang yang bersih, letakkan nasi setengahnya, beri isian ayam suwir setengahnya, padatkan.

Bungkus sambil dipadatkan, beri sematan tusuk sate di kedua ujung daunnya. Lakukan hal yang sama untuk sisa nasi dan isiannya.

Bakar sebentar sesaat sebelum disajikan seperti nasi bakar terdekat.

Sumpah ini enak bangett, suami minta dibuatin lagi dan lagi 🤭

Kemangi

Petai

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Kaldu

Nasi

Pisang

Lengkuas

Salam

Kencur

Kunyit

butir

Kemiri

Pepes Nasi Bakar Ayam Suwir #JagoMasakMinggu6

Masukan kentang, haluskan. Tambah tepung tapioka

Bumbu Halus :

No Alcohol

Perkedel Kentang

Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Dalam wadah masukkan mayonais dan kental manis.

Tambahkan saus tomat. Jika suka lebih pedas bisa tambahkan saus sambal 1 sdm.

Aduk rata dan koreksi rasa. Jika kalian menggunakan acar timun maka bisa dimasukkan ditahap ini.

Enak banget jadi dressing salad sayur. Untuk yang sedang membatasi asupan kalori jangan banyak-banyak ya nuanginnya. Kalori dan lemaknya luar biasa.

Bawang Bombay

Indomilk Kental Manis

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Homemade Thousand Island Dressing

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan cobek lalu ulek kasar rawit merah, bawang merah, gula, garam dan terasi. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu tuangkan ke dalam sambal, aduk hingga rata.

Siapkan satu buah pencit lalu kupas dan iris tipis memanjang. Sisihkan.

Campurkan pencit yang telah diiris ke dalam ulekan sambal lalu aduk hingga rata.

Letakkan pencit di atas ulekan yang lebih kecil lalu sajikan dengan lauk sesuai selera.

halo chef, setor recook ya. Pedas mantap sambalnya...🤤😍. Terimakasih resepnya. izin reshare ya .🙏🏻🤗

Mangga

Terasi

Sambal Pencit

Masukan semua bahan kecuali mentega. Mixer hingga setengah kalis

Setelah itu tambahkan mentega. Mixer hingga kalis

Bagi menjadi 2 adonan lalu letakan di atas loyang bentuk bulat dan tusuk-tusuk menggunakan garpu

Alasi loyang dengan kertas roti beri topping

Oven 230°C selama 16 menit api atas bawah 4 menit dengan api atas sesuaikan oven masing-masing

Topping

Daging Sapi

Keju

Paprika

Tepung

Beef Papper And Onion Pizza

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan patin.

Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh, masak sampai ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Terakhir tuang santan kental instan, masak sebentar sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasa ikan patin yang lembut dipadukan dengan kuah santan yang gurih, enak, dan menggugah selera.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Gulai Kuning Ikan Patin

Vhita Hani

Kue Lumpang Bunga Telang

London Fog

Misoa Soup #ResepComfortober

Korean Chicken Soup

Thai Coconut Chicken Soup #ResepComfortober

Kare Thetelan Sapi #ResepComfortober

Misoa Pangsit #ResepComfortober

Lasagna #SeptemBERDAYA

Brownies Kukus 3 Telur #SeptemBERDAYA

Donat Kentang Bola Susu #SeptemBERDAYA

Brownies Kukus Mini Putih Telur #SeptemBERDAYA

Donat Ragout

Siapkan bahan yang dibutuhkan. Jika suka pedas cabai bisa ditambahkan.

Jika sudah matang angkat semanggi buang air nya dan tiriskan.

Resep Niku Udon

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Niku Udon

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait