Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan duri yang menempel kemudian cuci bersih ikan bandeng dan beri air perasan jeruk nipis, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum tambahkan air secukupnya kemudian tambahkan kaldu bubuk, gula, garam dan lada bubuk aduk hingga rata, koreksi rasa, tambahkan cabe rawit utuh.

Langkah 4

Masukkan ikan bandeng goreng, aduk hingga tercampur bumbu tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan sesaat akan diangkat tambahkan potongan tomat, aduk rata, angkat sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Ikan Bandeng Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan 60 gr tepung ketan, 10 gr tepung jagung, 20 gr gula pasir, dan 130 ml susu dalam satu wadah. Aduk hingga rata

Tuang campuran ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mentega 20 gr meleleh dan adonan mengental menjadi mochi

Angkat mochi dari panci dan biarkan dingin sebentar. Setelah agak dingin, uleni mochi dengan tangan hingga elastis

Potong kulit pangsit menjadi ukuran yang sesuai, lalu letakkan 50 gr pasta kacang merah di bagian tengah. Tambahkan 1 batang susu kental manis beku di atas pasta kacang merah

Letakkan sepotong mochi (sekitar 15-20 gr) di atas susu kental manis beku. Lipat sisi kiri dan kanan kulit pangsit ke tengah, lalu gulung ke atas hingga tertutup rapat

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil tanpa minyak, lalu panggang gulungan hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi

Langkah 6

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak

Halal

Kulit Pangsit

Susu

Telur

Golden Crispy Pancake

Kupas blonceng lalu potong-potong bagi menjadi beberapa bagian.

Lalu potong-potong menggunakan alat potong blonceng yang bergelombang bentuknya hingga selesai.

Rendam dengan air kapur selama 2 jam, lalu tiriskan.

Setelah direndam lalu rebus blonceng hingga matang.

Lau siapkan wajan, masukkan air secukupnya dan gula pasir.

Masukkan blonceng ke dalamnya, aduk rata.

Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata hingga meresap ke dalamnya. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Gula

Pewarna Makanan

Manisan Blonceng

Rebus kerang hingga matang dan cangkangnya terbuka.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Tuang air, masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur dan gula pasir.

Setelah bumbu kental, masukkan kerang, aduk merata, lalu sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Kerang

Kerang Saus Asam Manis

Haluskan 2 siung bawang putih, garam, lada kemudian bumbuhi pada tahu. Selanjutnya tahu digoreng hingga keemasan. Sisihkan

Haluskan 3 siung bawang putih, rawit dan bawang merah dengan sedikit garam. Jangan dihaluskan sampai terlalu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng kemudian tuangkan ke bahan yang telah dihaluskan. Sisihkan.

Rebus gula, kecap, asam jawa, dan air hingga mendidih kemudian bumbuhi dengan garam secukupnya. Sisihkan.

Campurkan bahan yang telah dihaluskan dengan bahan rebusan.

Kemudian masukan tahu yang telah digoreng. Sajikan.

Buah

Tahu

Rawit

Asam

Kecap

Minyak

Tahu Gejrot Sederhana #INDONESIAKAYA

Siapkan bahan sambal dan cuci hingga bersih.

Masukkan bahan sambal ke dalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Siapkan pete lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis sambal sampai matang, beri bumbu garam, penyedap, gula dan terasi aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukkan pete, aduk-aduk dan masak sampai kuah sedikit menyusut.

Bawang Putih

Petai

Terasi

Tomat

Sambal Pete

Presto dengkul sapi agar daging yang menempel gampang terkelupas. Kemudian masak bahan sisanya di panci lain.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan juga jahe hingga wangi.

Masukkan tumisan ke dalam rebusan dengkul sapi.

Tambahkan garam, gula, dan merica. Kemudian, masak hingga mendidih.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Lalu didihkan sekali lagi dan koreksi rasa. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.

Alhmdulilah di kasih dengkul sapi sama tetangga, di olah yang seger-seger aja karna ini banyak banget sum-sum nya.

Bahan Ditumis

Setor recook ya mbak. Cocok dikonsumsi saat sedang flu.
#RecookYummy

Daun Bawang

Seledri

Sup Dengkul Sapi

Campurkan semua bahan adonan basah, tambahkan telur. Aduk.

Tuang air, aduk hingga merata. (Tekstur adonan kental).

Gulingkan pada tepung terigu kering, balur rata sambil dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga garing. Angkat dan tiriskan.

Ulek semua bahan sambal lalu tuang minyak panas dan kucuri dengan jeruk limau.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji kemudian hidangkan.

Langkah 9

Adonan Basah :

Bahan Sambal :

Ayam

Tepung

Ayam Geprek Tepung Terigu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan, potong menjadi dua bagian lalu goreng sampai kering.

Potong tempe menjadi dadu kecil lalu di goreng sampai kering.

Iris-iris cabai hijau, bawang merah, bawang putih, laos, dan daun salam.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabai, laos, dan daun salam. Tumis hingga layu.

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan pindang dan tempe, aduk sampai bumbu meresap dan sajikan.

Resep yang satu ini dari mama saya. Yuk cobain Pindang Tempe Lombok Ijo!

Garam

Gula Merah

Lengkuas

Pindang Tempe Lombok Ijo

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan tulang ayam, tumis sebentar lalu masukkan tomat, cabe hijau dan cabai rawit utuh. Tuang 100 ml air tunggu mendidih.

Masukkan tahu, tempe, 500 ml air dan santan. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga mendidih.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Bumbu halus

Cabai

Santan

Kaldu

butir

Kemiri

Jangan Lombok Tahu Tempe

Sangrai tepung beras 10-15 menit lalu masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang, setelah sangrai sisihkan.

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan ikan asin.

Kemudian panaskan air 1400 ml, tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi. Masak sampai benar-benar mendidih. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Lalu masukkan semua air yang di rebus tadi ke dalam tepung yang telah di sangrai sambil di aduk rata. Ulenin terus adonannya sampai merata selagi panas.

Bentuk bulat-bulat adonannya (pakai minyak di tangan agar tidak lengket).

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah di panaskan, usahakn minyak banyak, agar adonan tadi bisa terendam.  Masak hingga berwarna keemasan. Sala lauak siap di hidangkan, lebih enak di makan selagi hangat.

Resep sala lauak anti meledak dari Dekmel. 🤤

Tepung Beras

Sala Lauak Anti meledak

Hancurkan tahu lalu masukkan bawang putih, merica bubuk dan garam lalu aduk rata, bentuk pipih agar mirip katsu

Celupkan ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung panir. Simpan di kulkas minimal 15 menit agar set

Keluarkan dari kulkas lalu panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, tiriskan

Buat saus dengan menumis bawang putih hingga harum, masukkan 200 ml air, setelah mendidih masukkan bahan saus lain kecuali larutan maizena. Setelah mendidih koreksi rasa lalu masukkan larutan maizena, biarkan meletup letup

Taruh tahu katsu dalam piring saji, iris kemudian tuang sausnya. Siap disajikan

Merica

Saus

Sambal

Maizena

Tahu Katsu #JagoMasakMinggu5

Untuk membuat cilok, campur bahan kering dalam mangkuk

Tuangi air panas sedikit-sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu. Airnya tidak harus habis, bila dirasa sudah basah, hentikan penambahan air

Setelah dingin, uleni sampai kalis dan mudah dibentuk

Rebus di dalam air mendidih sampai cilok matang/ mengapung

Panaskan wajan, beri minyak dan tambahkan telur, bentuk menjadi orak-arik. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan bawang-kencur halus. Tumis sampai berbau harum

Tambahkan cabai giling dan tumis sampai cabai matang. Beri air dan biarkan mendidih

Setelah mendidih masukkan cilok, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cilok agak transparan

Koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan kuah menyusut, masukkan daun bawnag iris dan matikan api. Sajikan hangat

Langkah 10

Cocok dimakan sebagai cemilan menunggu waktu makan atau saat hujan

Tapioka

Terigu

Kencur

Lada

Seblak Aci Cilok #JagoMasakMinggu7

Campur coklat bubuk, tepung, gula, garam, baking powder, soda kue, susu bubuk. Campur hingga rata. Tambahkan minyak dan vanili aduk kembali hingga rata.

Tambahkan susu cair, aduk aduk hingga rata dan mulai mengental membentuk adonan.

Tuang ke dalam wadah yang sudah di olesi tipis mergarine dan tepung. Isi dengan potongan coklat strawberry.

Panaskan oven pada suhu 200 C, masukkan adonan kue, lalu turunkan menjadi 180 C, panggang dengan api atas bawah sekitar 15 menit (sesuaikan oven).

Setelah matang tunggu adonan kue hingga agak dingin sekitar 10 menit. Keluarkan dari cetakan, hias. Siap sajikan.

Kue coklat stroberry yang manis dan lembut dimulut, tanpa telur. 1pors

Cokelat

Chocoberry Cake Lumer #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan semua bahan jadi satu kecuali minyak, margarin, garam dan glaze. Uleni sampai kalis.

Uleni kembali sampai kalis elastis. Diamkan sekitar 1 jam.

Setelah 2x lipat mengembangnya lalu kempiskan.

Bagi adonan kurang lebih 40 gram lalu bulatkan.

Pipihkan lalu lubangi dengan bantuan spuit.

Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil dan sekali balik saja. Angkat tiriskan.

Beri toping glaze sesukanya. Siap disajikan.

Donat sehat karna tidak pake gula. Manisnya dari madu.

setor recook bun, ini enak banget.topping seadanya aja. terimakasih resepnya 🙏

Mentega

Donat Madu

Tambahkan pewarna merah cabe, masak hingga mendidih dan air mulai menyusut.

Siapkan wadah, masukkan es batu, mangga, dan nata de coco.

Masukkan perisa es doger, lalu aduk rata.

Setelah itu tuang ke dalam gelas saji, lalu siap disajikan.

Minuman yang enak dan segar favorit keluarga.

Bubuk Jelly

Es Batu

Kolang Kaling

Es Kolang-kaling Creamy

Masukkan kentang dan wortel masak sampai empuk.

Terakhir masukkan ceker, daun bawang seledri, garam dan kaldu bubuk masak sampai air mendidih, angkat, dan siap di sajikan.

Ceker

Sup Ceker Kentang Wortel #JagoMasakMinggu4

Bersihkan ikan, potong tiga, lalu beri jeruk nipis.

Tempoyak adalah durian yang diawetkan dengan cara dibubuhi sedikit garam, lalu disimpan dalam wadah kedap udara. Daerah penghasil durian seperti Sumatera Selatan dan Jambi mengolah tempoyak menjadi masakan yang khas dan lezat. Salah satunya gulai tempoyak.

Resep Nila Asam Padeh #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nila Asam Padeh #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis