Advertisement
Nila Bumbu Rujak
Happy Endahsa
5.0
(1 Rating)
Simpel, segar, tidak pedas, khas dengan daun kemanginya.
Bahan Utama
2 ekor nila ukuran sedang
1/2 ikat kemangi
300 ml air
6 cm asam jawa
1,5 sdm gula merah
1 sdt kaldu jamur
Bumbu Marinasi:
2 siung bawang putih
Secukupnya garam
4-5 sdm air
Bumbu Halus:
3 cabe merah
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1/2 sdt garam, atau sesuaikan
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan bumbu marinasi. Siangi ikan dan cuci bersih. Potong-potong, lalu marinasi selama sekitar 15 menit.
Langkah 2
Haluskan bumbu.
Langkah 3
Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus serta asam jawa. Tambahkan gula merah. Kecilkan api, biarkan mendidih lagi sekitar 2 menit.
Langkah 4
Masukkan ikan nila. Gunakan api kecil menuju sedang agar kuah tidak terlalu bergolak. Ikan tidak perlu dibalik-balik, atau setidaknya bagian kepala bisa dibalik satu kali.
Langkah 5
Masak hingga ikan matang. Tambahkan kaldu jamur, dan cicipi serta koreksi rasa.
Langkah 6
Setelah rasanya pas, tambahkan kemangi. Masak sekitar 2 menit hingga daun setengah layu. Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement