Resep Nila Fish Steam Hongkong Style #JagoMasakMinggu6

Langkah 1

Iris jahe, bawang putih, daun bawang, daun ketumbar, akar daun ketumbar, dan cabai.

Langkah 2

Masak bawang putih, akar daun ketumbar, jahe, daun bawang bagian hijau, kecap asin, dan kecap ikan. Tambahkan kaldu ikan dan gula. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Langkah 3

Lumuri ikan dengan garam (sedikit saja) dan lada, kemudian kukus ikan.

Langkah 4

Tambahkan jahe. Masukkan daun bawang dan daun ketumbar yang telah diiris saat ikan sudah 3/4 matang. Kukus selama 15-20 menit hingga ikan matang.

Langkah 5

Hias dengan bawang goreng, chilli oil, daun ketumbar, bagian putih daun bawang, dan cane. Tambahkan minya wijen. Sajikan dengan nasi hangat.