Nila Panir Saus Asam Manis

Step 1

Potong daging ikan, beri garam dan aduk rata. Celupkan ikan dalam telur kemudian gulingkan di atas tepung panir. Dan goreng ikan sampai matang, sisihkan.

Step 2

Pada mangkok, campur saus tomat, saus cabe, gula, garam, penyedap, cuka, aduk rata dan sisihkan.

Step 3

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus, aduk rata dan masak hingga saus mendidih. Masukkan wortel, daun bawang, nanas, aduk rata. Dan masak hingga saus sedikit menyusut.

Step 4

Tuangkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air, aduk rata dan masak hingga saus mengental. Matikan kompor.

Step 5

Tata ikan nila panir goreng pada piring saji dan siram dengan saus asam manis.