Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Nila Woku #JagoMasakMinggu11

Resep Nila Woku #JagoMasakMinggu11

dewi hana

dewi hana

5.0

(7 Rating)

Cabai bisa ditambah sesuai selera pedasnya.

Bahan Utama

1 kg ikan nila segar, potong sesuai selera

1/2 buah lemon, ambil airnya

1 lembar daun pandan, ikat

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk nipis

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

3 cabai merah keriting, iris

1 buah tomat, iris

2 genggam daun kemangi

1 lembar daun kunyit, iris lembut

1 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

900 ml air

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

7 butir bawang merah

4 butir kemiri

2 cm jahe

3 cm kunyit

3 buah cabai rawit merah

8 buah cabai merah keriting

1 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong dan cuci bersih ikan. Lumuri dengan air lemon. Sisihkan.

Langkah 1

Potong dan cuci bersih ikan. Lumuri dengan air lemon. Sisihkan.

Haluskan bumbu.

Langkah 2

Haluskan bumbu.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan air. Masukkan ikan. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan air. Masukkan ikan. Masak hingga mendidih.

Tambahkan cabai merah keriting, tomat, daun kunyit, dan kemangi. Aduk perlahan. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 5

Tambahkan cabai merah keriting, tomat, daun kunyit, dan kemangi. Aduk perlahan. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.

Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement