Resep Nugget Ayam
Nila Iswahyudi
5.0
(3 Rating)
Untuk stock frozen food. Garing di luar dan juicy di dalam.
Bahan Utama
400 gr paha ayam fillet tanpa kulit
2 butir telur
5 gr bawang putih bubuk
100 gr susu cair
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada bubuk
75 gr tepung tapioka
Bahan Pelapis :
1 sdm munjung tepung terigu, larutkan dengan air secukupnya (adonan kental sedang)
Tepung panir
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Giling paha ayam fillet. Pindahkan dalam wadah lain.
Langkah 2
Tambahkan susu cair, telur, bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3
Kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4
Tuang adonan nugget kedalam loyang yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Ratakan dan tutup atas loyang dengan plastik tahan panas dan tusuk-tusuk sedikit bagian atas plastik nya.
Langkah 5
Kukus adonan nugget dalam kukusan yang panas, kukus selama 40 menit.
Langkah 6
Setelah nugget matang, buka plastik nya. Biarkan hingga nugget mencapai suhu ruang (tidak panas), kemudian keluarkan nugget dari dalam loyang. Potong nugget sesuai selera.
Langkah 7
Melapisi nugget : Ambil beberapa potong nugget, masukkan kedalam larutan tepung terigu, balut hingga merata, angkat.
Langkah 8
Masukkan kedalam wadah berisi tepung panir. Balut nugget hingga merata, angkat.
Langkah 9
Tata dalam wadah, lakukan hingga habis. Kemudian susun nugget dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement