Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat adonan biang. Campurkan tepung terigu, bawang putih halus, lada halus, air, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan minyak goreng dalam wajan. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal

Langkah 1

Nyalakan api sedang, masak adonan sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Matikan api, biarkan adonan biang hangat

Langkah 2

Masukkan telur ke dalam adonan biang yang sudah hangat, aduk cepat sampai rata

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan menggunakan tangan atau spatula hingga adonan kalis dan bisa dibentuk

Langkah 4

Ambil sebagian adonan, pipihkan. Potong keju secukupnya, letakkan di tengah adonan yang dipipihkan. Tutup dan bentuk adonan menjadi lenjer

Langkah 5

Didihkan air dalam panci. Masukkan pempek lenjer keju yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Rebus sampai pempek mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 6

Pempek yang sudah direbus bisa langsung dinikmati, atau digoreng terlebih dahulu dengan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan

Langkah 7

Setelah agak hangat, sajikan pempek lenjer isi keju dengan kuah cuko sesuai selera

Langkah 8

Pempek lenjer isi keju, teksturnya kenyal dengan rasa gurih keju di bagian dalam.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Utama

Bawang Putih

Ikan

Keju

Lada

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Lenjer Isi Keju #NovemBERNOSTALGIA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ceker selama 15 menit. Cukup dikasih sedikit garam.

Rebus makaroni selama 5 menit kemudian masukkan kerupuk dan rebus selama 5 menit lagi. Setelah itu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, serai yang telah digeprek dan merica bubuk.

Masukkan 400 ml air. Masak sampai mendidih. Masukkan saos tiram. Setelah mendidih masukkan ceker. Masak sampai airnya menyusut.

Setelah air mulai menyusut, masukkan telur.

Masukkan sosis dan bakso. Aduk merata dan koreksi rasa.

Masukkan makaroni dan kerupuk yang telah direbus. Aduk merata.

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Empuk, pedas, nikmat disantap dengan nasi panas.

Bawang Merah

Cabe

Kencur

Seblak Ceker

Masukkan kecap manis, saus tiram dan cabe rawit mera.

Masak hingga bunbu meresap ke tempe dan ayam suwir. Pindahkan ke piring saji. Siap disajikan!

Bumbu Iris

Oseng Tempe Ayam Suwir Kecap

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun salam.

Lalu tambahkan bumbu rempah kering, aduk rata dan tumis bumbu hingga tidak berbau langu.

Masukkan santan kental, gula aren, gula pasir, garam, dan penyedap. Masak hingga santan mendidih, menyusut dan mengental.

Kecilkan api kompor, lalu masukkan ikan tongkol dan cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan berubah warna menjadi kecoklatan. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Rendang jawa ikan tongkol dengan aroma rempah yang kuat serta citarasa manis, gurih favorit keluarga.

Bumbu Kering (Sangrai Dan Blender)

Bumbu halus

Bakso Ikan

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Santan

Rendang Jawa Ikan Tongkol

Haluskan jamur tiram bersama telur menggunakan chopper, bisa juga menggunakanblender. Kemudian masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, dan penyedap rasa. Blender kembali hingga adonan membentuk pasta kental.

Masukkan wortel parut, aduk menggunakan spatula.

Panaskan air dalam panci, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Cetak adonan menggunakan 2 sendok makan lalu masukkan dalam air yang telah mendidih. Jika sudah naik ke permukaan berarti sudah matang. Tiriskan dan dinginkan. Resep ini tidak menggunakan tusuk sate seperti sempol yang dijual abang-abang.

Kocok lepas telur, tambahkan 2 sdm air minum, ratakan. Celupkan adonan sempol pada kocokan telur.

Goreng dalam minyak panas. Saat lapisan telur hampir kecoklatan, ulangi pencelupan dan goreng kembali. Tiriskan dan sajikan bersama saus sambal atau saus tomat.

Lama tidak masuk sekolah karena pandemi Covid 19, anak-anak jadi kangen jajanan sekolah. Cuzz emaknya bikin jajanan ala-ala sekolahan dari bahan-bahan sederhana. Semoga dapat menginspirasi bunda-bunda seluruh Indonesia.

Bahan pencelup

Alat & Perlengkapan

Garam

Jamur Tiram

Saus Sambal

Wortel

Sempol Jamur #UntukSiBuahHati

Blender semua bumbu halus, lalu panaskan minyak. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender tadi, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga bumbu benar-benar tanak (mengeluarkan minyak).

Masukkan air dan jengkol yang sudah di iris-iris, lalu aduk rata.

Beri gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut (kalau saya sampai keluar minyak).

Siapkan piring saji, letakkan atau tata di atas piring dan siap untuk disantap.

dikulkas ada sisa jengkol beberapa biji, nah biar agak banyak jadi diakalin dg cara jengkolnya diiris" 😁 dan dimasak balado deh

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Jengkol Balado

Campur air, gula, dan margarin, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api masukkan tepung aduk sebentar. Kemudian matikan api, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Aduk secara bertahap dengan satu persatu telur, aduk hingga benar benar tercampur rata.

Cetak satu persatu adonan, goreng hingga matang sedikit kecoklatan.

Campur gula dan bubuk kayu manis, gulingkan churros ke gula.

Topping

Margarin

Churros Tabur Gula

Cuci bersih ayam, haluskan bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Lumuri ayam dengan bumbu halus.

Campurkan tepung bumbu dan tepung terigu. Untuk bahan pencelup ambil 2 sdm tepung tambahkan air secukupnya aduk rata, kekentalan sedang.

Ambil ayam masukan ke dalam tepung kering. Celupkan ke dalam adonan basah, tiriskan. Masukkan ke adonan kering aduk hingga ayam tertutup tepung.

Goreng ayam ke dalam minyak panas dan penuh, goreng hingga keemasan.

Ulek kasar cabe rawit, kencur, asam jawa, gula, dan garam. Potong kecil kacang panjang aduk rata. Geprek ayam di atas pencok kacang panjang.

Tepung

Terigu

Merica

Kacang

Buah

Rawit

Asam

Pencok Ayam Geprek

Potong 1 lembar puff pastry menjadi 6 bagian.

Oleskan salted butter (jika tidak punya salted butter bisa gunakan margarin yang ditambahkan garam) dengan suhu ruangan, jika tekstur terlalu padat dan sulit untuk pengaplikasian bisa panaskan terlebih dahulu butter/margarinnya.

Gulungkan satu demi satu puff pastry ke sosis.

Remas-remas dan pastikan adonan dan sosis menempel dengan benar.

Panaskan oven selama 15 menit, di sini aku menggunakan oven tangkring dengan api kompor yang paling besar. Sambil menunggu oven panas, oleskan butter/margarin pada baki oven.

Letakkan sosis roll di baki oven, usahakan untuk memberikan jarak di antara sosis roll agar tidak menempel saat dipanggang. Oleskan salted butter/margarin pada sosis roll.

Panggang sampai berubah warna kuning keemasan.

Terinspirasi dari croissant yang isi nya sosis, jadilah resep ini.

Mentega

Sosis

Sosis Roll

Kocok telur, gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak (kurang lebih 10 menit).

Masukkan vanili, garam, susu bubuk dan baking powder. Aduk asal rata.

Masukkan tepung terigu dan minyak goreng. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Bagi menjadi 2 bagian. satu bagian beri lelehan coklat batang, coklat bubuk, kental manis coklat dan pasta coklat. aduk rata.

Satu bagian beri pasta talas dan kental manis putih. Aduk rata.

Tuang adonan coklat ke dalam loyang yang sudah dioles margarin/ dialasi baking paper. Hentakkan lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 10 menit.

Tuang adonan ungu, kukus kembali selama 25 menit, jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain bersih.

Keluarkan dari loyang saat sudah hangat. Oles dengan buttercream saat sudah dingin, taburi keju parut dan potong sesuai selera. Sajikan.

Pernah dapat oleh-oleh lapis kukus dari Blitar, rasanya mirip seperti brownies Am*nda tapi harganya lebih merakyat. yuk coba bikin sendiri.

Cokelat

Chocotalas Ala Lapis Kukus Blitar

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa dan kecap manis.

Masukkan ikan teri dan kacang tanah. Masak hingga bumbu meresap.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sambal Teri Kacang Balado

Parut wortel dengan parutan keju. Iris halus kol dan daun bawang.

Rebus mie sampai empuk kemudian potong-potong.

Campur mie, bumbu mie instan, tepung bumbu, telur, wortel, kol dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat dengan menggunakan 2 sendok.

Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Popcorn Mie Ala-Ala #JagoMasakMinggu8

Kupas oyong, cuci bersih kemudian potong serong. Sisihkan.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Goreng telur kemudian aduk cepat buat orak-arik.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum atau layu.

Masukkan oyong, tambahkan air secukupnya. Masak hingga oyong layu.

Tambahkan garam, gula putih dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan api dan sajikan.

Orak Arik Oyong

Cuci bersih ayam, lalu rebus dada ayam hingga empuk

Setelah agak dingin, suwir ayam dengan menggunakan garpu atau mixer

Ulek bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus

Tumis hingga harum dan tanak. Masukkan daun jeruk, daun salam juga serai

Tuang air/ santan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa

Bikin isian buat lemper. Kali ini nggak pake santan, biar nggak cepet basi. Btw, selain buat isian lemper bisa buat lauk juga.

Resep nugget ayam mama #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep nugget ayam mama #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis