Langkah 1

Ulek bawang putih, ketumbar dan garam sampai halus. Beri air secukupnya, rendam tempe beberapa menit agar meresap.

Langkah 2

Ulek halus bahan sambal kecuali minyak goreng. Sisihkan.

Langkah 3

Goreng tempe sampai matang dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siram sambal dengan minyak panas bekas menggoreng tempe. Aduk sampai rata.

Langkah 5

Masukkan tempe goreng, ulek tempe sampai hancur. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Enak dan mudah dibuat. Andalan menu hemat dan praktis.

Bahan Utama

Sambal Bawang Kencur :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kencur

Ketumbar

Tempe

Sambal Tempe Bawang Kencur

Rebus usus yang sudah dicuci bersih bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih lalu tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus hingga halus.

Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk rata (kecuali kecap, masukkan sebagian saja).

Rebus sampai air menyusut lalu tambahkan sisa kecap manis dan aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Sajikan bacem usus ayam.

Bumbu Halus:

Ayam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Bacem Usus Ayam

Tambahkan 1 sdt garam ke dalam pepaya yang sudah diserut. Kemudian remas-remas hingga layu lalu bilas sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai layu dan harum.

Selanjutnya masukkan petai, cabai rawit, dan udang rebon aduk rata dan masak saat hingga harum dan matang.

Selanjutnya masukkan pepaya muda dan air secukupnya, masak hingga setengah matang.

Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Pepaya

Petai

Tumis Pepaya Petai Rebon

Petik daun ubi jalar dan pilih daun yang masih muda dan masih segar. cuci, dan rebus sebentar;

Haluskan bawang merah, cabe rawit, garam dan gula merah.

Tambahkan asam jawa, aduk rata dan koreksi rasa.

Kreasi resep khas yang otentik dari Solo yang segar dan sehat.

Ijin recook kak... Saya modifikasi ya... Hasilnya nikmat... #RecookYummy

Rawit

Gula

Asam

Plecing Solo

Bersihkan keciwis, potong-potong lalu cuci bersih di air mengalir

Tumis bawang dan cabe hingga harum, lalu masukkan potongan wortel

Menjelang matang masukkan pete yang sudah dibersihkan, masak hingga matang

Saus Tiram

Tumis Keciwis Pete

Haluskan singkong rebus, lalu beri vanili bubuk.

Masukkan tepung maizena, uleni hingga dapat dipulung.

Ambil sedikit adonan isi dengan cokelat batang.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas, api sedang saja. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan!

Langkah 8

Cemilan berbahan singkong yang simpel tapi disukai anak anak. Yuk cobain Sobat Yummy!

Cokelat

Margarin

Singkong

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Bola Bola Singkong Isi Cokelat

Tumis bumbu iris (bawang merah putih, cabai) dan jahe geprek

Tambahkan sedikit air, garam, lada dan kecap manis

Masukan ikan dan kentang. Tuang air hanya hingga ikan dan kentang terendam. Atau sesuai selera. Masak hingga matang dan koreksi rasa

Salah satu menu kesukaan almarhumah nenek. Beliau suka masak dengan kecap seperti ini dan rasanya enak sekali walau tanpa penyedap sedikitpun. Meskipun udah beberapa kali masak ini, tetap aja tidak seenak masakan almarhumah nenek. Al-fatihah😇

Ikan

Kecap Manis

Kentang

Lada

Tenggiri Kentang Masak Kecap

Campur semua bahan kecuali margarin, dark coklat dan coklat putih. Uleni hingga kalis.

Ulen kembali sampai kalis elastis. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu bulatkan.

pipihkan adonan lalu lubangi dengan menggunakan spuit.

Diamkan adonan sampai mengembang sekitar 45-60 menit.

Goreng dengan api kecil sekali balik saja. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Lelehkan coklat putih dan dark coklat dengan cara di tim. Celupkan donat ke dark coklat, kemudian hias dengan coklat putih. Lakukan berulang kemudian sajikan.

Aku recook donat nyaa yaa mbaa. Topping nya ku bikin suka2 mbaa hehehe..
Ijin share yaa mba
Donat nya lembut aku suka ❤

Dulu mah ga ngerti cara bikin donat yang baik itu gimana, ga ngerti teknik proofing yang baik gimana, Biar keliatan white ring nya harus bagaimana cara nya.. 
Namanyaa kala itu juga masih pemula kan yaa mbaa.. Belom banyak ilmu nya. Sekarang banyak ilmu yang di dapat sejak kenal Yummy, selain resep yang kerend², ada bermacam² tips yang bisa diikuti juga.. 

#JagoMasakFebruari

Ragi

Susu

Telur

Donat Toping Coklat #UntukSiBuahHati

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan air secukupnya aduk rata.

Goreng irisan bawang putih hingga kering, tiriskan.

Tambahkan irisan cabe rawit dan kecap manis secukupnya.

Daun Bawang

Tepung

Tempe Sambal Kecap Bawang Putih

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, penyedap rasa.

Masukkan sedikit air dan gula merah tunggu hingga meletup tanda kadar air sudah hilang.

Masukkan tempe, aduk cepat kemudian tunggu dingin dan siap disajikan.

Daun Salam

Kering Tempe Pedas Manis

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay hingga transparant. Kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan wortel, baby buncis masak hingga empuk, masukkan kornet. Tumis hingga harum. Angkat dan dinginkan.

Rebus mie instan selama 2 menit. Tiriskan dan dinginkan.

Dalam wadah, masukkan mie, tumisan kornet, telur, bumbu mie instan, kaldu jamur dan gula. Aduk rata.

Panaskan cetakan teflon. Tuangkan adonan martabak mie. Masak dengan api sedang hingga sisi kecoklatan kemudian balik. Masak hingga semua sisi matang.

Martabak mie mini siap di sajikan bersama saus favorite.

Cemilan gurih nan simple dengan isian lengkap. Sayur dan kornet.

Modifikasi resep yummy.

Bahan pelengkap

Martabak Mie Mini #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, iris sosis, daun bawang dan cincang bawang

Tumis bawang putih,bawang bombai dan cabe hingga harum lalu masukkan sosis aduk rata

Tambahkan air, sosis tomat, soas cabe, dan saos tiram kemudian aduk rata

Masukkan jamur Enoki masak hingga mendidih

Masukkan irisan daun bawang, garam, gula dan lada bubuk aduk rata dan koreksi rasa

Memasuki musim kemarau tapi kalo malem rasanya dingin bgt, cocok bgt buat nyemil yang hangat dan pedas salah satunya menu berikut yg cocok dinikmati rame-rame bareng anak-anak sambil cerita seru tentang kegiatan yang sudah di lakukan

Jamur Enoki Kuah Asam Manis Pedas #KURCEPCEMILANANAK

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi. Masukkan bakso, masak setengah matang. Masukkan bayam, aduk rata.

Masukkan air. Tambahkan garam, saus tiram dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Bakso

Bayam

Tumis Bayam Bakso

Masukan kubis yang telah di potong kecil-kecil.

Setelah mendidih masukan mie dan tunggu hingga kematangannya sesuai selera.

Cuaca hujan bikin pengen makan kuah yang pedas tapi gak ribet, mie nyemek cocok banget dibikin.

Kubis

Mie Nyemek Jadul

Rebus semua bahan untuk kuah hingga gula merah larut. Tuang air asam, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kecap manis.

Membuat bumbu kacang: haluskan bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit. Tambahkan kacang, uleg kasar dan taburkan garam, campur rata, sisihkan.

Cara penyajian: potong-potong ketupat dan tahu, beri tauge, kol, bumbu kacang, seledri dan bawang goreng kemudian siram kuahnya.

Favorit banget ini jika ke kota Magelang. Ada beberapa penjual saling berderet kiosnya. Semuanya enak dan semuanya bikin kangen.

Bahan Kuah:

Bumbu Kacang:

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Ketupat

Tahu

Tauge

Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas,dan kunyit. Masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan labu air,air asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kepala ikan bandeng, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tuang asem ikan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Salah satu masakan khas dari kota kecil Lamongan,Jawa Timur. Di Lamongan banyak petambak/petani ikan air tawar,jadi disini banyak olahan dari ikan air tawar. Selamat mencoba yaa. Selalu gunakan ikan yang segar agar masakan sedap dan tidak bau amis.

Kunyit

Tomat

Asem Kepala Bandeng Labu Air

Buka atau siapkan tempe tipis khusus mendoan.

Campur dalam wadah, tepung, irisan daun bawang, dan semua bumbu, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan tempe ke adonan tepung hingga terbalut rata.

Goreng hingga setengah matang, jangan terlalu kering.

Enak, cocok dimakan bersama sambal kecap ataupun cabe rawit.

Mendoan tempe

Potong oncom menjadi beberapa bagian lalu panggang dengan margarin hingga kecoklatan.

Tumbuk kasar oncom yang sudah di panggang.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan oncom, garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Campurkan nasi hangat dengan oncom dan kemangi. Aduk rata lalu sajikan.

Pertama kali cobain nasi tutug oncom, makanan khas jawa barat ini ternyata enak, harum, dan berasa bumbu nya.

Bahan bumbu halus

Halal

Nasi Tutug Oncom

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan air dan kecap manis, biarkan hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok dan masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan seledri dan icip rasanya, siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Semur Telur Ceplok

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan kulit lemon, air lemon, baking powder, maizena, dan terigu. Aduk rata dengan spatula.

Ambil sedikit adonan, bulatkan, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tekan-tekan dengan garpu.

Oven dengan api sedang cenderung kecil hingga matang selama 40-50 menit, tergantung oven masing-masing. Sajikan.

Kue kering renyah dan lembut  rasa lemon yang segar.

Resep Nugget Ayam MPASI

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nugget Ayam MPASI

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet