Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, daun jeruk, kaldu bubuk dan garam ke dalam cobek lalu haluskan.

Langkah 1

Lalu masukkan tahu, haluskan dan campur dengan bumbu halus.

Langkah 2

Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Ambil dan tumpuk 2 lembar daun pisang lalu masukkan secukupnya adonan tahu, lalu sematkan lidi.

Langkah 4

Kemudian kukus bothok selama 30 menit, lalu angkat.

Langkah 5

Tata bothok tahu di piring dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu lauk sederhana ala desa yang selalu ngangenin.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bothok Tahu

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Nasi Timbel komplit

Bening Pedas Oyong

Balado Sarden

Balado Bada Tahu

Tahu Penyet Tauge Goreng

Tumis Kol Tahu Pedas

Tahu Gejrot Super Pedas

Tahu Aci Bakso Kuah

Tahu Telur Bumbu Kecap

Lalapan Tahu Tempe Hati

Buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih, laos, jahe, ketumbar, kemiri, garam dan minyak.

Buat kuah rempah dulu. Kapulaga, serai, salam, jeruk dan kaldu sapi bubuk. Masak hingga air agak menyusut dan rasa rempah sudah terasa di kuahnya.

Langkah 7

Saring kuah di step 7 lalu masukkan bumbu halus dari step 6.

Langkah 8

Didihkan dulu, lalu tambahkan susu. Kecilkan api lalu masukkan tempe dan tahu. Lalu masukkan santan. Aduk rata. Tata di piring.

Langkah 9

Siapkan pelengkap. Emping goreng, tomat iris, jeruk nipis iris, bawang goreng. Dan buat sambal kecapnya dengan memotong cabai dan tambahkan kecap. Sajikan soto betawi dengan pelengkapnya. So yummy.

Langkah 10

Sesuai info chef Degan, masih cocok tahu tempe tapi jangan ikan ayam.

Alat & Perlengkapan

Soto Betawi Vegetarian #IMYOCC8

Singgang Ikan Gariang Daun Ubi

Bebek Kecap

Sambal Cumi Segar Daun Jeruk

Sate Maringgi Tempe

Mie Goreng Abang-abang

Balado Kentang Petai

Ikan Asin Kepala Batu Balado

Chicken Wrap With Oat Tortilla

Mie Goreng Nyemek Pedas

Potong-potong ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan serai dengan minyak hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, ketumbar, gula pasir, merica dan penyedap rasa.

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan mengental.

Goreng dengan minyak panas, api sedang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng dengan bumbu kuning, enak dan gurih. Sajikan dengan cocolan sambal terasi dan kecap manis.

Bahan Bumbu :

Ayam Goreng Kuning

Tumis Brokoli Putren Sosis

Mac and Cheese

Udang Saus Padang

Nasi Goreng Telur Tauge

Telur Enoki Crabstick Masak Kecap

Jamur Kribo Cabe Bawang Daun Jeruk

Mie Goreng Sosis Pedas+

Rebus daging selama 30 menit angkat lalu sisihkan daging dan air rebusannya.

Tumis semua bahan-bahan bumbu hingga halus, lalu tumis hingga harum.

Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan sereh, lalu masukkan daging, air dan masukkan garam, gula, gula merah, kaldu jamur, dan tambahkan cabai rawit merah. Aduk dan masak hingga mendidih.

Tambahkan ABC KECAP MANIS+ RASA DAGING ASAP, masak hingga air menyusut.

Bahan

 Bahan Bumbu Halus 

Bumbu Lainnya

Halal

Oseng Mercon

Sate Tempe bumbu rempah

Gulai Ayam Instant

Sayur Jantung Pisang

Gudeg Telur

Nasi Kuning Magicom

Nasi Kuning Aron

Ayam Bakar Kecap

Nasi Uduk

Rendang Ayam

Bebek Rica-Rica Jawa

Goreng tahu hingga kering dan matang kemudian belah bagian tengahnya.

Cuci bersih daging dada ayam kemudian potong dadu.

Masukkan adonan bakso ke dalam tahu kemudian rebus selama 30 menit setelah itu dikukus selama 30 menit.

Celupkan tahu bakso ke dalam bahan pencelup.

Cocok sekali untuk cemilan saat berbuka puasa.

Tahu Bakso Ayam Udang #JagoMasakMinggu8

Tauco Kuah Udang

Siomay Udang

Cumi Udang Saus Padang

Tumis Pepaya Muda Udang Rebon

Tumis Udang Labu Siam

Pempek Udang Ekonomis

Tumis Udang Brokoli

Bola Udang Roti Tawar

Mie Goreng Udang Bakso

Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan dahulu.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabe sampai harum.

Setelah bumbu harum, masukkan air aduk rata.

Masukkan kecap manis, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah di goreng, masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Masak tahu di kecapin , adalah favorit si kecil

Bumbu

Tahu Kecap

Campur terigu, kanji dan maizenna, aduk rata.

Masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan baking powder, aduk rata.

Pastikan menggunakan sendok yang kering saat mengambil tepung. Bila perlu ditulis tanggal kadaluwarsa.

Bisa untuk menggoreng jamur, ayam, tahu, tempe juga ikan atau daging. Bisa dibikin banyak untuk stok. Lebih hemat di kantong. Untuk tanggal kadaluwarsa tentunya pilih dari tanggal bahan yang lebih dahulu kadaluwarsa.

Tepung Bumbu Serbaguna Homemade

Onion Ring Tepung Roti

Usus Goreng Tepung

Tempe Tepung

Ayam Goreng Mentega

Cake Lemon Putih Telur

Es Hunkwe Santan

Kue Rangai

Ayam Geprek Sambal Bawang

Choco Chips Cookies

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan tahu, cuci dengan air mengalir. Lubangi tengahnya dengan pisau tapi jangan sampai putus.

Bumbu Isian: haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.

Masukkan wortel, aduk rata hingga setengah layu.

Masukkan kubis, taoge, dan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk-aduk hingga rata, tutup dan masak hingga matang. Angkat lalu dinginkan.

Setelah dingin, masukkan bahan isian ke dalam tahu hingga semua terisi.

Bahan tepung : Masukkan tepung ke dalam wadah , tambahkan bumbu laku tuangi air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang pas (tidak terlalu cair juga tidak terlalu kental). Tambahkan daun bawang, lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu ke dalam adonan tepung. Gulingkan hingga semua terbalut rata. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan. Siap disajikan.

Tahu bunting atau di beberapa daerah bisa disebut tahu isi.

Tahu Bunting #LebihSehat

Setup Roti Mangga Keju

Puding Roti Tawar Pandan Unicorn

Puding Roti Kukus

Roti Bakar Coklat Keju

Pisang Bakar Roti Tawar Kuah Santan

Bagelen Coklat Keju Manis

Roti Mini Sosis Keju

Bahn Mi

French Toast Hongkong Style

Burger Saus Barbeque Wijen

6 Blender Portable Terbaik 2023 Praktis dan Mudah Digunakan

Cara Membuat Butter Cream dengan Mentega Kuning

2 Cara Membuat Es Krim di Rumah, Enak dan Mudah

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Macchiato dan Latte!

Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika 

Tips Membuat Latte Art, Tampilan Kopi jadi Lebih Menarik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit kemudian angkat dan tiriskan.

Rebus telur hingga matang lalu kupas dan goreng hingga berkulit, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, tahu, merica bubuk, kaldu bubuk, gula palem dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Tuang di dalam mangkuk dan siap disajikan.

Telur Tahu Bumbu Merah

Haluskan daun pandan dan daun suji dengan air. Saring lalu sisihkan. Dapat digunakan untuk berbagai masakan.

Campurkan telur, tepung terigu, garam, gula, minyak, santan, vanili bubuk, dan kentang rebus.

Tambahkan air daun pandan-suji. Campur hingga merata. Sisihkan.

Tuang adonan kue lumpur ke cetakan. Masak hingga matang.

Hias sesuai selera (gula halus dan daun mint) lalu sajikan.

Kreasi jajanan pasar khas Indonesia berwarna hijau. Warna hijau berasal dari sari daun pandan dan daun suji.

Air Daun Pandan-Daun Suji

Pelengkap

Kue Lumpur Pandan #HijauEkstraPoin

Gongseng kelapa dan ketumbar dengan api sedang. Aduk terus sampai garing, jangan ditinggal.

Matikan api setelah kelapa gongseng berwarna coklat tua.

Rebus pakis yang sudah dibersihkan, jangan terlampau lama. Setelah matang, masukkan tauge, tunggu 1 menit. Matikan api, saring. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe merah keriting. Sisihkan.

Campur pakis tauge dan kelapa gongseng di penggorengan, tanpa api. Kemudian masukkan irisan cabe merah, bawang merah, garam, air jeruk nipis. Ratakan. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang rasa asam yang tajam.

Salah satu menu Ramadhan di kota kelahiran 👌

Nugget Ayam Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Nasi Goreng Mix Vege

Tumis Kembang Kol

Cumi Udang Saus Padang

Bakwan Sayur

Sop Bakso Sayur Komplit

Capcay Bakso

Sup Jagung Serabut Telur

Sup Ayam Brokoli Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Dimsum Crabstick

Resep Kategori Terkait