jau tausi latciu fan

Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan semua bahan yang telah di cincang halus, Tumis hingga harum dan matang.

Langkah 2

Masukan ayam, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masak Ayam sampai empuk dan kuah menyusut. Masak dengan menggunakan api kecil.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kemiri

Serai

Ayam Betutu Khas Bali #JagoMasakMinggu10Periode2

Sangrai havermut hingga kering, lalu sisihkan.

Kocok butter, margarin, dan gula pasir hingga lembut.

Masukkan telur, kocok rata. Matikan mixer.

Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan kayu manis bubuk sambil di ayak. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan parutan wortel dan havermut sangrai. Aduk rata.

Siapkan loyang yang akan di pakai dengan kertas baking atau di olesi margarin. Cetak adonan menggunakan 2 sendok teh. Beri jarak yang cukup, lalu panggang di suhu 150'C selama 25 menit. Turunkan suhunya jadi 130 derajat, lalu panggang sampai kering.  Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Kering Havermut Wortel

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata

Kemudian masukkan telur, santan kental instan dan sedikit demi sedikit susu cair

Ulen hingga kalis dan elastis. Kemudian bulatkan, tutup dengan kain bersih. Diamkan hingga mengembang 2 kali kurang lebih selama 30 menit

Selagi menunggu adonan mengembang buat isiannya. Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan cincangan bawang putih, irisan cabai dan petai. Tumis hingga harum

Setelah harum, masukkan sarden kaleng. Tambahkan air, gula dan garam. Aduk rata dan tekan-tekan ikan dengan spatula hingga ikan hancur

Masak dengan api sedang hingga kadar air dalam tumisan ikan habis. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan

Setelah 30 menit, kempiskan adonan kulit panada. Kemudian bagi adonan menjadi bagian yang sama masing-masing 35 gr kemudian bulatkan. Istirahatkan selama 5 menit

Kemudian ambil 1 bagian adonan, gilas bulat sedikit tipis. Kemudian beri secukupnya isian. Lalu tutup dan pilin. Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit panada habis

Panaskan secukupnya minyak goreng. Kemudian goreng panada dengan api kecil hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan

Anti ribet dan kulit panadanya sangat empuk

Tepung

Terigu

Ragi

Garam

butir

Susu

Santan

Sarden

Saus

Tomat

Buah

Cabai

Rawit

Petai

Minyak

Panada Isi Sarden Petai #JagoMasakMinggu1

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan santan dan masak hingga ayam empuk.

Masukkan tomat, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Ayam Kampung Masak Santan Pedas

Campur gula pasir, susu cair dan ragi instant, aduk rata. Diamkan 10 menit sampai berbuih.

Dalam mangkok lain, campur tepung terigu dan garam. Tuangkan campuran susu ke dalam tepung terigu, masukkan butter, aduk rata menggunakan whisk/sendok.

Diamkan adonan selama sekitar 25 menit sampai mengembang 2 kali lipat.

Bentuk seperti membuat bakso (lihat gambar).

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Gunakan api kecil. Angkat, tiriskan.

Bahan Topping (Sesuaikan Selera)

Sprinkle

Kacang

Donat Loukumades

Masukkan buah naga ke dalam mangkuk saji.

Buah Naga

Sagu Mutiara

Sop Buah Naga Sagu Mutiara

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Sangrai bumbu menggunakan api kecil hingga matang.

Masukkan tahu, tempe dan taoge, aduk rata.

Masak sebentar hingga taoge layu dan bumbu tercampur rata, matikan api.

Dengan bahan seadanya dikulkas, jadilah urap ala-ala.

Bumbu halus

Tahu

Tauge

Tempe

Urap Tumis Tahu Tempe Taoge

Goreng tempe sampai matang yang sebelumnya sudah di marinasi kurang lebih 10 menit.

Uleg bumbu yang sudah digoreng beserta daun jeruk dan juga kencur. Tambahkan juga garam, gula, penyedap, dan terasi. Uleg kasar cenderung halus. Tes rasa, lalu tambahkan tempe dan uleg kasar. Tambahkan secukupnya daun kemangi, aduk rata.

Bumbu Marinasi

Bumbu Uleg

Daun Kemangi

Kencur

Tempe Uleg

Tumis bumbu hingga harum, masak pindang + daun bawang, hingga tanak

Bungkus dgn daun pisang yang sudah dialasi dengan daun salam

Masih ada sisa nasi kemarin, binggung mau diapain, digoreng udah biasa, bikin nasi bakar aja dengan isian seadanya

Daun Pisang

Ikan

Nasi

Saus Sambal

Nasi Bakar #MakanMasakBijak

Goreng tempe hingga kekuningan. Masukkan bawang putih, lalu goreng hingga tempe garing.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Marinasi :

Ketumbar

Kunyit

Tempe Telur Bawang Putih

Siapkan bahan topping yang akan digunakan.

Campur susu cokelat, coklat bubuk, kental manis dan air panas jadi satu, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir beri topping secukupnya dan siap disajikan.

Bahan Topping:

Cokelat

Es Batu

Meses

Es Kepal Cokelat

Mushrom

Tofu Mushrom Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Potong kecil ikan, iris bawang merah, bawang putih, geprek sere dan lengkuas.

Masukan potongan ikan tambahkan air, garam, dan gula.

Masukan cabai rawit masak sampai air mendidih kemudian tambahkan tomat, kemangi dan perasan jeruk.

Seperti buat sop ikan dengan rasa yang segar dan mudah dibuat.

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Lengkuas

Ikan PaluBasa Kakap Putih

Botok

Botok Sembukan

Botok Udang

Botok Tempe Semangit Teri Kemangi

Bothok Tahu Udang Pedas

Botok Tahu Teri

Botok Tahu Tempe

Botok Melanding Daun Pepaya Jepang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Botok Sembukan Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Botokan Campur Tempe Semanggit

Botok Mlanding

Botok Daging

Botok Tiram Tahu

Tuang air dan tambah gula dalam panci lalu panaskan

Masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air

Aduk sampai adonan mengental dan mendidih

Lalu tuang dalam wadah lalu dinginkan dan masukkan frezer

Adonan yang sudah beku kemudian di ambil dan di tuang dalam wadah agak besar lalu di tambah Sp/Tbm

Es Krim

Kopi

Es Krim Rasa Cappuccino

Orang dengan kolesterol tinggi disarankan untuk mengatur pola makan yang rendah lemak dan membatasi beberapa jenis asupan makanan tertentu.&nbsp;
Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol ini bukan berarti sumber makanan yang sangat buruk. Tetapi jumlah asupannya harus dibatasi agar tidak membahayakan.&nbsp;
Agar kamu tidak salah menentukan hidangan apa yang boleh dinikmati dan sebaiknya dijauhi, simak daftar makanan yang pantang dikonsumsi jika berkolesterol tinggi berikut ini.<h2>1. Aneka gorengan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/0a16939b93468795897a2184db45c286.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam goreng tepung crispy" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng tepung crispy (freepik.com/freepik)</a></div>Pada umumnya makanan yang digoreng seperti fried chicken dan bakwan jagung, memiliki kolesterol jahat yang sangat besar. Aneka gorengan itu termasuk makanan yang harus dihindari orang yang kadar kolesterolnya tinggi, sebab bisa merugikan kesehatan dalam berbagai cara.
Pemakaian minyak berlebihan dalam menggoreng juga bisa membuat makanan memiliki kalori tinggi. Selaini itu juga mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.&nbsp;
Asupan gorengan dalam jumlah banyak telah dikaitkan dengan peningkatan obesitas dan diabetes yang dapat membawa komplikasi.
Pengolahan secara tidak tepat seperti menggoreng ini lah yang dapat menentukan kandungan kolesterol suatu makanan, dibanding bahan pangan itu sendiri. Misalnya makanan&nbsp;tinggi protein seperti tahu dan tempe, bila digoreng sampai kering akan kehilangan banyak nutrisi penting.<h2>2. Makanan cepat saji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ceda70ab03bff680d84e2f8ddba98213.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Burger dan kentang goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi fast food (pexels.com/foodiefactor162291)</a></div>Tahukah kamu, kalau mengonsumsi makanan cepat saji menjadi faktor risiko utama untuk berbagai kondisi kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan obesitas?&nbsp;
Orang yang sering makan fast food seperti pizza, burger, atau mi instan, cenderung memiliki tingkat kolesterol lebih tinggi. Selain itu, mereka yang gemar makanan cepat saji juga menumpuk banyak lemak di perut, mengalami peradangan tingkat tinggi, dan gangguan regulasi gula darah.&nbsp;
Untungnya, ada solusi untuk permasalahan ini yang ditemukan oleh riset tahun 2017 dalam <a title="International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5561571/" target="_blank" rel="noopener">International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity</a>. Menurut penelitian tersebut, dengan mengurangi asupan makanan olahan dan memasak sendiri di rumah bisa berpengaruh positif terhadap berat badan yang seimbang, lemak tubuh yang lebih sedikit, dan penurunan level kolesterol jahat.&nbsp;<h2>3. Daging merah berlemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/9b452d360ed578f37e0b757d6ebf9865.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan daging kurban" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging kambing (freepik.com/mdjaff)</a></div>Bagi pencinta daging, kabar ini mungkin tidak akan menggembirakan. Faktanya, olahan seperti steak, daging sapi panggang, hingga daging giling, adalah makanan yang harus dihindari karena mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.&nbsp;
Dilansir <a title="Everyday Health" href="https://www.everydayhealth.com/high-cholesterol/diet/foods-can-cause-high-cholesterol/" target="_blank" rel="noopener">Everyday Health</a>, 4 ons iga yang dimasak dalam keadaan terbaik dengan memangkas lemak dan menggunakan zaitun, akan menghabiskan jatah kebutuhan lemak jenuh harian yang direkomendasikan. Tanpa mengonsumsi protein lain, itu tidak menyisakan banyak sisi di hari itu sehingga kemungkinan kamu masih lapar.&nbsp;
Kamu mungkin masih belum rela meninggalkan daging secara permanen. Alternatifnya, kamu bisa memilih daging tanpa lemak 90 persen seperti potongan sirloin, terderloin, steak filet atau flank.<h2>4. Olahan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/7a76487f54b1311f7592ca1586a8929c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sosis siap makan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis siap makan (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Meski rasanya enak, tapi ultra-processed food yang berbahan dasar daging seperti sosis dan kornet, biasanya dibuat dari daging yang berlemak tinggi.
Hal itu menjadikan makanan tersebut harus dibatasi konsumsinya, selain juga karena mengandung sodium yang tinggi tapi rendah nutrisi. Mengonsumsi makanan yang tinggi natrium sebagai pengawet dapat meningkatkan tekanan darah.&nbsp;
Daging olahan itu juga memiliki lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi. Jadi, sebaiknya hindari makanan beku yang banyak mengandung garam. Jumlah konsumsi natrium yang disarankan untuk orang dewasa adalah kurang dari 1.500 hingga 2.300 miligram per hari.<h2>5. Kue pastri dan hidangan penutup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/4d09653e379b9704deadb65e94b845e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><a href="#" target="_blank">kue pavlova sebagai dessert (unsplash.com/Eugene Kuznetsov)</a></div>Aneka kue kering maupun kue basah biasanya memiliki komposisi dari mentega yang tinggi akan lemak jenuh dan kolesterol. Terlebih lagi, hidangan penutup identik dengan rasa manis yang didapatkan dari gula yang sayangnya hanya enak di mulut saja.&nbsp;
Sementara, konsumsi gula pada tubuh dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Begitupun dengan peningkatakan kadar trigliserida darah dan lemak darah yang tidak sehat, yang berisiko memicu penyakit jantung koroner.&nbsp;
Seringkali makanan manis juga tidak memiliki nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berkembang, seperti vitamin, mineral, protein, dan lemak sehat.&nbsp;
Oleh karena itu, sebaikanya kamu membatasi asupan kue pastri dan dessert, atau mencoba membuat sendiri di rumah dengan beberapa adaptasi. Memodifikasi resep memungkinkan kamu untuk mengurangi jumlah gula dan mentega sesuai kebutuhan.<h2>6. Produk dengan gula tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/91128f0777d4997eee5dc21fb6aa6adb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="spaghetti bolognese resep masakan sehat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi spaghetti bolognese (pexels.com/Klaus Nielsen)</a></div>Kita mungkin sudah sadar akan kandungan gula di minuman bersoda, es krim, teh manis, dan permen. Namun, apakah kamu menyadari kalau gula juga ditambah ke ke hal-hal yang tak terpikirkan, misalnya saus spageti instan?
Nah, pelajarannya adalah, sebaiknya saat membeli makanan kemasan kamu harus cermat membaca informasi label. Istilah gula tambahan yang bisa diperiksa antara lain:
<ul>
<li>gula merah,</li>
<li>sirup dan pemanis jagung,</li>
<li>dekstrosa dan fruktosa,</li>
<li>konsentrat jus buah,</li>
<li>sirup jagung fruktosa tinggi,</li>
<li>laktosa,</li>
<li>maltosa,</li>
<li>sukrosa.</li>
</ul>
Makanan yang memiliki satu atau lebih dari item yang terdaftar di bahan-bahan sangat mungkin mengandung banyak gula. Memang terkesan lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, tetapi cobalah untuk membatasi makanan atau minuman dengan kadar gula yang tinggi agar tidak memperburuk kolesterol tinggi.<h2>7. Susu dan produk olahannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/0db1c87021b474742d0c18fe6b95ce7c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi produk olahan susu paling terkenal" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi produk olahan susu paling terkenal (freepik.com/Freepik)</a></div>Aneka produk susu mulai dari susu murni, mentega, keju, dan yogurt, pada umumnya mengandung lemak jenuh yang tinggi. Selain itu keju juga cenderung tinggi sodium, dan kebanyakan orang Indonesia telah mengonsumsi garam secara berlebihan.&nbsp;
Oleh karena itu, ada baiknya untuk menghindari konsumsi produk susu terlalu banyak jika kamu memiliki kolesterol tinggi. Batasi asupan keju hingga 3 ons per minggu, dan pilih keju part-skim seperti mozarella saat memasak.&nbsp;
Kamu juga disarankan minum susu skim (tanpa lemak), 1 atau 2 persen untuk mendapatkan asupan kalsium. Sementara jika ingin menikmati yogurt, carilah jenis tanpa lemak atau rendah lemak.&nbsp;
Kemudian untuk pengganti mentega, kamu bisa mencoba minyak zaitun extra virgin atau minyak alpukat dengan rasa yang creamy.<h2>8. Kuning telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/f06bff6259d2951b0f735967d916762d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur ayam dengan kuning telurnya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ayam dengan kuning telurnya (freepik.com/4045)</a></div>Selama ini, kolesterol dalam telur mendapatkan reputasi yang buruk. Padahal satu butir telur mengandung 60 persen dari nilai harian kolesterol, tetapi hanya memiliki 8 persen dari asupan lemak jenuh.&nbsp;
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2018 di <a title="The American Journal of Clinical Nutrition" href="https://academic.oup.com/ajcn/article/107/6/921/4992612" target="_blank" rel="noopener">The American Journal of Clinical Nutrition</a> menemukan bahwa konsumsi 12 telur per minggu tidak meningkatkan risiko penyakit jantung bagi orang pradiabetes dan diabetes tipe 2.&nbsp;&nbsp;
Sehingga kamu bisa tetap menikmati telur (khususnya bagian putih telur yang lebih aman) sebagai makanan sehat. Dengan catatan, selama kamu tidak mengonsumsi kolesterol dari sumber lain, seperti daging berlemak, kulit, atau susu penuh lemak secara bersamaan.
Jadi, kalau kamu sudah makan telur pada sarapan, jangan makan burger keju untuk makan siang. Pilihan lain ketika kamu harus menjaga kadar kolesterol adalah meninggalkan kuning telur, karena mengandung lebih banyak kolesterol dibanding putih telur.<h2>9. Kulit ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/66398ec647da51395b7695bbbe0a4d96.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam goreng ungkep" /><a href="https://app.yummy.co.id/PkkQ" target="_blank">ilustrasi ayam goreng ungkep (app.yummy.co.id/dapoer-anoe)</a></div>Ayam adalah sumber daging rendah lemak yang baik. Tetapi cara kamu memasak dan menyajikannya bisa membuat perbedaan besar.&nbsp;
Misalnya saja, satu paha ayam dengan kulit masih memiliki lebih banyak lemak dan lemak jenuh daripada humburger. Sehingga menghilangkan kulit ayam akan membantu mengurangi kandungan lemak secara keseluruhan.&nbsp;
Sebaiknya nikmati paha ayam goreng sesekali saja dan perbanyak mengolah ayam dengan cara dipanggang. Meski kamu meninggalkan kulit ayam tapi jika mengolahnya dengan cara menggoreng, itu juga mengubah ayam jadi makanan tidak sehat dan mengandung kolesterol tinggi.&nbsp;
Harap diingat juga kalau daging unggas berwarna gelap memiliki lebih bayak lemak daripada daging unggas yang berwarna putih. Saat membuat pilihan terkait ayam, ambil tanpa kulit dan lewati daging berwarna gelap.<h2>10. Jeroan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/8dc54f52a6076d9388a08e7a717f81c4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="hati sapi potong merupakan makanan yang mengandung zat bezi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi hati sapi potong (seriouseats.com/Chichi Wang)</a></div>Berbagai jeroan seperti hati, jantung, atau paru sebenarnya memiliki gizi. Hati sendiri sarat akan zat besi yang bisa baik untuk kamu. Tetapi jeroan juga disertai dengan kolesterol dan kandungan lemak jenuh yang relatif tinggi.
Sehingga, berbagai jeroan hewan itu adalah makanan yang harus dihindari orang yang memiliki kolesterol tinggi. Konsumsi jeroan berlebihan dapat menyebabkan batu ginjal dan meningkatkan risiko penyakit jantung yang disebabkan penyempitan pembuluh darah.&nbsp; Jadi, nikmatikan olahan jeroan dalam jumlah terbatas.&nbsp;Kamu tidak harus menghilangkan semua makanan yang harus dihindari penderita kolesterol dalam pola makanmu. Sebab, sebagian makanan itu memiliki nutrisi yang manfaatnya lebih besar dibanding nilai kolesterolnya.&nbsp;
Pilihlah sumber kolesterol sehat dengan kandungan lemak jenuh yang rendah. Selama dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dipadukan dengan sumber nutrisi lain secara seimbang, ini tidak akan membahayakan kadar kolesterol.&nbsp;
Kunci dari penetapan pola makan adalah meraih keseimbangan. Sesekali kamu masih bisa menikmati fast food, tapi sehari-hari kamu harus menjaga betul apa yang kamu konsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-dan-sayur-untuk-penderita-kolesterol target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Buah dan Sayur untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi yang Aman Dimakan
 
 </a>

Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol ini bukan berarti makanan yang  buruk. Tapi asupannnya harus dibatasi agar tidak membahayakan.

10 Makanan yang Harus Dihindari Orang Berkolesterol Tinggi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Campurkan baking soda, garam, dan gula lalu aduk merata.

Setelah adonan tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan mengental.

Bila adonan sudah mengental campurkan telur.

Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur biarkan sampai meletup-meletup lalu balik. Lakukan sampai adonan habis.

buat ngabisin pisang dirumah sebelum pada bonyok 😂 enak buat sarapan. makasih kak chef buat resep simpelnya 👍🏻

Pisang

Soda

Sayur

Pancake Pisang

Bagi kamu yang sedang berkomitmen menjalankan hidup sehat, pasti sudah memiliki beberapa pilihan dan alternatif makanan di samping nasi atau sumber karbohidrat lain seperti kentang. Salah satunya dengan mengonsumsi oat, muesli, atau granola sebagai pilihan makanan yang lebih sehat.&nbsp;&nbsp;
Ketiganya biasa menjadi <a title="menu sarapan bernutrisi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/9-ide-menu-sarapan-sehat-untuk-diet-yang-lezat" target="_blank" rel="noopener">menu sarapan bernutrisi</a> untuk dapat mempersiapkan tubuh memulai hari. Sumber serat, vitamin, dan mineral di dalamnya juga dapat membantu mengontrol kolesterol dan gula darah. Sehingga cocok menjadi pilihan sarapan sehat, terutama untuk kamu yang sedang diet.
Namun, oat, muesli, dan granola kerap kali disamakan karena sedikit mirip, baik segi tampilan dan bahan dasar. Apakah kamu sendiri juga bingung bagaimana cara menentukan perbedaannya? Yuk, simak penjelasan berikut!<h2>1. Mengenal oat dan jenis-jenisnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/2636752a06f23629a0d06db0177af382.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="setoples oatmeal" /><a href="https://www.pexels.com/photo/selective-focus-photo-of-a-glass-jar-with-oats-and-fruits-7752366/" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/i aboud)</a></div>Oat merupakan biji-bijian dengan nama latin Avena sativa yang disebut-sebut sebagai jenis biji-bijian paling sehat di dunia. Tanaman oat banyak tumbuh di negara subtropis dan sering kali dianggap sama dengan gandum. Padahal keduanya berbeda, lho.
Meski sama-sama sumber karbohidrat, namun oat merupakan biji sereal utuh. Sementara gandum seringkali diolah menjadi bahan mentah berupa tepung.
Oat juga merupakan sumber serat, vitamin, dan antioksidan, serta bebas gluten. Jadi, tidak heran jika oat dapat dikenal sebagai biji-bijian sehat. Cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang alergi gluten. Sering kali pula oat diolah menjadi tepung untuk menggantikan fungsi tepung serbaguna lainnya yang mengandung gluten.
Biji oat utuh atau whole oat biasanya akan dikuliti dan dipanggang dalam suhu rendah untuk dijadikan oats groat agar bisa dikonsumsi. Untuk dapat dikonsumsi, groats bisa dimasak bersama air dan susu. Hasil dari proses memasak oat groats bersama air dan susu nilah yang kemudian disebut oatmeal.
Oat dibedakan dalam beberapa klasifikasi berdasarkan cara pengolahannya, tekstur, cara pengolahan, dan waktu penyajian. Berikut macam-macam oat dan perbedaannya.
<h3>1. Oat groats</h3>
Oat groats&nbsp;atau&nbsp;whole oat&nbsp;merupakan biji oat utuh yang hanya melalui proses pelepasan dari kulit luarnya yang tidak bisa dimakan. Proses singkat ini dapat menjaga nutrisi yang ada di dalamnya, namun harus diproses dan dimasak dalam waktu yang cukup lama saat akan dinikmati.
<h3>2. Steel-cut oat</h3>
Jenis ini merupakan oat groats yang dipotong kasar dengan pisau baja, sehingga bentuk aslinya akan tetap sama saat dimasak. Jenis ini juga merupakan oat yang tidak melalui proses pemasakan. Oleh karena itu, sebelum menyantapnya, dibutuhkan waktu yang cukup lama sekitar 30 menit untuk memasak. Teksturnya kenyal dan lebih chewy, serta lebih lama dicerna oleh tubuh dan akan mempertahankan rasa kenyang yang cukup lama.
3. Rolled oat
Oat ini berasal dari groats&nbsp;yang telah dilembutkan dengan cara dikukus agar mudah dibentuk. Setelah itu, dipres hingga pipih dengan mesin penggilas atau roller yang nantinya akan menghasilkan bentuk pipih.
Nah, dari jenis inilah produk-produk lain berasal seperti muesli dan granola, cereal bar, dan bubur oat. Dari segi tekstur dan waktu memasak, jenis oat ini tidak terlalu lembek seperti bubur, dan tidak perlu dimasak terlalu lama.
4. Quick oat
Jenis oat ini bisa dimasak dengan cepat dan praktis hanya dalam waktu kurang dari 5 menit. Proses memasak yang cepat ini merupakan hasil dari proses pengolahan yang cukup panjang dengan menggiling biji oat hingga menjadi serpihan halus, dikukus setengah matang, kemudian dikeringkan. Teksturnya lembut dan dapat dihidangkan hanya dengan menyeduh dengan air panas atau dimasukkan ke dalam&nbsp;microwave.
5. Instan oat
Sama seperti quick oats, bedanya instan oatmeal digiling lebih halus lagi dan terdapat tambahan garam, gula, dan perisa.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-jenis-oat-yang-cocok-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Pilihanmu?
 
 </a>
 <h2>2. Apa itu muesli?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230211/09e562a1e87dff3ae5963453685960f7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk muesli" /><a href="https://www.pexels.com/photo/blueberry-bowl-breakfast-cereal-216951/" target="_blank">ilustrasi semangkuk muesli (pexels.com/JÉSHOOTS)</a></div>Muesli merupakan gabungan dari&nbsp;raw rolled oat&nbsp;dengan biji-bijian dan kacang-kacangan seperti biji chia, kacang almond, dan buah-buahan yang dikeringkan seperti pisang, pisang, anggur, kurna, dan ceri.
Oat dan muesli memiliki rasa yang cenderung sama, yaitu hambar. Hal ini dikarenakan tidak ada penambahan gula atau pemanis. Muesli juga tidak melewati proses pemanggangan, sehingga kamu perlu mengolah atau memasaknya terlebih dahulu sebelum disajikan.
Tapi, cara memasak muesli gampang, kok. Kamu bisa membuatnya menjadi overnight oats dengan menambahkan yogurt atau susu, lalu simpan dalam kulkas semalaman. Atau, muesli juga bisa disajikan sebagai sarapan dengan tambahan topping buah-buahan supaya lebih segar dan bergizi.<h2>3. Apa itu granola?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/f2d2fdeb7a4952105824e0fc082e82e7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="setoples granola" /><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-granola-cereals-on-clear-jars-7476698/" target="_blank">ilustrasi setoples granola (pexels.com/rie rosa)</a></div>Kerap disangka sama dengan muesli, granola sebetulnya sedikit berbeda,&nbsp;lho.&nbsp;Meski sama-sama merupakan campuran dari rolled oat, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan biji-bijian, ada perbedaan mendasar yang menjadikan kedua bahan pangan ini berbeda.
Pada granola, campuran bahan-bahan tersebut diaduk dengan minyak kanola atau mentega dan diberi pemanis tambahan, seperti madu atau sirup maple untuk memberikan tekstur cruchy dan menjadi perekat semua bahan. Granola kemudian melalui proses pemanggangan yang membuatnya dapat langsung disantap saat sampai di tangan konsumen tanpa perlu diolah atau dimasak terlebih.
Kamu tetap bisa menyajikan granola dengan campuran bahan lain seperti susu, madu, atau yogurt. Tekstur dan cita rasa granola mirip dengan sereal, dijamin diet jadi lebih menyenangkan karena sangat memanjakan lidah.
Namun, jika kamu ingin mengontrol asupan gula, sebaiknya kamu menghindari atau mengurangi konsumsi granola. Sebab granola memiliki tambahan pemanis dan perisa Walaupun kandungan serat pada rolled oats&nbsp;tetap memiliki kandungan serat yang cukup dan bermanfaat untuk tubuh.Itulah perbedaan mendasar antara oat, muesli, dan granola. Jadi, muesli dan granola sama-sama merupakan campuran dari rolled oat&nbsp;dengan tambahan buah kering dan kacang-kacangan. Jika granola memiliki tambahan madu atau sirup mapel dan telah melalui proses pemanggangan, muesli justru tidak sama sekali dan memiliki rasa yang lebih hambar.
Nah, setelah mengetahuinya, sekarang kamu jadi lebih yakin dalam memilih bahan makanan yang tepat untuk memenuhi nutrisi tubuhmu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/inilah-perbedaan-quaker-oats-merah-dan-biru-yang-wajib-kamu-tahu target="_blank">
 
 Baca Juga: Inilah Perbedaan Quaker Oats Merah dan Biru yang Wajib Kamu Tahu!
 
 </a>

Kerap disamakan, apakah kamu juga bingung mengenai perbedaan oat, muesli, dan granola? Simak ketiga sereal tersebut di artikel ini.

Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola yang Perlu Kamu Tahu!

Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?

Campur bahan adonan dalam baskom, aduk rata.

Rendam kulit siomay dalam air, agar tidak lengket.

Pelengkap :

Lada

Tepung Tapioka

Siomay Tahu

Lelehkan margarin dengan ditambah gula pasir.

Kemudian pindah ke piring saji, beri keju parut, siram kental manis atau saos coklat, taburi meses dan siap dihidangkan.

Menu yang cocok buat sarapan ataupun santai dimalam hari. dengan cara pembuatan dan bahan yang mudah didapat, cobain yuk.

Resep Nugget Mie Ayam Sayur #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nugget Mie Ayam Sayur #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik