Nugget Mie Saus Kecap

Step 0

Rebus mie hingga matang. Angkat, tiriskan. Masukan mie ke dalam wadah, lalu masukan juga irisan tempe ke dalam wadah.

Step 1

Masukan terigu, tapioka, tepung panir, gula pasir, vetcin, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Step 2

Masukan air mendidih, aduk hingga tercampur rata. Jika kurang kental tambahkan lagi sedikit terigu.

Step 3

Selagi adonan panas, masukan ke dalam cetakan / wadah plastik. Biarkan hingga dingin.

Step 4

Keluarkan dari cetakan, lalu potong-potong.

Step 5

Gulingkan di tepung panir hingga seluruh permukaannya terbalur tepung panir.

Step 6

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Step 7

Panaskan minyak, masukan kecap dan saus sambal, aduk rata.

Step 8

Masukan air, lalu masukan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga saus kecap mengental seperti karamel. Angkat.

Step 9

Siapkan piring saji. Tata nuget mie di atas piring saji. Lalu siram dengan saus kecap. Siap dihidangkan.