Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kikil sampai lunak, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Ulek semua bahan bumbu halus dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan kelapa parut, aduk sampai bumbu merata.

Langkah 3

Masukkan kikil dan air, lalu diamkan sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 5

Diamkan sampai matang dan air menyusut, koreksi rasa. Aduk, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Urap Kikil ini salah satu cara agar saya tidak terlalu bosen dengan tumis-tumisan, rasanya lebih ringan di lidah.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kelapa

Lada

Terasi

Urap Kikil

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Devika

Puding Kelapa

Siapkan air kelapa dalam panci, masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih.

Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, garam dan gula, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam panci, kecilkan api dan masak selama 30-40 menit.

Setelah matang dan empuk, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dengan api sedang. 
Goreng ayam dalam minyak panas selama beberapa menit agar meresap. 
Segera angkat, tiriskan dan sajikan.

Recook resep Yummy. Beneran Yummy rasanya.

Bumbu halus

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Ayam Pop

Campur semua bahan cibay, aduk hingga merata.

Ambil secukupnya adonan dengan bantuan sumplit diputar-putar agar memudahkan mengambilnya.

Kemudian lipat seperti amplop, lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil hingga kedua sisinya keemasan, angkat, pindahkan ke piring saji.

Langkah 7

Cibay (aci ngambay), ngambay sendiri dalam bahasa indonesia berarti menjuntai atau bisa juga disebut melar saat ditarik seperti keju mozzarella baru matang, nah seperti itu.

Pembungkus :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Cibay Lipat

Rebus kerang dara yang sudah dicuci bersih. Buang air didihan pertama, lalu ganti dengan yang baru dan masak hingga mendidih

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan geprek kunci

Masukan Irisan bawang merah, bawang putih, kunci, garam, dan gula. Aduk rata

Masak hingga matang dan siap untuk dinikmati

Kerang

Bayam

Sayur Bayam Kerang

bersihkan ikan tongkol lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas.

masukan bumbu halus beserta daun²an ke panci.

tambahkan air,kentang dan potongan ikan masak pakai api kecil hingga kuah menyusut dan mengental.

tambahkan potongan asam kandis beri garam dan penyedap tes rasa masak hingga kuah benar² mengental dan siap di sajikan.

Bumbu Halus:

Assalamualaikum hallo mba salam kenal 
Aku recook asam padeh tongkol.
Enak banget kuah nya.. pedes asem nya dapet.
Disantap sama nasi hangat, yummy..
Gak usah banyak penyedap udah gurih banget, yang penting pilih ikan yang masih segar, gurih alami nya mantap bercampur sama kuah asam padeh nya 😋
Oya, menu ini yang pasti nya sehat tanpa minyak.
Cocok untuk menu mingguan, disaat minyak lagi langka seperti sekarang ini 🤭
Terimakasih ya mba resep nya 
Saya ijin reshare resep nya🙏

#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Asam Padeh Ikan Tongkol

Suir/potong ayam opor kedalam mangkuk, lalu masukan kuah opor dan sambal, hingga sekitar ½ mangkuk.

Tambahkan sayur lontong kedalam campuran opor dan sambal.

Potong lontong, masukan ke dalam campuran lauk dan telur.

Kukus selama kurang lebih 25 menit, atau sampai set. Tunggu agak dingin dan balik ke atas piring saji. Siap sajikan.

Lebaran ada sisa lontong dan lauk nya, di buat ini aja, gak bikin eneg walau bersantan.

Alat

Halal

No Alcohol

Santan

Lontong Tim

Tuangkan air ke dalam panci lalu masak dengan api besar.

Tambahkan garam dan air lemon lalu biarkan mendidih.

Setelah mendidih aduk berputar dengan cepat sambil lalu kecilkan apinya.

Masukkan telur saat air masih berputar lalu biarkan hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan bahan lainnya.

Bahan

No Diet

Bikin mie goreng pakai telur, telurnya dibikin pouched egg, baru sekali bikin teknik ini. Kayaknya mau coba bikin lagi deh... ahaha pas ngaduk airnya agak kurang kayaknya jd kurang bentuk kantong, tapi gapapa di coba lagi nanti. Thanks yummy tips dan ilmu bikin pouched eggnya, tinggal sering sering bikin nih biar bagus bentuknya. #JagoMasakFebruari

Poached Egg

Tambahkan tepung terigu, ragi, baking powder. 
Mixer hingga rata sebentar saja kemudian tambahkan santan kental, aduk hingga rata.

Lalu tambahkan margarin cair, aduk hingga rata. 
Tutup adonan dengan kain. 
Lalu diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan cetakan, kemudian oles tipis dengan margarin lalu tuang 3/4 adonan dan masak hingga mengembang, angkat dan tunggu hangat.

Oles pukis dengan krim lalu taburi dengan topping meses dan keju parut.

Topping:

Baking Powder

Keju

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Pukis Menul #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Rebus ayam sampai berubah warna, lalu masukkan bawang putih dan jahe yang telah di tumis.

Masukkan garam dan bumbu lainnya, lalu aduk rata dan biarkan mendidih serta semuanya matang. Kemudian tuang daun bawang dan seledri.

Cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang putih/bawang merah goreng sesuai selera.

Bahan Taburan

Seledri

Wortel

Sop Ayam #MENUTANGGALTUA

Siapkan semua bahan, timbang sesuai ukuran, lalu lelehkan pamia royal dinginkan sampai suhu ruang.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur sp dan gula pasir sampai adonan berwarna putih kental berjejak.

Matikan mixer, masukan terigu, susu bubuk dan palmia royal yang sudah dicairkan aduk balik dengan spatula.

Siapkan loyang bulat ukuran diameter 20 cm, lalu oles dengan carlo/ margarin tipis-tipis lalu tuang adonan ke loyang sisakan 1/4 adonan. Masukkan coklat bubuk lalu aduk ratakan. Tuang adonan coklatnya pada bagian atas lalu bentuk motif dengan bantuan sumpit.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 40 menit dengan suhu 170 derajat atau sampai matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan sampai suhu ruang lalu potong potong sesuai selera.

Bolu kesukaan anak-anak di rumah bikinya gampang dan anti gagal.

Cokelat

Margarin

Tepung

Sponge Cake

Cuci bersih tahu kulit dan belah tengahnya

Kemudian masukkan kol dan wortel ke dalam tahu

Adonan pencelup: cincang halus bawang putih, masukkan terigu, telur, garam, gula, ketumbar, air dingin, dan daun bawang. Aduk sampai rata

Goreng tahu ke dalam minyak yang sudah panas, goreng hingga kecoklatan

Buah

Minyak

Ketumbar

Terigu

butir

Tahu Isi

Nyinya Risna

Cumi Asin Cabe Ijo with Rasana

Tiana Rofika

Sambal Terasi Jeruk Kasturi

Lado Teri Dan Ubi Rambat

Gulai Nila Labu Siam

Kentang Teri Balado

Martabak Tipis Manis

Ikan Tongkol Goreng Tepung

Sambal Telor Kentang

Ikan Tongkol Terong Balado

Bubur Kacang Hijau Ubi

Ikan Goreng Tepung

Sayur Sawi Putih

Telor Kentang Balado

Rebus air, ayam dan wortel bersama bumbu kaldu sampai ayam matang. Koreksi rasa, sisihkan. Wortel ditambahkan untuk asupan sayur, bisa diskip.

Angkat ayam, potong-porong kecil, sisihkan.

Tahu yang sudah dipotong-potong kotak digoreng sampai matang, jangan terlalu kering. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum sedap. Masukkan ayam dan tahu.

Tuangi air, masukkan bumbu-bumbu aduk rata. Koreksi rasa, gurih sedikit manis.

Sajikan nasi bersama tumisan ayam tahu dengan kuah dan pelengkap.

Sejenis sup dengan isi tumisan ayam dan tahu. Sedap dan menyegarkan.

Setor #RecookYummy Nasi bakmoy plus sayur ya kak. Enak dan sehat 👍 Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Bakmoy Halal #JagoMasakMinggu8Periode2

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam dan kaldu bubuk, tambahan air panas secukupnya, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Sisakan sedikit adonan bentuk lonjong dan pipihkan. 
Goreng adonan hingga matang.

Rebus adonan yang bulat hingga mengapung dan matang. 
Setelah matang angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. 
Kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air, rebus sampai mendidih. 
Setelah mendidih masukkan cilok, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasanya.

Bahan Kuah:

Bahan Pelengkap:

ini recook bakso acinya Mba. aku skip pilus karena udh ada siomay mini kering. 8jin share ya mba, makasih

Tepung Tapioka

Bakso Aci

Cuci bersih daging ayam kemudian haluskan bersama bawang putih, kecap asin, garam dan merica bubuk serta tambahkan 3 sendok makan air untuk membantu prosesnya (proses ini saya menggunakan blender).

Dalam wadah masukkan daging ayam halus, tepung tapioka, tepung terigu, dan potongan daun bawang, aduk rata.

Kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan tercampur sempurna (stop pemberian air jika konsistensi adonan sudah pas).

Siapkan tahu coklat yang dikeluarkan isinya kemudian masukkan adonan aci ke dalam tahu hingga penuh, lakukan hingga tahu habis.

Panaskan kukusan kemudian kukus tahu aci selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

Resep Nugget Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nugget Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan