Resep Nugget Tahu (MPASI 15m+) #YummyMPASIChallenge

Langkah 1

Cuci bersih tahu lalu rebus hingga mengambang, angkat dan tiriskan di suhu ruang, sisihkan.

Langkah 2

Bersihkan wortel dari kulitnya, parut hingga halus, ulek bawang putih, iris daun seledri lalu sisihkan.

Langkah 3

Blender daging bebek hingga halus, buang serat-serat kasarnya yang masih tersisa.

Langkah 4

Dalam wadah bersih lumatkan tahu lalu campurkan dengan daging bebek, wortel, daun seledri, bawang putih, telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk mpasi, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hinga tercampur rata.

Langkah 5

Panaskan panci kukusan, oleskan loyang dengan minyak goreng, beri alas daun pisang lalu tuang adonan nugget dalam loyang tadi.

Langkah 6

Kukus adonan nugget selama 25 menit, beri alas serbet bersih pada tutupan panci.

Langkah 7

Campur semua bahan adonan basah, jika nugget sudah matang, angkat lalu potong-potong sesuai selera, ambil satu adonan nugget lalu cemplungkan dalam adonan basah.

Langkah 8

Gulingkan calon nugget tahu dalam tepung panir, tata di atas loyang. lakukan hingga tuntas lalu masukkan calon nugget dalam freezer selama 15 menit, jika hanya ingin menggoreng beberapa potong saja, bisa simpan sisanya dalam wadah bersih kedap udara. taruh dalam freezer masih bisa tahan sampai 3 hari.

Langkah 9

Goreng calon nugget dalam minyak goreng panas hingga matang.

Langkah 10

Angkat dan tiriskan di suhu ruang hingga hangat lalu potong-potong dan siap disajikan untuk si buah hati.