Nugget Tahu Wortel Ekonomis

Step 1

Remas tahu dengan tangan sampai hancur.

Step 2

Masukkan telur, wortel, daun seledri, daun bawang, bubuk bawang putih, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera.

Step 3

Ambil loyang, oles dengan minyak. Beri alas plastik, oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan tahu, kukus selama 30 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Step 4

Angkat dari kukusan, tunggu sampai dingin dan set. Potong nugget sesuai selera.

Step 5

Campur tepung bumbu serbaguna, terigu dan air, aduk rata dengan kekentalan sedikit encer. Masukkan potongan adonan, balur rata.

Step 6

Goreng nugget tahu sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.