Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Langkah 1

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Langkah 2

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Langkah 3

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Pandan

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Blender atau Chopper pisang & gula aren sampai halus

Lalu campurkan dengan gula pasir & aduk sampai gula larut

Tambahkan telur,minyak & margarin cair, aduk kembali

Tuang bahan kering, saring agar tidak menggumpal. Aduk kembali hingga tercampur rata. Pastikan tidak mengaduk terlalu lama, agar brownies tidak keras

Tuang kedalam loyang yang telah di oles margarin. Berikan toping keju atau sesuai selera, lalu panggang disuhu 170° selama 50 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing

Ternyata pisang didalam campuran brownies itu cocok banget loh, enak & moist banget

Bahan kering

Toping

Halal

Gula

Mentega

Pisang

Telur

Brownies Pisang

Potong ayam menjadi 10 bagian, lalu cuci bersih. Kemudian lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit.

Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukan potongan bawang bombay, lalu masak hingga layu.

Masukan ayam ke tumisan. Tambahkan air secukupnya, kecap manis, merica bubuk, dan saos tiram. Masak hingga kuah menyusut, kemudian beri garam dan kaldu jamur bubuk. Lakukan tes rasa.

Sesaat sebelum api dimatikan, masukan irisan cabe hijau kemudian masak hingga cabe layu. Terakhir sajikan ayam kecap di atas piring. Ayam kecap pun siap dinikmati.

Si kecil kalau dimasakin ini, dijamin lahap makannya.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Saus Tiram

Ayam Kecap Simpel

Siapkan pisang, pasta cokelat, minyak goreng, kulit lumpia, dan cream cheese.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan pisang dan pasta coklat atau cream cheese di atasnya. Kemudian lipat seperti amplop. lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna golden brown. Angkat lalu tiriskan.

Kebetulan hari nii lagi puasa sunnah&anak gadis juga ikutan puasa kepengen bikin cemilan buat buka puasa nanti langsung ketuksay nyari pisang sama kulit lumpia untuk coklatnya pake selai coklat homemade...

Cokelat

Cream Cheese

Kulit Lumpia

Pisang Cokelat Lumer

Rendam jamur grigit sampai mengembang, bilas dan tiriskan.

Tumis jinten dan ketumbar sampai wangi, lalu tambahkan jahe, masak sebentar.

Tambahkan bumbu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tomat dan cabe hijau masak hingga kental.

Tambahkan jamur grigit,  aduk dan masak ±2 menit.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan air menyusut. Terakhir tambahkan daun seledri. Aduk dan sajikan.

Langkah 6

Jamur Grigit, selain banyak khasiat juga enak. Kali ini saya buat Tumis Jamur Grigit. Tidak perlu diberi penyedap, karena jamur grigit ini sudah sedap.

Bumbu Utuh

Bumbu Bubuk

No Diet

Jahe

Jamur

Tomat

Tumis Jamur Grigit

Bersihkan ikan lalu lumuti dengan jeruk nipis agar bau amis hilang, lalu goreng sampai matang dikedua sisi.

Tumis irisan bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Setelah mendidih,masukkan ikan yang telah digoreng lalu aduk rata dan angkat. Ikan siap disajikan.

Bukan cuma ayam aja yang nikmat dimasak seperti ini,ikan gurame juga ga kalah enaknya di masak dengan saus mentega. Dengan saus siap saji,masak jadi mudah dan tetap nikmat.

Ikan

Jeruk Nipis

Gurame Saus Mentega

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai wangi.

Masukkan kacang panjang lalu tumis sebentar.

Masukkan tahu, daun bawang prei, gula, garam, kaldu bubuk udang.

Masak hingga matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saya pakai krimer bubuk sebagai pengganti santan, rasanya lebih enak.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Lada

Tahu

Lodeh Kacang Tahu Creamy

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hingga layu dan wangi.

Masukkan wortel dan kacang panjang, tumis hingga layu.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Menjelang matang, terakhir masukkan tauge, aduk sebentar hingga tauge layu.

No Alcohol

Tauge

Wortel

Tumis Kacang Panjang Wortel Tauge

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris, aduk rata dan masak hingga kacang panjang matang.

Terakhir masukkan tempe dan daun kemangi.

Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Daun Kemangi

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe Kemangi

Rebus air sampai mendidih. Masukkan rambutan, rebus 10 menit saja. Angkat dan tiriskan. Air rebusan sisihkan, nanti untuk dimasak lagi menjadi kuah.

Rebus kembali air rebusan, tambahkan daun pandan dan gula pasir. Aduk rata sampai gula larut dan air mendidih.

Tambahkan vanilla essence dan pewarna merah. Aduk rata.

Masukkan daging buah rambutan kupas. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Matikan kompor tunggu sampai dingin. Simpan kulkas dulu sampai dingin, sajikan.

Dikasih oleh-oleh rambutan banyak, dimanfaatkan jadi manisan rambutan. Enak dinikmati siang hari segar dan manis.

Rambutan

Vanilla

Manisan Rambutan

Campurkan mentega dan gula halus dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan ekstrak vanila lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam piping bag (letakkan tub di bagian ujung piping bag).

Panaskan minyak lalu goreng adonan dalam piping bag dengan minyak panas hingga kecoklatan, kering dan matang.

Tepung

Kecipir

Siapkan nasi dan usahakan agar tidak menggumpal.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga udang matang.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 7

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang, icip rasanya dan sajikan.

Langkah 8

Cara saya mensiasati agar anak saya mau makan sayur, kalau dibikin nasi goreng pasti dimakan habis beserta sayurannya juga.

Malam mbak, 
Kirim recook nasi goreng udangnya ya. 
Aku masaknya kemarin nih tapi baru sempet kirim recooknya hari ini. 
Aku tambahin telur orak-arik biar makin nikmat. 
Makasih mbak resepnya. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Makasih ya mba resepnya
berasa makan nasi goreng udang direstoran deh.

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Salam kenal mbk Heni.. setor Recooknya ya.

Saya memasak nasi goreng ini buat makan malam suami, jadi saya tambahkan cabe rawit. Suami suka.. Untuk sayuran saya menggunakan sawi, wortel dan daun bawang. Resepnya mantab nih, dari sepeiring nasi goreng sudah lengkap nasi, sayur an dan protein. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍👍

#JagoMasak2022
#JagoMasakMei
#RecookYummy

Hallo mbak,,, setor recook ya... 

Aku tergoda dengan menu nasi goreng udang punyamu mbak, simple tapi enak banget, dan anak aku lahap banget makannya, seporsi ini dia sendiri loh yang habisin. Nasgornya juga sehat, karena banyak sayurnya. Karena ngelamun, udangnya masuknya setelah sayuran untung matang🤭. 

Dari jaman belajar masak ampe sekarang kok kalau masak ada aja salahnya 🤦‍♀️.

Makasih resepnya mbak, sukses selalu ya... 

#JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Kubis

Nasi

Sawi

Udang

Nasi Goreng Udang Sayuran

Cuci tahu dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu, tumis sampai harum.

Lalu masukkan air putih, daun salam, sereh, lengkuas, kaldu, garam dan gula aduk rata.

Aduk sesekali sampai mendidih juga meresap, lalu angkat dan taruh di tempat sajian.

Langkah 9

Resep Makanan sederhana tetapi menggungah selera.

Sayur Santan Tahu

Masak dengan metode 5.30.7 (masak 5 menit, diamkan 30 menit, masak kembali 5 menit/di presto (alternatif)

Masukkan 3 balok gula aren dan daun pandan, masak hingga meresap, sebelum diangkat masukkan larutan maizena. Sisihkan

Masak santan, aduk hingga merata. Tambahkan daun pandan dan secuil garam. Sisihkan

Penyajian: Masukkan semua bahan, tambahkan es batu dan SKM. Sajikan

Es kacang merah selalu jadi andalam camilan di rumah

Gula Merah

Kacang

Es Kacang Merah

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas .

Masukkan kacang panjang, masak sampai empuk. Tambahkan tahu .

Masukkan santan, garam, kaldu kemudian aduk serta cek rasa sesuai selera.

Tunggu sayur mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh Kacang Panjang

Tumis bumbu halus bawang, kemiri, cabai. Tomat cukup diiris.

Tuangkan air secukupnya dan masukkan bumbu penyedap.

Masukkan kacang panjang masak agak menyusut.

Masukkan tempe potong dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Tumis Kacang Panjang Tempe

Tambahkan air, gula, garam, penyedap, kecap manis.

Bahan Iris

Oseng Kacang Panjang Tempe

Marinasi tempe dengan bumbu bawang, garam, merica, dan sedikit air

Penyet tempe lalu tambahkan kemangi dan siap disajikan

Punya tempe disambelin aja🧑🏻‍🍳✨

Bahan Penyedap

Sambal

Sambal Tempe Kemangi

Sebelumnya cuci bersih ikan gurame, beri garam dan merica lalu diamkan sebentar, kemudian goreng setengah matang dan sisihkan. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, proses sampai halus.

Lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, lalu masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir, masak hingga petai empuk. Koreksi rasanya.

Setelah itu masukkan ikan gurame yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Petai

Terasi

Balado Gurame Petai

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus dan geprek serai.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu tanak.

Masukkan air putih dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat layu dan icip rasanya, siap disajikan.

Masakan khas Pontianak, untuk ikan bisa menggunakan ikan jenis lain.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kunyit

Ikan Tenggiri Kuah Asam Pedas

Tauang bumbu mie instan goreng di mangkuk, aduk rata, sisihkan.

Tambahkan wortel yang diparut dengan parutan keju, daun bawang dan telur.

Panaskan cetakan lumpur. Oles sedikit minyak. Tuang sesendok mie, panggang hingga matang.

Balik, hingga matang kedua sisinya. Angkat hidangkan hangat.

Sesekali, saya ijinkan anak-anak makan mie instan tapi diusahakan dengan tambahan sayur dan protein seperti resep ini. Bisa juga untuk bekal

Resep Nugget tape singkong

Bahan Utama

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Pelapis Kering :

Toping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nugget tape singkong

Bahan Utama

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Pelapis Kering :

Toping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024