Resep Nugget Tempe Mendol

Langkah 1

Goreng utuh bawang putih, lalu haluskan bersama bawang goreng, caai besar, daun jeruk, garam secukupnya, sejumput merica bubuk, dan kaldu bubuk (bila suka).

Langkah 2

Cacah tempe, masukkan ke dalam cobek, lalu ulek bersama bumbu halus.

Langkah 3

Dalam wadah lain, masukkan tempe yang telah diulek, tambahkan telur dan tepung roti. Uleni hingga semua bahan tercampur rata. Tes rasa.

Langkah 4

Masukkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu kukus dalam panci dandang selama ±15 menit.

Langkah 5

Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam putih telur, lalu balur dengan tepung roti.

Langkah 6

Panaskan minyak, lalu goreng nugget tempe mendol hingga kecoklatan. Sajikan.