Mixer speed tinggi telur, gula dan SP/ pengembang kue. Mixer sampai kental berjejak.

Langkah 1

Masukkan terigu dan susu yang sudah diayak. Mixer rata speed rendah.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan mentega cair, mixer asal rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang loyang ukuran 22 yang sudah dioles carlo. Beri topping keju di atasnya.

Langkah 6

Oven suhu 180°C selama 45 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bolu dari kentang yang lembut, cocok untuk teman santai ngeteh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Kentang

Telur

Tepung

Potato Cake

Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Langkah 8

Langkah 9

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Bumbu Halus Membuat Kulit Risol 

Bumbu Membuat Isian Risol

Halal

No Diet

Ayam

Bihun

Kulit Lumpia

Risol Bihun

Lelehkan margarin, biarkan dingin di suhu ruang.

Lumatkan tape, lalu campur dengan susu kental manis dan susu cair.

Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga putih kental berjejak.

Masukkan lumatan tape dan margarin leleh, lalu aduk dengan spatula.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk balik dengan spatula.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, hentakkan, lalu taburi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 170'C selama 30-40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keju

Mentega

Susu

Tape Singkong

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Tape Susu

Rebus bihun hingga mekar, lalu buang airnya.

Masukkan ke dalam piring lalu beri kecap manis, aduk rata, sisihkan.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan seasoning. Aduk rata, masak hingga matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Seasoning : 

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Tambahkan irisan cabai pada buah rambutan.

Tambahkan garam kemudian aduk hingga rata.

Asinan rambutan dingin dinikmati saat cuaca panas , mantuliti endulgini guys.

Cabe

Lemon

Rambutan

Asinan Rambutan Parakan

Masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, terong, cabe merah besar, santan, garam, gula pasir.

Bumbu nya pas banget ini, wajib dicobain.

Kacang Panjang

Labu

Santan

Terong

Sayur Lodeh Labu Siam

Kupas kulit dan cuci bersih oyong, lalu potong berbentuk bulat.

Tuang 800ml air dan kaldu rasa sapi instan secukupnya. Biarkan sampai sayap ayam empuk dan matang.

Masukkan oyong yang telah dipotong-potong bersama dengan daun bawang.

Sayur oyong ini memiliki kuah yang gurih dan sederhana untuk membuatnya.

Sayur Oyong Kuah Ayam

Bumbu Iris :

Ikan

Tomat

Sarden Tumis Cabai Tomat

Chopper ikan, labu siam, bawang merah, bawang putih sampai halus.

Tambahkan telur, lada, garam, kaldu bubuk, kecap asin dan saus tiram, chopper kembali sampai halus dan tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Siapkan kulit pangsit, tahu goreng, isi adonan ke dalam tahu dan kulit pangsit, setelah diisi siap dikukus sampai matang.

Ternyata ikan kembung juga enak sebagai pengganti ikan tenggiri untuk pembuatan siomay.

Pelengkap

Garam

Kecap Asin

Tepung Tapioka

Siomay Ikan Kembung

Campur semua bahan puding mangga, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Tuang puding mangga ke dalam cetakan mawar. Diamkan hingga mengeras.

Campur semua bahan puding kaca, masak hingga mendidih.

Selanjutnya siapkan cetakan yang agak besar dari cetakan mawar, tuang satu sendok sayur puding kaca kemudian masukkan puding mawar ke dalamnya.

Tuang puding kaca kembali sampai agak penuh. Diamkan hingga mengeras.

Bahan Puding Kaca:

Bubuk Jelly

Mangga

Puding Kaca Mangga

Tahu

Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Baan Isian

Bahan Saus

Sawi

Wortel

Sawi Gulung Tahu

Bersihkan sayuran, kemudian potong-potong.

Rebus mie sampai empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun bawang sampai harum.

Tuang sedikit air. Masukkan sayuran. Aduk. Masak sampai sayuran agak empuk.

Masukkan mie. Tambahkan garam, kaldu bubuk.Aduk-aduk. Tes rasa. Bila di rasa bumbu sudah meresap, angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Mie goreng ini biasanya saya pakai untuk lauk nasi kotak. Untuk lauk harian juga bisa.

Bawang Merah

Minyak Sayur

Mie Goreng

Blender halus daun suji, pandan, kapur sirih dan sedikit air. Saring dan campurkan dengan sisa air, aduk rata. Rebus hingga mendidih.

Campurkan tepung beras, tapioka dan garam, aduk rata.

Tuang air pandan panas ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Kemudian uleni hingga rata dan tambahkan sedikit pewarna agar lebih cantik. Uleni hingga rata dan kalis.

Ambil sedikit adonan dan pilin dengan telapak tangan.

Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Campurkan kelapa dan garam, kukus selama 10 menit. Gulingkan cenil di atas kelapa, tata dalam wadah saji dan beri toping gula merah cair, sajikan.

Salah satu jajanan pasar yang rasanya ngangenin, dengan baluran kelapa parut dan toping gula merah cair.

Bahan Toping :

Daun Pandan

Kelapa

Cenil Beras Pandan

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air dan bakso, masak hingga air mendidih.

Masukan kepingan mie telur, masak hingga setengah matang.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Kuah seblak memang jadi primadona saat musim hujan ya moms, cung disini yang gak suka seblak krupuk?? Kita Merapat yukk moms 🤭🥰

Bumbu halus

Mie Bakso Kuah Seblak

Potong kotak tahu, goreng hingga kering. Keluarkan bagian dalam putih isi tahu.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan minyak aduk rata. Masukkan bawang pre dan wortel.

Aduk rata masukkan isi bagian dalam tahu yang sudah diperas.

Masukkan tauge, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa dan matikan api.

Masukkan tahu kedalam bahan balur kering sambil ditekan tekan supaya membentuk kriwil seperti kentucky.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu kemudian goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Tahu ini lebih pedas dari resep tahu mercon saya sebelumnya.

Bahan Isian :

Bahan Balur Kering :

Bahan Balur Basah :

Tauge

Tahu Pedas Seuhah

Bakar terong hingga matang di atas kompor, setelah itu bersihkan kulitnya, sisihkan.

Masukkan semua bahan sambal, beri gula dan garam ,lalu ulek hingga halus.

Masukkan terong bakar di atas cobek, lalu penyet dan sajikan.

Daun Jeruk

Kemiri

Kencur

Terasi

Pecak Terong

Siapkan bahan sayur, potong sesuai selera.

Masukkan udang, telur, tepung tapioka, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Kocok lepas.

Panaskan wajan anti lengket. Tuang sebagian adonan telur, ratakan. Tunggu sebentar sampai bagian bawah matang, gulung perlahan. Lakukan sampai adonan telur habis. Goreng sampai telur matang.

Untuk membuat saus. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air, saos tiram, saos tomat, kecap manis, gula dan garam. Masak sampai mendidih.

Tambahkan larutan tepung tapioka/ maizena. Aduk rata. Masak sampai saos mengental dan meletup-letup. Matikan kompor. Sajikan telur dadar bersama saosnya.

Bahan Saos 

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
Hai mba setor recooknya ya. Ini menu andalanku ketika udah mentok ga ada lauk dikulkas. Makasih udah share resepnya.
.
#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Kubis

Saus Sambal

Telur Gulung Saos Asam Manis

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bumbu halus, cabai merah giling, bumbu pemasak kambing, daun kunyit iris, daun salam, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, hati, dan ampela ayam. Masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, penyedap rasa, dan garam halus lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai cancang ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Bumbu Kambing biasanya digunakan untuk campuran pada rendang, sate, aneka gulai dan lain sebagainya.

Bumbu ini terdiri dari: ketumbar, jintan, halba/kelabat, adas, kayu manis, pala, merica putih, merica hitam, bunga lawang, cengkeh, bawang putih, kunyit, kapulaga.

Ati Ampela

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Gulai Cancang Ayam

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya seperti lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu layu.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Tongseng rumahan yang pastinya enak banget, dan wajib dicoba 😉

Resep Mentai Rice

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mentai Rice

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet