Buat adonan untuk olesan, campurkan terigu dan air hingga menapatkan konsistensi kental, lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian letakkan potongan tape singkong di atasnya.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Olesi bagian ujung kulit lumpia dengan bahan olesan.

Langkah 6

Lipat dengan rapi, kemudian bungkus kembali dengan satu lembar kulit lumpia agar isi tidak mudah keluar.

Langkah 7

Ulangi step 2-7 hingga semua bahan habis, kemudian sisihkan.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia dengan api sedang.

Langkah 9

Bolak-balikkan lumpia agar matang merata. Tiriskan dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Masih punya sisa tape di dalam kulkas, dibuatkan camilan yang enak dan mudah dibuat. Lumpianya diberi campuran saus butterscotch, membuat rasanya menjadi lebih nikmat. Resep saus butterscotch homemade sudah pernah saya posting sebelumnya.

Bahan Utama

Kulit Lumpia

Meses

Minyak Sayur

Tape Singkong

Tepung Terigu

Lumpia Tape Butterscoth

Cuci daun jeruk, buang batangnya lalu iris halus. Cincang halus bawang putih, sisihkan.

Iris tipis basreng mentah lalu balur dengan tepung terigu.

Goreng basreng dengan api kecil hingga matang dan garing lalu angkat dan tiriskan. Usahakan minyak tidak terlalu panas agar tidak meletus.

Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum dan garing, sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat dan sisihkan.

Dalam wadah, campurkan basreng goreng, tumisan bawang putih daun jeruk, kaldu bubuk, bubuk cabe. Aduk hingga tercampur rata. Basreng pedas daun jeruk siap disajikan.

Recook dari resep Yummy Official. Buatnya mudah dan rasanya pun enak. Cocok banget untuk cemilan.

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Basreng Pedas Daun Jeruk

Buat kaldu sapi. Ini sudah air rebusan yang ke 3. Sampai air benar-benar bening tidak ada buih-buih. Rebus dengan api sedang 30 menit.

Sangrai bumbu sampai golden brown. Haluskan.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, tambahkan baso, garam, penyedap (optional).

Siapa sih yang bisa nolak baso, ya gak moms? Bisa sih beli kapan pun, tapi kalo bikin sendiri juga ga kalah enak sama yang udah punya nama, kenapa gak bikin sendiri aja, iya kan?😉 Ini aku bikin porsi kecil aja ya moms.

Bumbu

Sawi

Tauge

Kuah Baso Mantul

Kupas dan cuci bersih semua sayuran. Potong wortel berbentuk korek. Iris tipis daun bawang, seledri dan kol.

Haluskan bawang putih, kemiri dan kunyit bakar menggunakan cobek.

Masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap rasa ke dalam wadah berisi sayuran, lalu aduk rata.

Tambahkan air es perlahan, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng lalu ambil satu sendok sayur adonan, pipihkan di pinggir wajan. Goreng hingga matang.

Bakwan klasik penawar rindu dengan nenek yang selalu membuat bakwan ini.

Bumbu halus

Daun Bawang

Kemiri

Kubis

Kunyit

Seledri

Wortel

Bakwan Kunyit

Masukan wortel yang telah dicuci dan dipotong, tunggu hingga agak lunak.

Masukan irisan bawang merah dan kencur yang telah dibersihkan

Masukan bayam yang telah dipetik dan dicuci bersih

Masak hingga bayam matang, lalu beri bumbu 1 sdm gula pasir dan 1/2 sdt garam (jangan terlalu lama karena bayam cepat lunak).

Setelah matang, pindahkan ke mangkok dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Hmm yummy!

Bening bayam kencuran merupakan sayur bening yang gampang dan seger untuk dimakan. Aroma kencur yang khas dan membuat hari lebih terasa hangat dan menyenangkan.

Bayam

Kencur

Bening Bayam Kencuran

Kupas pisang, lalu iris-iris sesuai selera.

Masukkan dalam wadah besar, beri secukupnya air dan 1 sdm garam halus. Aduk rata, diamkan selama 1 jam.

Tiriskan pisang dari air, lalu goreng hingga matang. Tiriskan dari minyaknya.

Sangrai tepung maizena hingga kering, dinginkan.

Aduk rata semua bahan topping, lalu ayak.

Masukkan bumbu topping dalam plastik, masukkan pisang goreng lalu kocok-kocok hingga rata.

Pasti banyak yang suka keripik ini. Ternyata kalo buat sendiri itu jauh lebih murah dan jadinya juga banyak. Gunakan pisang apa saja yang memang layak di goreng dan harus yang mengkal.

Bahan Topping

Hai chef,terimakasih resep pisang coklatnya.Enak,gurih dan nyoklat banget nih anak saya suka..
#RecookYummy

Cokelat Bubuk

Gula

Pisang

Keripik Pisang Coklat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Bawang Merah

Telur Puyuh

Tumisan Berkuah Telur Sawi Hijau

Siapkan bahan, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis sawi dan daun bawang, serut wortel.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam.

Siapkan wadah, masukkan semua bahan bakwan. Beri air sedikit demi sedikit.

Panaskan wajan, masukkan minyak. Tunggu minyak benar-benar panas. Masukkan adonan bakwan. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Margarin

Tepung Beras

Bakwan Sawi Putih

Campur hingga rata menjadi satu kesatuan.

Ambil sedikit adonan, bulatkan. Letakkan di dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin agar tidak lengket.

Alat & Perlengkapan

Keju

Susu

Tepung Maizena

Milk Cookies 3 Bahan

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu seblak sampai harum.

Tuang semua bumbu dalam kemasan mie instant.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, kaldu bubuk dan penyedap. Aduk rata, didihkan.

Masukkan mie instant, masak sampai cukup lunak.

Masukkan potongan sosis, masak sebentar dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Nyobain mie nyemek seblak versinya Firhanmci6 dengan sedikit modifikasi ternyata enak juga rasanya. Yuk cobain juga.

Bumbu Halus :

Mie Nyemek Seblak

Siapkan chopper, masukkan bawang putih dan haluskan.

Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, panaskan minyak goreng.

Masukkan bawang putih cincang, goreng sebentar.

Saat bawang sudah mulai sedikit berwarna kuning, matikan api dan terus aduk dengan spatula dan tunggu hingga dingin.

Pindahkan dalam wadah kedap udara dan simpan hingga akan digunakan. Minyak bawang cocok digunakan untuk membuat sop, bumbu mie, atau masakan asia lainnya.

Bahan

Halal

No Pork

Minyak Bawang #YummyResepDasar

Masak margarin, air dan tepung. Masak hingga tepung matang sambil diaduk-aduk. Dinginkan suhu ruang.

Campur kentang halus, tepung yang sudah dimasak. Tambahkan susu kental manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Campur rata.

Tumis bawang bombay cincnag dan daun bawang hingga layu. Tambahkan ayam cincang, kecap manis, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masukkan air dan masak hingga matang.

Ambil secukupnya adonan kentang beri isian. Celup dalam kocokan telur dan goreng hingga keemasan.

Ayam

Kentang

Telur

Perkedel Kentang Isi Ayam

Kerik kulit coklat yang bagian paling luar lalu cuci kembali.

Lalu siapkan alat kukusan dan kukus kulit singkongnya. Setelah empuk angkat dan tiriskan.

Kupas bawang merah lalu iris tipis. Siapkan wajan, oseng bawang sampai tercium harum.

Masukkan irisan kulit singkong dan tomat ke dalam wajan.

Tambahkan saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi.

Masukkan irisan bawang, oseng kembali dan masak sampai matang.

Kededemes ini adalah sajian khas Sunda yang terbuat dari kulit singkong. Jaman sekarang udah mulai punah menu Nusantara ini. Apalagi anak merasa heran kulit singkong bisa diolah, biasanya langsung dibuang.

Saus Tiram

Singkong

Tomat

Oseng-oseng Kededemes #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tirisakan pisang supaya tidak banyak minyaknya.

Sajikan ke piring saji, tambahkan susu kental manis.

Pisang goreng polos ini biasanya di jual di pinggir jalan, rame banget yang beli, jadi punya ide bikin resep pisang polos. Mana tau sobat Yummy  ada yang punya pisang bisa di recook 😁.

Cokelat

Pisang Goreng Polos Coklat Susu

Iris sawi kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe sampai harum.

Masukan sawi, tambahkan garam, gula pasir, saus tiram kaldu jamur dan lada bubuk, tambahkan juga sedikit air, aduk merata sampai sawi matang, koreksi rasa kemudian sajikan.

Lada

Tahu

Tumis Sawi Tahu Sumedang

cuci bersih kulit pisang diair mengalir lalu kukus selama 30 menit. dinginkan.

potong-potong kulit pisang lalu haluskan dengan choper.

tuang santan dan minyak goreng. aduk rata.

masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, baking powder dan baking soda. aduk dengan spatula.

tambahkan kulit pisang yang sudah dihaluskan. aduk rata. pastikan tidak ada yang mengendap.

masukkan kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper. hentakkan lalu taburi keju parut.

masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat menggunakan api bawah dan 5 menit dengan api atas. atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

gimana ya rasanya makan kulit pisang? agak sepet-sepet gimana gitu ya. yuk ah, kulit pisangnya diolah menjadi sajian lezat untuk keluarga.

Baking Powder

Mentega

Tepung

Vanilla

Bolu Panggang Kulit Pisang #RabuEkstraPoin

Buat Kuah Kinca : Dalam panci masukkan semua bahan kuah kinca, kecuali larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih. Tuang larutan tepung maizena.

Masak sampai kuah mengental, koreksi rasa dan matikan api. Sisihkan sebentar.

Buat Serabi : Dalam wadah masukkan semua bahan kecuali santan, pasta pandan dan garam. Aduk-aduk. Tuang santan bertahap sambil diaduk hingga semuanya larut.

Saring adonan. Lalu beri pasta pandan secukupnya, aduk rata.

Tutup wadah dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam atau sampai berbuih banyak. Setelah 1 jam buka plastik penutupnya dan tambahkan garam, aduk rata.

Panaskan teflon atau cetakan serabi dengan api kecil. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Biarkan sampai berlubang dan permukaannya matang. Lakukan sampai selesai.

Penyajian, tata beberapa lembar serabi lalu siram dengan kuah kinca secukupnya. Sajikan.

Cocok untuk takjil. Resep saya recook dari mama Atha Naufal.

Kuah Kinca

Daun Pandan

Gula Merah

Ragi

Santan

Serabi Pandan Kuah Kinca

Bersihkan cumi, biarkan tinta pada cumi tetap ada, potong cumi sesuai selera.

Bumbui dan masak hingga air menyusut, sajikan.

Cumi

Tumis Cumi Hitam

Iris sesuai selera tempe,tahu dan sosis.Kalau bisa bentuk sama rata ya.Kemudian goreng 3 bahan tersebut sampai magel/setengah matang,angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan iris tipis bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe hijau dan serai.

Siapkan wajan,panaskan minyak.Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukan cabe dan serai.Aduk rata sampai bau langu cabe dan serai hilang.

Tambahkan gula merah sisir, garam, kaldu bubuk,daun salam dan air. Masak sampai gula larut dan air susut.

Masukan tahu, tempe, sosis yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan.

Kering tahu pedas manis menu buka puasa plus sahur.

Sosis

Tempe

Kering Tahu Tempe dan Sosis #JagoMasakMinggu9

Siapkan semua bahannya: pisang,kulit lumpia,cokelat meses,keju parut dan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia,beri isian pisang,cerres dan keju parut.

Oles kedua sisinya menggunakan larutan tepung terigu,lalu gulung.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia pisang sampai matang kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan toping saoa karamel dan daun mint. Selamat mencoba.

Toping

Saus Caramel

Pisang Aroma With Caramel

Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat sampai matang.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masak asal kangkung layu, cek rasanya matikan api.

Cocok disantap selagi hangat! mari dicoba!

Resep Oblok Ayam Khas Betawi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oblok Ayam Khas Betawi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar