Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan saus sambal, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Aduk sambal lalu tuang larutan tepung maizena. Masak sambal hingga tekstur kental dan mendidih. Diamkan sambal hingga suhu ruang. Sambal cocolan siap digunakan.

Langkah 5

Sambal ini cocok untuk cocolan camilan maupun makanan ringan. Yuk dicoba!

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Saus Sambal

Tepung Maizena

Sambal Cocolan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kencur, dan ketumbar

Tambahkan tempe yang sudah dihancurkan tadi, aduk rata

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan juga garam, aduk terus masak hingga matang, agak menyusut, dan mengental

Langkah 8

Sambal Tumpang adalah olahan tempe yang usianya sudah lewat dari 3 hari, orang Jawa menyebutnya sebagai tempe semangit. Disajikan bersama sayur-sayuran pecel dan nasi hangat.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Sambal Tumpang

Tambahkan telur kocok dan susu cair, lalu aduk rata. Diamkan 6-8 jam

Setelah itu beri ragi, uleni selama 5 menit

Beri margarin dan garam, ulen kembali hingga kalis (sekitar 8-10 menit)

Bagi menjadi 11 bagian, bulat-bulatkan, lalu letakkan di cup. Beri saus spaghetti

Tambahkan topping sosis, lalu diamkan selama 45 menit

Panggang dalam oven sampai matang (tergantung oven masing-masing)

Sesaat setelah matang olesi langsung dengan margarin supaya bagian atas tidak kering

Tunggu dingin hias dengan mayones, lalu bungkus plastik supaya tetap empuk

Langkah 9

Basicnya  sweet bread, tapi ini sekali proofing saja menggunakan metode autolisis.
Request anak lanang dari kapan hari, mamak baru eksekusi  sekarang dan dia dengan riang gembira bantuin, dari mulai buletin, topping, sampe oles margarin. Bener-bener sepengen itu.

Topping

Margarin

Mayonaise

Ragi

Sosis

Telur

Tepung Terigu

Sausage Bread

Potong nanas dan pepaya berbentuk kotak kecil

Campurkan air, kayu manis, cengkeh dan gula pasir. Masak hingga gula larut dan air mendidih

Pepaya

Nanas

butir

Cengkeh

Es Koktail Nanas Pepaya #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan bumbu kemudian di iris kasar, temu kunci di geprek saja.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bumbu masak hingga mendidih agar tidak langu.

Lalu masukkan daun kelor masak hingga layu.

Masukkan garam dan gula lanjut masak sebentar lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Halal

Jagung

Sayur Bening Daun Kelor

Rebus mie instan hingga matang, angkat, tiriskan. Rebus juga wortel hingga empuk, angkat, tiriskan.

Ulek atau blender cabai merah, bawang merah dan bawang putih (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan telur, orak arik telurnya. Masak hingga telur matang, angkat, sisihkan dulu.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga mengental, harum dan matang.

Masukkan batang pakcoy. Masak hingga batang pakcoy berubah warna dan matang.

Masukkan irisan wortel, orak arik telur dan daun pakcoy.

Aduk-aduk hingga daun pakcok layu dan matang.

Masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan bumbu mie instan.

Aduk rata. Koreksi rasanya. Jika kurang gurih bisa ditambahkan lagi sedikit garam dan sedikit vetcin. Angkat.

Siapkan piring saji. Tuang mie rica rica ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Sawi

Timun

Mie Rica-Rica

Masukkan kopi bubuk, jahe bubuk, krimer bubuk, gula pasir, dan daun pandan ke dalam panci.

Masukkan rebusan kopi ke dalam gelas (setengah tinggi gelas saja).

Sajikan. Bisa ditambah susu kental manis coklat jika suka manis.

Rasanya enak sekali, makasih resepnya 🙏😊 #RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Assalamualaikum, selamat sore mba Dewi, setor recook es kopi susu jahenya🤗, enak dan segar, ada aroma jahe dan pandannya. Ijin reshare ya mb, terimakasih resepnya😊.

Es Batu

Jahe

Kopi

Susu

Es Kopi Susu Jahe #JagoMasakMinggu1Periode2

Ulek sampai halus bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Setelah itu tambahkan air dan aduk rata.

Potong tempe setebal 1½ cm, kemudian kerat-kerat dan jangan sampai terputus.

Rendam tempe dengan air bawang, diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan tempe goreng hingga matang dan kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Tempe goreng yang viral beberapa waktu lalu, inspirasi resep Hana Arnie.

Minyak Sayur

Tempe Goreng Crispy

Campur tepung bumbu, tepung terigu, penyedap, kaldu bubuk.

Beri air dan aduk terus hingga konsistensinya kental.

Beri ketumbar bubuk dan nori tabur, aduk. Test rasanya.

Goreng hingga kering dan sajikan dengan saus kesukaan.

Nori

Santan

Tempe Kemul Santan Nori

Potong-potong kecil tempe ukuran sesuai selera.

Panggang dan oseng tempe hanya menggunakan sedikit minyak saja agar tidak lengket.

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat menggunakan minyak zaitun.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan tempe lalu aduk-aduk hingga air meresap.

Resep menu cocok bagi yang sedang program diet.

Bumbu Penyedap

Kecap Manis

Tempe Orek Sehat

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum

Masukan rebon, tumis sampai berubah warna dan harum

Masukan saos tiram dan kecap manis, aduk rata

Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang

Bumbu Iris :

Hallo mbak Ayu, setor recook menu simpel untuk makan malam hari ini. Tumis Kangkung Udang Rebon yang enak dan gurih. Habis tak bersisa dengan cepat. 

Makasih share resepnya, smoga mbak Ayu dan Keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung dan Rebon

Potong kecil terong lalu rendam dengan air garam.

Masukkan dalam mangkok tepung terigu, tepung beras, telur, garam, air, kaldu bubuk, merica dan ketumbar.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan basah.

Gulingkan ke tepung panir sampai semua terong selesai.

Goreng minyak panas masak sampai kuning keemasan.

Tata di dalam piring saji lalu tambahkan saus sambal dan mayonaise.

Enak disajikan selagi panas dan bisa buat pelengkap makan nasi.

Pelengkap

Tepung Beras

Terong

Tepung Roti

Nuget Terong Renyah

Tumis bumbu sampai harum dan matang agar tidak bau langu cabai.

Masukkan ayam suwir, aduk merata. Tambahkan garam, penyedap, dan kecap. Boleh tambahkan sedikit air untuk melarutkan bumbu.

Masukkan mie sagu yang sudah dicuci beserta kangkung. Aduk dengan api sedang sampai mie melembut.

Bila sudah merata dan dirasa pas, terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang. Aduk sampai layu dan sajikan.

Banyak yang belum tau kalau pulau Selat Panjang, Riau adalah salah satu penghasil sagu terbesar di Indonesia. Salah satu olahannya adalah mie sagu. Entah kenapa pertama mencoba mie ini ku langsung jatuh cinta. Karena teksturnya yang enak dan juga sehat, rendah gula. Yuk kita buat mumpung ada di rumah.

Campuran Lain

Mie Sagu Goreng

Campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Sisihkan.

Mixer telur, gula pasir, sp dan vanili sampai mengembang, putih pucat.

Masukkan campuran tepung dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam loyang yg sudah disemir margarin dan ditabur tepung terigu. Tambahkan keju parut di atasnya.

Panaskan otang (oven tangkring) 15 menit. Masukkan kue, panggang selama 25 menit di rak tengah dg api kecil sedang. Angkat,  biarkan dingin.

Mentega

Tepung

Bolu Keju Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus fettucini hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu iris sampai harum, lalu tambahkan pepperoni beef, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk.

Tuang susu cair, gunakan api sedang, masak hingga kuah mulai mengental.

Masukkan oregano, keju parut, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Taburan :

udah coba resep yg ini ternyata enak beef nya ku ganti sosis terus juga tepung terigu diganti maizena trs gk pake daun parsley tapi tetep enak ko. makasih ya ka resepnya

Bawang Bombay

Fettucini Carbonara

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, tambahkan curry powder. Aduk².

Beri gula dan garam, masak hingga kuah menyusut.

campurkan tepung, lada ,gula dan garam dalam wadah.

Tambahkan butter, aduk² pakai garpu. Tuang air, aduk rata pakai tangan.

Tipiskan bahan kulit, beri inti secukupnya.

Kentang

Karipap #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan soun dengan minyak goreng, saos tiram dan kecap asin. Aduk rata

Tambahkan cabe rawit merah, tumis hingga sedikit layu. Sisihkan di pinggir wajan

Tuangkan telur dan orak arik sebentar. Lalu campur dengan cabe dan bawang

Tambahkan saos tiram dan kecap asin aduk rata. Lalu masukkan daun kucai. Aduk sebentar

Masukkan soun, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar dan segera angkat

Bisa ditambahkan kecap manis. Kalau saya suka tanpa kecap manis

Soun

Kucai

Buah

Rawit

Tiram

Kecap

Minyak

Soun Goreng Kucai Pedas #JagoMasakMinggu7

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air putih dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Ayam

Serai

Ayam Kampung Kuah Pedas

Olesi cetakan dengan minyak. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih.

Haluskan ubi ungu selagi panas, lalu tambahkan santan, aduk rata.

Kocok gula, telur & emulsifier sampai mengembang, kental & putih berjejak.

Tambahkan terigu, vanili & garam, masukkan dengan cara diayak.

Masukkan juga ubi halus yang sudah dicampur santan, aduk rata.

Tuang kedalam cetakan, kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat & keluarkan dari cetakan, sajikan untuk teman ngeteh.

Ubi ungu kalau dikukus saja kadang keluarga kurang suka, dibikin bolu langsung laris manis.

Bolu Kukus Ubi Ungu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan mie yang sudah direbus aduk rata.

Yummy, menu maskaan anak kost yang simple dan enak

Resep Oblok Ayam Tahu

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oblok Ayam Tahu

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar