detail

Oblok-Oblok Lamtoro

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(4 Rating)

Salah satu olahan dari Jawa Timur

Bahan Utama

100 gr lamtoro/petai cina kupas

100 gr tahu, potong dadu kecil

100 gr tempe, potong dadu kecil

70 gr kelapa parut

1/2 buah tomat merah, iris memanjang

2 buah cabai hijau besar, iris serong

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 sdm minyak goreng

300 ml air

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt gula pasir

bumbu halus :

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar, buang bijinya

2 buah cabai rawit

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 ruas jari kunyit

1/2 ruas jari jahe

1/2 ruas jari kencur

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Memasak

Siapkan lamtoro dan irisan tahu tempe

Step 0

Siapkan lamtoro dan irisan tahu tempe

Blender semua bahan untuk bumbu halus.

Step 1

Blender semua bahan untuk bumbu halus.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Step 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Step 3

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kelapa parut, lamtoro, tahu, dan tempe. Aduk rata.

Step 4

Masukkan kelapa parut, lamtoro, tahu, dan tempe. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Kuah sedikit menyusut. Tes rasa.

Step 5

Masak hingga bumbu meresap. Kuah sedikit menyusut. Tes rasa.

Jika rasa sudah pas, pindahkan oblok-oblok ke dalam mangkok saji.

Step 6

Jika rasa sudah pas, pindahkan oblok-oblok ke dalam mangkok saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

Oblok-Oblok Lamtoro

Oblok-Oblok Lamtoro

(5.0)

7 langkah

3.8 rb

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1