Oblok-Oblok Pokak Teri

Resep Oblok-Oblok Pokak Teri

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Pokak atau terung pipit sering dianggap tanaman liar. Tapi ternyata enak banget loh dijadikan masakan. Oiya, masih banyak sebutan untuk tanaman pokak Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

100 gr pokak

50 gr teri

1 genggam daun melinjo

120 gr kelapa parut

3 buah cabai keriting merah, iris

1 ruas lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1/2 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

1 sdm gula jawa

400 ml air

Bahan bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai rawit merah

1 cm kencur

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Petiki pokak dari batangnya. Iris daun melinjo dan cabai rawit merah.

Langkah 1

Petiki pokak dari batangnya. Iris daun melinjo dan cabai rawit merah.

Siapkan kelapa parut.

Langkah 2

Siapkan kelapa parut.

Rendam teri dengan air panas.

Langkah 3

Rendam teri dengan air panas.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang.

Langkah 4

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang.

Masukkan air, kelapa parut, teri, pokak, irisan cabai, dan lengkuas, dan daun salam. Bumbui dengan garam, gula jawa, dan penyedap rasa.

Langkah 5

Masukkan air, kelapa parut, teri, pokak, irisan cabai, dan lengkuas, dan daun salam. Bumbui dengan garam, gula jawa, dan penyedap rasa.

Masak sampai setengah matang. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Langkah 6

Masak sampai setengah matang. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement