Odading

Step 1

Campur semua bahan biang, aduk rata, dan diamkan kurang lebih 7 menit sampai berbusa tanda ragi aktif

Step 2

Campur semua bahan termasuk bahan biang kecuali margarin. Uleni setengah kalis kemudian masukan margarin, uleni kembali hingga benar-benar kalis

Step 3

Tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat

Step 4

Setelah didiamkan kempeskan adonan. Gilas dan pipihkan dengan rolling pin ketebalan sesuai selera lalu potong-potong persegi.

Step 5

Tata dalam wadah dengan sedikit taburan terigu. Oles odading dengan air lalu taburi dengan wijen dan gula pasir (agak sedikit ditekan). Diamkan kembali hingga mengembang

Step 6

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau terlihat agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan