Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Odading Khas Bandung #JelajahBarat

Odading Khas Bandung #JelajahBarat

Wennita Utami

Wennita Utami

5.0

(1 Rating)

Jajan viral ini sudah lama melegenda di Bandung, rasa nya manis, empuk dan sangat enak. Cocok dinikmati dengan teh atau kopi πŸ‘

Bahan Utama

250 gram tepung protein tinggi

5 sdm gula pasir

1 butir telur

2 sdm margarin

Wijen putih/ hitam secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Biang:

1 sdm terigu

1 sdm gula pasir

100 ml air hangat

Advertisement

Cara Memasak

Buat bahan biang, aduk rata semua bahannya, kemudian diamkan 10-15 menit hingga berbusa.

Langkah 1

Buat bahan biang, aduk rata semua bahannya, kemudian diamkan 10-15 menit hingga berbusa.

Campur semua bahan yang ada dan bahan biang kecuali margarin.

Langkah 2

Campur semua bahan yang ada dan bahan biang kecuali margarin.

Mixer hingga setengah kalis.

Langkah 3

Mixer hingga setengah kalis.

Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin, mixer lagi hingga kalis elastis.

Langkah 4

Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin, mixer lagi hingga kalis elastis.

Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat tutup dengan serbet bersih. Setelah itu, kempeskan adonan.

Langkah 5

Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat tutup dengan serbet bersih. Setelah itu, kempeskan adonan.

Taburi rolling matt dengan terigu, gilas adonan, taburi dengan terigu agar tidak lengket. Lalu potong sesuai selera. Olesi permukaan dengan air, lalu taburi wijen.

Langkah 6

Taburi rolling matt dengan terigu, gilas adonan, taburi dengan terigu agar tidak lengket. Lalu potong sesuai selera. Olesi permukaan dengan air, lalu taburi wijen.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil seperti menggoreng donat cukup 1x balik saja.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil seperti menggoreng donat cukup 1x balik saja.

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan minyak. Odading siap disantap.

Langkah 8

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan minyak. Odading siap disantap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

iis

iis

Pisang Goreng Wijen Hitam Coklat

Pisang Goreng Wijen Hitam Coklat

(5.0)

30 mnt

182

Resep Kategori Terkait

Advertisement