Iris sawi kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan sawi, tambahkan garam, gula pasir, saus tiram kaldu jamur dan lada bubuk, tambahkan juga sedikit air, aduk merata sampai sawi matang, koreksi rasa kemudian sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Lada

Sawi

Tahu

Tumis Sawi Tahu Sumedang

Haluskan bawang putih dan iris-iris daun bawang.

Campurkan bahan utama, aduk dengan sedikit haluskan nasi lalu masak hingga mengental.

Ambil sedikit adonan dan uleni dengan cara dicubit ke dalam tepung tapioka namun jangan sampai kalis.

Ulangi hingga adonan habis lalu diamkan beberapa saat di dalam lemari es agar tepung bagian luar menempel.

Haluskan bumbu rujak lalu masak hingga mendidih agar bumbu dapat lebih awet.

Langkah 6

Jajanan berbahan dasar aci atau adonan tapioka yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan krispi di bagian luar cocok untuk camilan✨

Kuah Rujak 

Halal

Nasi

Tepung

Cireng Nasi Kuah Rujak

Pastel Tutup

Telur Kemangi

Telor Kecap Inggris

Bakwan Soun

Pizza Roll No Ulen

Ikan Siam Balado Hijau

Saus Bangkok Home Made

Teri Buncis Cabe Rawit

Tuna Nyat Nyat Khas Bali

Tongseng Ayam Jamur Tiram

Ikan Pindang Sambal Daun Jeruk

Otak Otak Crispy

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam suwir, masak hingga matang.

Masak simple untuk sarapan pagi. Memanfaatkan ayam goreng yang tinggal sepotong. Hemat enak.

No Alcohol

Ayam

Wortel

Cah Sawi Putih Ayam Suwir

Potong-potong tahu,lalu goreng hingga berkulit. Angkat.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam chopper/blender. Proses hingga halus.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan telur, tahu, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 7

Yummy. Rasanya pedas dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat. Cocok juga untuk anak kost.

Bumbu Halus :

Telur

Telur Tahu Bumbu Pedas

Potong lalu goreng tempe gembus, sisihkan

Iris bawang bombay, daun bawang, cabai rawit, cabai merah, serta duo bawang

Tumis bumbu iris kecuali daun bawang, sampai harum dan layu

Masukan tempe gembus, garam, gula juga kecap manis. Beri sedikit air. Tumis sampai bumbu meresap

Masukan daun bawang, tumis sebentar saja. Selesai

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Tempe

Oseng Gembus Kecap

Tumis bawang putih dan bawang pre hingga layu dan wangi.

Beri air, didihkan. Masukkan bakso didihkan kembali.

Masukkan wortel masak hingga setengah matang.

Masukkan sawi putih. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu jamur.

Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang. Masukkan seledri. Aduk rata. Matikan api. Siap dihidangkan dengan taburkan bawang goreng.

Sop selalu menggugah selera dalam cuaca apapun.

Bakso

Sop Bakso Sawi Putih

Dalam wadah, campur terigu, tepung beras, garam, gula pasir, baking powder dan vanili.

Beri secukupnya air, aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Pipihkan pisang di atas talenan menggunakan pisau.

Kemudian celupkan pisang ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, gunakan api kecil.

Tata pisang goreng di piring saji, kemudian beri serutan DCC diatasnya. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Meses

Pisang Goreng Pipih Coklat Serut #JagoMasak2022

Masukkan es batu kedalam gelas lalu tuang durian blend tadi, sajikan.

Durian

Es Batu

Jus Durian Yummy

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas kemudian masak hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air hingga ayam terendam lalu masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukkan potongan kentang, masak hingga kentang matang.

Tambahkan santan gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Kentang

Lengkuas

Santan

Serai

Kare Ayam Kentang

Larutkan 1 sdm ragi instan dengan 300 ml air, kemudian tunggu sampai berbusa.

Tambahkan gula pasir, susu bubuk, kentang, dan sejumput garam, kemudian aduk rata sampai gula larut.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk. Jadi tidak perlu diuleni.

Setelah adonan selesai, tutup adonan dengan plastik wrap atau lap basah. Tunggu adonan sampai mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang seperti gambar, buka penutup adonan.

Agar adonan tidak terasa lengket, taburi adonan dan telapak tangan dengan tepung terigu setiap akan mengambil adonan.

Bentuk adonan menjadi bulat menggunakan telapak tangan.

Letakkan adonan yang sudah berbentuk bulat diatas loyang atau wadah yang sebelumnya ditaburi tepung.

Langkah 8

Pipihkan satu per satu adonan, lalu lubangi bagian tengah adonan dengan spuit. Jika semua adonan sudah berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya, selanjutnya goreng donat menggunakan api kecil. Pastikan goreng dengan cara satu kali balik, agar minyak tidak banyak meresap ke dalam donat. Jika donat sudah berwarna kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Terakhir sajikan donat dan taburi donat dengan gula halus.

Langkah 10

Resep donat simpel tanpa harus diuleni. Resep asli dari mama.

Margarin

Ragi

Susu

Donat Kentang Tanpa Ulen

Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.

Masukkan santan instan, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Cukup untuk lauk 2 orang, buatnya juga gampang.

Bumbu Lain

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Gulai Usus Ayam

Masukan kedalam wadah tepung terigu, ragi, gula pasir, garam aduk hingga rata.

Masukan air sedikit demi sedikit aduk hingga setengah kalis.

Tambahkan margarine aduk hingga kalis, selama 15 menit.

Bagi adonan 50 gr, beri pasta hitam 20 gr adonan, pasta hijau 80 gr adonan.

Ambil 1 adonan putih lalu pipihkan dan beri isian meses.

Ambil adonan hijau gilas adonan lalu lubangi dengan spuit menyerupai kura-kura lalu pasang di atas adonan putih dan tambahkan kepala dan kaki hingga menyerupai kura-kura.  Diamkan selama 30 menit lapisi dengan serbet basah.

Panaskan kukusan, tutupnya lapisi dengan serbet agar air nya tidak menetes. Kukus bakpao selama 15 menit, jangan langsung di buka tutup wajan nya diamkan selama 5 menit agar bakpao nya tidak keriput.

Isian nya menyesuaikan selera ya, bakpaonya enak dan lembut.

Bakpao Karakter Kura-kura

Cuci bersih timun, lalu potong-potong acak sesuai selera. Sisihkan.

Kemudian campurkan semua bahan sambal, lalu ulek.

Aduk rata dan cicipi rasa. Lalu siap disajikan.

Reuceuh artinya dipotong-potong, bonteng berarti timun. Reuceuh bonteng ini sejenis rujak timun. Tapi di beberapa daerah seperti cirebon biasanya menggunakan juga kelapa parut. Jadi mirip urap timun.

Bumbu Sambal : 

Timun

Reuceuh Bonteng Khas Sunda

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Masuk kan ayam tambahkan air, air asam Jawa masak hingga ayam matang dan air menyusut dan hampir kering.

Masukkan santan, garam ,kaldu bubuk , kecap manis, gula aduk koreksi rasa masak kembali hingga cairan mengering.

Siapkan grill pan beri mentega panggang ayam sambil di olesi bumbu panggang hingga kecokelatan angkat, sajikan.

Ayam bakar rumahan sederhana yang selalu di nantikan kehadiran nya oleh semua anggota keluarga..

Ayam Bakar Gurih Pedas

Tipiskan dada ayam dengan cara membelahnya menjadi 2 tapi tidak putus. Pukul-pukul dengan pisau. Marinasi dengan garam, lada hitam, dan bubuk bawang putih selama 10 menit.

Tumis bawang putih dan bayam. Beri garam, lada, bumbu penyedap secukupnya. Tumis hingga matang.

Potong kentang berbentuk wedges dan rebus sampai matang.

Angkat kentang yang sudah matang. Beri bumbu barbeque. Panggang dalam air fryer selama 20 menit suhu 200 derajat celcius.

Tata ayam, kentang, bayam di atas piring. Beri bumbu lada hitam untuk cocolan.

Bayam

Steak Ayam

Didihkan air untuk merebus ayam, karena saya lebih suka ayam direbus sebentar sebelum dimasak.

Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, beri sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap & air berkurang.

Panggang diatas teflon pakai api sedang selama 5 menit setiap sisinya. Sajikan.

Menu favorit keluarga nih.. recook dr Yummy, tp masak ala aku.

Jeruk Nipis

Ayam Bakar Taliwang ala Yummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Bacil (Bakso Aci Kecil) Sosis Pedas

Bacil ( Baso Aci Kecil ) Pedas

Bacil (Baso Aci Kecil) Putih

Bacil (Bakso Aci) Polos

Bacil Cireng Bumbu Pedas

Bakso ACI super pedas

Bakso Aci Kuah Pedas

Bakso Aci

Bakso aci

Kupas udang, buang kepala udang lalu cuci bersih. Kupas wortel lalu cuci bersih kemudian parut. Cuci bersih buncis lalu potong serong. Iris bumbu bawang, cabe dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga warna udang berubah.

Masukkan wortel, buncis dan air. Masak hingga air menyusut.

Tumisan gurih karena menggunakan udang windu segar dan saos tiram. Ditambah buncis dan wortel membuat tumisan ini cantik dan semakin bergizi.

Resep Odading Lapis Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Odading Lapis Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M