Resep Ogura Sederhana

Langkah 1

Aduk kuning telur dan telur utuh, kemudian minyak dan telur aduk sampai rata.

Langkah 2

Masukkan susu dan air jeruk lemon aduk sampai rata mengental tidak bergerindil tambahkan sejumput garam.

Langkah 3

Aduk putih telur sampai berbuih, masukkan cuka, aduk lagi, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap 3 x. Mixer sampai putih dan kaku / soft peak.

Langkah 4

Masukkan ⅓ bagian putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan dengan spatula sampai rata jangan cepat-cepat. Setelah rata masukkan adonan tadi ke dalam adonan ⅔ putih telur aduk sampai rata dan homogen.

Langkah 5

Tuang adonan ke dalam loyang, panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan (masukkan loyang yang ukurannya lebih besar dan beri air kira kira setinggi 1 cm). Masukkan loyang adonan ke dalam loyang yg berisi air. Panggang selama 45 menit (sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang siap di sajikan.