Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg hingga halus.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan gula merah dan daun jeruk. Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih.

Langkah 3

Setelah air mulai menyusut, masukkan otak-otak goreng lalu masak hingga bumbu meresap. Beri gula, garam dan merica. Tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Cara lain menikmati otak-otak selain dibakar dan digoreng.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Otak-otak Bumbu Balado Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Uleg kasar duo bawang dan cabai. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampai harum.

Tambahkan gula merah dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan kacang panjang, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata. Ungkep.

Setelah kacang empuk, kuah mulai surut, tambahkan kecap manis dan sedikit gula pasir. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Langkah 6

Bumbu Uleg Kasar

Kacang

Gula

Garam

Jamur

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Pedas Kacang Panjang

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan mentega/ margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombaiy sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata. Note: jika bawang bombay kecil gunakan 1/2 buah.

Pinggirkan bumbu dipinggir wajan, kemudian masukkan telur dan buat orak-arik. Bumbui garam, aduk rata.

Masukkan nasi putih, bumbui merica bubuk dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata.

Jika nasi dan bumbu sudah tercampur rata, koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan nasi goreng anak bersama bahan pelengkap sesuai selera. Pelengkap yg saya gunakan selada, kerupuk udang, nugget goreng, irisan timun dan acar. Satu resep nasi goreng anak ini bisa untuk 2 orang.

Cocok untuk anak karena tidak pedas dan non MSG.

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Taco Paratha

Honey Chicken Pok-Pok

Mac N Cheese

Hekeng

Bolu Lembut Bintik

Puff Isi Kacang

Puff Stick Taro

Hashimaki Mie Instan

Milkshake Avocado Coffee

Green Tea Strawberry Ice

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Japanese Milk Bread

Urap Sayuran

Cireng

Tempe Bumbu Kuning #RabuEkstraPoin

Kue Sagun Bakar

Gulai Nangka Muda Ayam

Cumi Asin Cabe Ijo

Tumis Kol Ungu Tauge

Dadar Gulung

Pisang Kepompong #RabuEkstraPoin

Seblak Kerupuk Lombok Rawit

Avocado Sago Creamy

Bola - Bola Ubi Ungu

Sayur Kacang Bumbu Kare

Klepon Gula Merah

Sup Jamur Tiram

Green Italian Soda

Mie Kocok Aceh

Keripik Singkong Pedas Manis

Cuko Pempek Palembang

Banner

Trending Resep

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Bersihkan singkong dan potong sesuai selera. Rebus selama 15 menit atau hingga empuk.

Sementara menunggu, haluskan bumbu. Jika sudah halus, tuang dan aduk dalam air es.

Setelah matang, matikan api, siapkan air es yang sudah  dibumbui.

Segera masukkan singkong rebus dalam air berbumbu tadi. Tunggu meresap sekitar 10 menit.

Goreng hingga kecokelatan. Sebelum dibalik tunggu bagian bawah kering agar tidak hancur.

Nikmati sebagai teman ngopi atau sarapan pagi.

Kebetulan dapat singkong yang bagus, nyesel cuma beli sekilo. Renyah di luar, empuk di dalam... melepuuhh. Paling enak dimakan selagi hangat.

Es Batu

Singkong Goreng Renyah

Tumis bawang bombay, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan santan kental dan 500 ml air, tumis merata.

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan bubuk kari.

Tumis dan aduk merata hingga semuanya matang merata.

Ambil kulit lumpia, letakkan isian yang telah ditumis diatasnya menyerupai segitiga.

Lipat kulitnya hingga bentuk menyerupai segitiga. Rekatkan ujung kulit menggunakan tepung tepung protein sedang yang dicampur dengan 30 ml air.

Langkah 7

Tuang sedikit minyak ke dalam teflon, lalu goreng dengan api sedang.

Langkah 8

Setelah bagian bawahnya kecoklatkan, balik ke sisi satunya. Setelah matang, ditiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Daging

Buah

Kari

Merica

Santan

Tepung

Terigu

Minyak

Samosa Sayuran Kari Sapi

Didihkan air dipanci, lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan labu air dan kacang panjang, masak hingga sayuran empuk.

Masukkan santan, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, sajikan.

Bumbu Halus :

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Bobor Labu Air dan Kacang Panjang

Kukus ubi sampai lunak lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin setelah itu kupas.

Pipihkan adonan lalu isi messes ditengahnya.

Setelah itu bungkus secara perlahan dan bentuk- bentuk jadi bulat lagi.

Setelah minyaknya panas goreng adonan sampai berubah warna.

Bola-bola ubi ungu isi messes siap disajikan.

Margarin

Meses

Tepung Beras

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Messes

Didihkan air bersama daun salam dan bawang putih.

Masukkan garam dan kaldu bubuk (jika pengin lebih asin, garam bisa ditambah).

Masukkan tahu, rebus selama 15-20 menit atau hingga bumbu meresap.

Bisa dimakan langsung atau digoreng terlebih dahulu.

Resep Ombus-Ombus Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ombus-Ombus Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan