Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan minyak ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum dan mendidih lalu tambahkan serai dan lengkuas geprek, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Kemudian tambahkan daging yang telah dipotong ke dalamnya lalu masak hingga mengental dan meresap.

Langkah 3

Setelah itu tambahkan santan, garam dan penyedap jamur ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah matang dan meresap angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan opor daging ke dalamnya kemudian taburkan bawang goreng diatasnya.

Langkah 5

Bahan

 Bumbu Halus : 

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Setor recook opor ayam ya chef, menu wajib lebaran dan bulan ramadhan ini chef. Tidak pernah merasa bosan dengan bumbunya yang gurih dan meresap. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏 

Hai chef ,saya recook opornya tapi saya ganti dengan ayam kampung,tks resepnya chef 🙏 #RecookYummy #JagoMasak2022

Sengaja nge recook resep ini tapi saya modifikasi menggunakan ayam.. Harga daging melambung tinggi chef.. Terpaksa puter otak agar tetap bisa menikmati opor yang enak di hari lebaran.. Walaupun menggunakan ayam, rasanya tetap enak. 

Di bumbubhalus nya saya tambahin sedikit jinten biar wangi chef.. Terimakasih resep nya ya chef.. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Setor rikuk ayam opornya ✨ Spesial pake telur rebus biar makin rame isinya 🤭 EEEEENAKKKK BANGETTTTTR 😍 Rasanya medok bangettttt!! Aku paling suka opor dengan rasa yg medok kayag gini 😍 thanks minchef ^^ #JagoMasak2022 #RecookYummy

Hai @chef di menu lebaran kali ini saya mencoba recook opor daging. Namun dagingnya saya skip ganti denga ayam. Jadilah opor ayam. Keluarga saya suka makan ketupat disiram kuah opor dan ayam,  serta  potongan daging rendang beserta bumbunya. Tak lupa sambal hati. Ini rasanya enak banget. Saya modif sedikit dengan bumbu khas kampung saya. Terima kasih @chef. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Opor gak melulu pakai ayam, daging sapi pun enak, yuk cobain. Terima kasih Yummy utk resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Trimaksh Chef...  Resepnya 🙏🙏 biasanya bikin opor ayam, ini coba bikin opor daging.. Enak banget 👍👍 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin Recook chef,, tapi daging saya ganti ayam ini soale yang jual daging orang nya masih libur lebaran,rasanya tetep enak, Terimakasih resepnya🙏🙏🙏

Halo chef setor recook ya chef untuk #JagoMasak2022 #RecookYummy
Walau daging sapinya diganti daging ayam ini enak banget chef
Terimakasih ya resepnya
Selamat lebaran chef

Selamat siang Chef @chef trimakasih inspirasi resepnya tapi saya menggunakan ayam untuk bahan dasarnya. 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Lengkuas

Santan

Opor Daging

Marinasi ayam menggunakan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas. Haluskan bumbu halus, aku pisahkan yang kering dan basah agar lebih beraroma. Tapi bila mau dihaluskan secara bersamaan tidak apa-apa. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus basah bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu halus kering. Aduk rata sampai semua potongan ayam terbaluri bumbu.

Tambahkan air lalu gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Ungkep sampai ayam empuk sampai kuah menyusut. Angkat ayam, sisihkan terlebih dahulu. Di sisa bumbu ungkep masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Tumis sambil diaduk sampai kelapa terbalur bumbu.

Panaskan minyak lalu goreng kelapa menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Bila warnanya sudah cokelat keemasan angkat kemudian tiriskan minyaknya. Begitu minyaknya tiris kelapa ini menjadi renyah dengan sendirinya.

Goreng ayam yang sudah diungkep, kemudian sajikan dengan taburan kelapa goreng/serundengnya. Nikmat dimakan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal kesukaan ala ayam goreng terdekat. Selamat mencoba!

Ayam goreng dengan taburan kelapa goreng yang gurih sekali

Bahan Utama

Asalamualaikum selamat malam chef ,setor recooknya.enak banget ayam serundengnya.terima kasih resepnya ayam serundeng menu utama dihari raya🙏🏻 #JagoMasak2022 #RecookYummy

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Jinten

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lada

Serai

Ayam Goreng Serundeng

Mirza Lina

Siapkan wadah campur tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Rebus bunga telang hingga warnanya berubah menjadi kebiruan, kemudian saring.

Tuang air panas rebusan bunga telang kedalam campuran tepung aduk hingga rata dan kalis.

Panaskan air dan ampas bunga telang tadi, bentuk bulat cilok dan rebus hingga matang dan terapung dipermukaan, angkat dan tata di piring saji.

Haluskan bahan bumbu sambal kacang kemudian tuang air panas perlahan aduk hingga rata kemudian siram diatas cilok, sajikan segera.

Punya Bunga Telang di teras rumah, sayang kalo gak dimanfaatkan, pas pingin ngemil Cilok juga, jadilah cilok bunga telang.

Bahan Penyedap

Bahan Sambal Kacang

No Alcohol

Cilok Bunga Telang

Siapkan wadah masukan tepung terigu gula, ragi instan, susu bubuk, telur, dan air. Aduk rata ulen sampai setengah kalis

Masukan mentega dan sedikit garam uleni sampai kalis

Bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik diamkan 30 menit atau hingga mengembang

Setelah mengembang bagi adonan menjadi 6 bagian sama berat kemudian pipihkan masukan mentega medis dan keju bulatkan lagi, diamkan 10 menit

Olesi dengan kuning telur, taburi wijen lalu panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan

Kue pogaca kue yang banyak kreasinya, bisa bermacam-macam rasanya. Ini aku buat roti isi coklat keju yang lembut dan enak. Roti aku buat untuk mengikuti ektra yummy poin sambil masak & #jalankeTimurTengah. Eh ternyata asik juga yah!!! Ayo masak rotinya.

Keju

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Pogaca Isi Coklat Keju #JalanKeTimurTengah

Ikan

Kunyit

Haruan Goreng

Bersihkan lele, belah menyerong menjadi dua bagian. Baluri dengan air jeruk nipis dan garam.

Tumis bumbu halus. Masukkan ikan lele. Masak hingga sedikit matang.

Tambahkan air mineral. Lalu masukkan semua bahan cemplung. Masak hingga kekentalan pas.

Masakan aceh selalu khas dengan rempah, asam sunti (belimbing wuluh kering) dan on teumurui (daun kari).

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Cabe

Ikan Lele

Lele Kari Aceh

Goreng tahu dan tempe setengah matang. 
Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. 
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan santan, biarkan sampai mendidih. 
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan tahu dan tempe goreng. 
Masak sampai bumbu meresap. 
Angkat dan sajikan.

Yummy. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Bumbu Halus :

Kencur

Tahu

Tempe

Orem-Orem Tahu Tempe

Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam blender.

Blender hingga halus, jangan tambahkan air.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Potong-potong dan sajikan dengan nasi hangat.

Asam Jawa

Telur Dadar Kelapa

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga bumbu agak kering.

Masukkan udang peci, tumis hingga berubah warna.

Masukkan kecap manis, merica, garam, kaldu bubuk, serta kecap ikan, aduk rata koreksi rasanya.

Masak dengan api besar hingga nasi agak kering. Kemudian matikan api.

Langkah 6

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 7

Nasi goreng yang gurih, pedas dan terasa manis karena diberi kecap manis sedikit lebih banyak dari biasanya. Gurih dan wangi udangnya sangat enak. Silahkan dicoba.

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Daun Bawang

Kecap Manis

Nasi

Udang

Nasi Goreng Pedas Manis Udang Peci

Iris pare taburi garam lalu remas sampai layu dan bilas bersih dan peras airnya.

Potong dadu tahu lalu goreng sampai berkulit, tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum, masukan udang pepe.

Masukan tahu, bumbui kaldu bubuk dan gula, koreksi rasa.

Dimakan sama nasi putih anget.. Mantappp..

Pare

Tumis Pare Tahu

Siapkan dua lembar kulit lumpia, lalu rekatkan dengan putih telur.

Masukkan keju spread dan sosis diatas kulit lumpia.

Gulung lumpia dan rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur.

Goreng lumpia dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sosis

Lumpia Sosis Keju

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kering.

Masukkan cabe rawit yang sudah diulek. Masak sampai cabe matang, tambahkan air.

Masukkan saus tomat, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih lalu masukkan larutan tepung maizena dan perasaan jeruk limau. Saus siap disajikan.

Cocok untuk cocolan cilok, cimol, siomay dan lainnya. Jika ingin lebih pedas bisa tambahkan cabai rawit.

Tepung Maizena

Saus Cocolan

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga tanak dan wangi.

Masukkan tulangan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

Beri air, didihkan. Masukkan jagung manis. Masak hingga jagung matang.

Tambahkan tahu, beri garam, kaldu jamur, gula dan kecap. Aduk rata hingga air menyusut.

Jika air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak sekali, saya tambahkan tahu dan jagung manis, ngabisin nasi

Asam Manis Tulangan Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Masukkan daging sapi cincang dan ayam cincang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel, tumis kembali sampai wortel layu.

Masukkan toge, aduk rata, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk. Test rasa, dinginkan.

Siapkan kulit lumpia, isi lumpia dan lem yang terbuat dr terigu dan air yang diaduk sampai halus.

Bungkus 1 sdm isi lumpia dgn kulit, lalu gulung.

Diujung gulungan, beri lem terigu. Agar lumpia tertutup rapat.

Langkah 8

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Langkah 9

Daging Giling

Kulit Lumpia

Lumpia Daging Sayur

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ubi ungu, kemudian kukus hingga matang.

Kupas dan haluskan ubi selagi panas kemudian tambahkan tepung sagu dan garam, aduk hingga rata, jika perlu tambahkan sedikit air.

Bentuk bulat-bulat menyerupai kelereng, bulatkan hingga semua adoanan habis.

Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam hingga gula larut kemudian saring, masak kembali hingga mendidih masukkan bola-bola ubi ungu masak hingga bola-bola mengapung.

Tambahkan larutan tepung sagu aduk terus hingga kuah mengental.

Rebus santan, daun pandan dan garam aduk terus masak hingga mendidih, sisihkan.

Penyajian, tuang bubur candil ke dalam mangkok tuang kuah santan secukupnya, sajikan selagi hangat.

Bubur yang lembut dan kenyal dipadukan gurihnya santan asli.

Resep Omelet Tahu Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelet Tahu Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta