Panaskan air lalu masukkan bumbu halus masak hingga mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan kecipir yang sudah di potong.

Langkah 4

Langkah 5

kemudian masukkan terasi matang, aduk rata masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kebetulan ada kecipir bagus bagus udah lama banget nggak pernah makan sayur ini, rasanya seger banget..

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lengkuas

Terasi

Sayur Asam Kecipir

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai daun jeruk dan cabe merah utuh, tumis sampai harum

Masukan kecap, gula jawa, garam, penyedap rasa dan tambahkan air secukupnya

Tunggu sampai bumbu meresap dan kuah mulai mengental

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Langkah 7

Rica-rica hati ampela masakan favorit keluarga

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Serai

Rica-Rica Hati Ampela

Rebus ceker selama 20 menit, tambahkan serai, daun salam dan sedikit garam.

Iris tipis daun bawang, seledri dan tomat lalu sisihkan.

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi,  masukan daun jeruk, daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukan ceker, tambahkan air dan diamkan sampai air menyusut, setelah air menyusut masukan daun bawang, seledri, tomat dan kemangi, tambahkan sedikit kecap manis tunggu sampai air menyusut dan koreksi rasa.

Angkat ceker dan masukan ke piring saji, ceker woku kemangi pedas siap untuk di sajikan.

Karna sudah bosen dengan ayam woku, jadi kita mencoba ayam di ganti ceker, jadilah ceker woku yang super lezat.

Halal

Daun Kemangi

Tomat

Ceker Woku Kemangi Pedas

Masukkan lada bubuk, garam dan bawang putih ke cobek.

Masukkan tepung tapioka, bumbu halus dan air ke mangkuk, aduk rata. Masak di wajan sampai menjadi kental.

Masukkan kembali ke mangkuk, masukkan tepung tapioka.

Aduk sampai kalis dan bentuk adonan sesuai selera.

Cireng akan mengembang, jika telah garing dan kecoklatan, tiriskan cireng dari minyak.

Masukkan cabe rawit, gula merah, garam dan terasi ke cobek.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bentuk mirip sotong biar lebih banyak bagian yang krizpi.

Bahan Pelapis

Sambel Rujak

Tepung

Cireng Bumbu Rujak

Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan sedikit air lalu beri bumbu seasoning. Masak hingga mendidih, lalu beri larutan tepung maizena. Jangan lupa koreksi rasa.

Rebus pakcoy di air mendidih selama 2 menit atau cukup sampe layu.

Jika sudah layu, tiriskan lalu pindahkan ke wadah/mangkok saji.

Siram atasnya dengan bumbu bawang putih yang tadi, lalu sajikan.

Gula

Kecap Asin

Sawi

Tepung Maizena

Pakcoy Siram Bawang Putih

Siapkan bawang putih, kemudian iris tipis, sisihkan.

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan minyak, aduk rata.

Masukan margarin dan minyak, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Istirahatkan adonan sekitar 30 menit. Setelah itu siapkan alas yang sudah ditaburi tepung. Bagi dua adonan dan buat lonjong.

Iris tipis adonan sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng kue bawang hingga matang kecoklatan. Sisihkan hingga minyak turun, kemudian simpan di wadah kedap udara.

Untuk camilan sambil nonton TV atau untuk isian stoples saat lebaran tiba.

Margarin

Kue Bawang Putih

Kocok telur,  gula pasir,  gula merah, dan SP selama 2-3 menit.

Masukkan tepung dan air sedikit demi sedikit, dan aduk hingga tercampur.

Tambahkan pewarna dan meses,  aduk hingga rata.

Bolu kukus mekar gula merah siap disajikan.

Resep di modif dari resep bolu mekar biasa

Tambahan

Telur

Bolu kukus Mekar Gula Merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ikan kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan 1 1/2 sdt garam, asam jawa dan penyedap rasa. Diamkan beberapa saat.

Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih.

Tuang santan ke dalam panci yang berisi air, beri 1/2 sdt garam.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan cabe merah. Koreksi rasa lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Haruan itu sebutan untuk ikan gabus kalau di daerah kami. Biasanya pakai ikan gabus yang di asap, tapi karena mau simpel, saya goreng saja ikannya.

Bumbu Iris

Ikan

Santan

Haruan Kuah Santan

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air sampai mendidih. Masukkan mie kering, masak sampai matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kecoklatan.

Tuang kaldu udang, masak sampai mendidih.

Tuang kecap ikan, lada bubuk, kaldu jamur, dashi instan dan garam.

Masukkan bakso ikan. Masak sampai bakso matang. Cek rasa matikan api.

Letakkan mi didalam mangkok, aduk dengan minyak wijen. Tata bakso ikan, tuang kuahnya. Sajikan panas.

Mi Kuah Kaldu Udang

Masukkan pakcoy yang sudah di cuci bersih, lalu masak selama 5 menit dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Susun pakcoy dan siram dengan tuna yang sudah di masak, lalu sajikan.

Ikan Tuna

Pakcoy Siram Tuna

Bersihkan udang dari kotorannya, lalu kerat-kerat bagian bawah udang, ratakan agar udang tak bengkok saat digoreng

Bumbui udang dengan bawang putih bubuk, lada bubuk dan garam. Diamkan sekitar 10-15 menit

Campurkan telor, tepung terigu, telor dan air. Aduk hingga rata

Udang siap digoreng atau di masukan ke dalam freezer.

Sekarang gak harus beli .. Bikin aja di rumah.. Hemat banyak pula

Bahan Pelapisan 

#RecookYummy

Mbak setor recooknya ya, makasih banget resepnya. Utk marinasinya tadi aku tambahin sedikit saus tiram.

Olahan udang favorit anak-anak 🤤.
#RecookYummy

Tepung Roti

Tepung Terigu

Udang

Ebi Furai Homemade

Rebus ayam sebentar dengan sedikit air sampai mendidih dan berbuih, kemudian angkat.

Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan

Masukkan ayam, bumbu halus, secukupnya air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk kedalam panci. Aduk rata. Kemudian nyalakan api. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap

Goreng ayam dalam secukupnya minyak panas sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan

bikin menu ayam goreng yang simpel dan lezat untuk menu hari ini recook dari chef Mama Hanum dengan modifikasi jumlah takaran bahannya yang saya buat 2x lipat dari resep asli. alhamdulillah enak dan ga' perlu beli diluar lagi deh kalo mau makan ayam goreng😁. ditemani nasi hangat dan sambal sesuai selera dah enak banget ini sih.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Ayam Goreng Gurih #JagoMasakMaret

Iris tipis bawang merah, cabai rawit iris kasar, geprek bawang putih, kunyit, jahe, serai.

Masukan semua bahan bumbu bersamaan, masak hingga kembali mendidih dan beraroma harum bumbu.

Kemudian masukan ikan kedalam bumbu yang mendidih, masak ikan sampai matang. Koreksi rasa.

Ikan kuah kuning lauk makan dengan nasi saja, sudah bikin nambah lagi. Karena Segar nya rasa kuah kuning yang asam pedas gurih dan sdikit manis. Cukup tambahkan kerupuk untuk melengkapi nikmat nya makan dengan ikan kuah kuning.

Ikan Kue Kuah Kuning

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, ragi, dan gula. Aduk hingga tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan margarin, lalu uleni kembali hingga kalis.

Istirahatkan adonan selama ±1 jam atau hingga mengembang 2x lipat. Tutupi dengan serbet.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan kentang dan wortel, tambahkan air, masak hingga empuk, tambahkan kecap, garam, merica, dan penyedap. Koreksi rasa.

Timbang adonan menjadi 30 gram perbagian, lalu bulatkan masing-masing bagian adonan.

Pipihkan adonan, lalu isi dengan 1 sdm isian sayur.

Tutup kembali adonan dan bulatkan kembali.

Lalu goreng dengan api cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Isian

Ragi

Wortel

Roti Goreng Isi Sayur

Rendam soun dengan air dingin sampai agak lunak.

Panaskan air, masukkan cincangan bawang putih dan irisan bombay.

Bila hendak mendidih masukkan potongan wortel, rebus sampai hampir empuk.

Masukkan bakso iris, kecap asin, lada, garam, kaldu bubuk, masak sampai bakso agak mengembang.

Kemudian tambahkan soun, masak sebentar sampai soun empuk. Tuang minyak wijen, tes rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng atau perasan jeruk nipis.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Bawang Bombay

Bihun

Sup Wortel Soun Bakso

Rebus daun singkong di air mendidih yang sudah ditambah garam hingga empuk. Angkat, tiriskan dan peras airnya setelah dingin.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, gula, garam, dan lada. Aduk rata.

Tambahkan air, lalu didihkan. Tambahkan daun singkong, cabai rawit utuh dan teri goreng, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan, aduk sesekali hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat. Spicy gulai daun singkong siap disajikan.

Gulai daun singkong pedas adalah sayur favorit keluarga. Campuran teri dan daun singkong enak banget dan bikin boros nasi hangat.

Resep Omelete Jamur Kuping Ekstra Pedas #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelete Jamur Kuping Ekstra Pedas #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif