Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bulbul

Es Bulbul #JagoMasak2022

Es Bulbul Jadul #JagoMasak2022

Es Bulbul Jadul #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Bulbul #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus air & ayam kurang lebih 15 menit untuk kaldu. Setelah matang, ayamnya disuwir-suwir. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus mie sampai setengah lunak, tiriskan. Bisa juga pakai mie basah tanpa direbus dulu.

Langkah 2

Langkah 3

Tuangi sebagian air kaldu, masukkan kaldu bubuk, merica bubuk, garam, kecap manis & sayuran, aduk rata. Lalu masukkan telur, aduk supaya telur berserabut.

Langkah 4

Tambahkan kaldu, masukkan mie, ayam, bawang daun & cabe rawit. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan hangat.

Langkah 5

Ini sedap sekali, kuahnya seger apalagi diberi irisan cabe rawit.

Bahan Utama

Daun Bawang

Tomat

Bakmi Jowo #JagoMasakMinggu6Periode2

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ayam dipotong kecil kemudian direbus sebentar agar kotorannya keluar, kemudian disaring.

haluskan bahan sambal dengan chopper, jadi beri sedikit minyak goreng agar cepat halus.

Tambahkan ayam, beri sedikit air, masukan gula merah dan garam.

Tambahkan pete, aduk rata, masak sampai air mengering dan tes rasanya.

Cita rasa ayam sambal yang agak berbeda..dengan sensasi aroma pete dan terasi bikin ingin nambah nasi lagi... 🤤.

Bahan Untuk Sambal

Cabe

Terasi

Garam

Gula

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Petai

Saus Tiram

Ayam Sambal Pete

Persiapkan bumbu pindang yang ingin digiling.

Rebus ayamnya setengah mateng untuk membuang kotorannya.

Siapkan panci yang udah terisi air, lalu masukkan asam jawa.

Setelah asam jawa nya mulai larut, masukkan bumbu pindang yang digiling tadi aduk rata.

Masukkan ayamnya, tunggu hingga matang, dan bumbu meresap ke ayamnya.

Setelah ayam matang, masukkan kemangi, daun bawang, dan tomat. Tunggu sebentar hingga kemanginya layu.

Langkah 6

Pindang meruoakan makanan khas palembang, dipadukan dengan ikan atau ayam yang mempunyai ciri khas wangi dari daun kemanginya.

Bumbu Pindang

Daun Kemangi

Pindang Ayam Khas Palembang

Potong-potong ayam.Cuci bersih dan marinasi dengan bumbu marinasi selama 30 menit

Didihkan air.Masukan cabe,baking soda dan garam.Masak selama 5 menit

Pada 2 menit terakhir rebusan cabe,masukan bawang merah dan putih.lanjutkan merebus kembali,angkat dan tiriskan

Haluskan cabe,bawang merah dan bawang putih yang telah direbus

Cuci dan geprek lengkuas,serai.Untuk daun salam cukup diremas dan daun jeruk dibuang tulangnya.Iris-iris bawah merah dan potong-potong tomat sesuai selera

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang merah,serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk.Tumis hingga harum dan agak layu

Masukan ayam dan masak hingga ayam sedikit kecoklatan

Langkah 7

Tambahkan air dan masak hingga air menyusut

Langkah 8

Masukan sambal hijau,garam,kaldu jamur,gula pasir dan merica,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Langkah 9

Masukan potongan tomat,aduk rata dan masak sesaat.Angkat dan sajikan

Langkah 10

Recook resep"Ayam Cabe Ijo" dari chef Devina Hermawan.Dari resep Saya kalikan 2 karena mau buat porsi agak banyak.Untuk pemakaian air,minyak goreng Saya secukupnya tidak ikut resep dan Saya tidak memakai cabe rawit hijau karena takut kepedasan,hehehe ...Suka dan cocok sama resep chef Devina ini,makasi chef❤️Berikut resepnya.

Bahan Penyedap

Bahan Marinasi

Bahan Sambal Ijo

Halal

Ayam Cabe Ijo

Haluskan ayam dengan menggunakan chopper.

Tambahkan tepung maizena, tepung roti, bawang putih bubuk, gula, garam dan bawang bombay. Chopper kembali hingga tercampur rata.

Pindahkan dalam wadah lain, kemudian tambahkan telur dan aduk hingga rata dan halus

Panaskan kukusan, kemudian bentuk bulatan kecil dan langsung masukkan kedalam kukusan. Jika printil sudah kokoh dan berubah warna bisa diangkat dan tiriskan.

Blender semua bumbu halus dan panaskan minyak. Tumis dengan daun salam dan lengkuas hingga keluar minyaknya.

Tambahkan irisan cabai merah besar dan aduk rata.

Tambahkan air, gula dan kaldu bubuk dan masak hingga mengental.

Tambahkan printil ayam dan aduk rata, lalu kecilkan api dan masak hingga set.

Sambal printil ayam siap dinikmati dengan nasi hangat.

Sambal goreng printil atau kreni atau bola-bola daging, disambel goreng enak sekali. 

Biasanya printil terbuat dari daging sapi. Kali ini, saya bikin printil dari daging ayam.
Teksturnya kokoh tapi empuk sekali. Printilnya sendiri cocok untuk orang tua maupun balita.

Bumbunya bisa disesuaikan selera. Kali ini, saya bumbui menjadi sambal goreng, tetapi tidak pedas dan cocok untuk anak saya yang masih kecil.

Bahan Printil Ayam

Bahan Bumbu Sambal Goreng

Bahan Aromatik Dan Bahan Lain

Bawang Bombay

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Sambal Goreng Printil Ayam

Goreng bahan-bahan sambal terlebih dahulu

Goreng Sambal dalam minyak yang sudah dipanaskan

Masukkan Ebi basah, gula pasir dan garam. aduk hingga rata

Sambal Ebi Basah

Siapkan buah pepaya, lalu bagi 2 bagian , buang bijinya.

Potong buah pepaya, sesuai selera dan letakkan di piring.

Lemon

Pepaya

Pepaya Lemon

Campur tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Lalu masukkan air/susu cair, aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan telur. Aduk sampai semua tercampur rata.

Panaskan teflon terlebih dahulu. Ambil tissue kemudian celupkan tissue tersebut pada sedikit minyak goreng kemudian balurkan tissue pada teflon. Ambil 1 centong adonan kulit dan tuangkan pada teflon. Gunakan api kecil. Adonan kulit bila telah matang akan mudah diangkat dari teflon. Lakukan pembuatan kulit risoles sampai adonan 3/4 habis. 1/3 adonan dibuat bahan pelapis yang akan dibalurkan ke tepung roti.

Susun isian risoles: smoked beef, keju, dan mayonaise. Lipat kulit risoles seperti melipat amplop. Lakukan sampai bahan isian habis

Setelah itu celupkan risoles mayo pada adonan tepung dan tepung roti.

Digoreng pada wajan panas dan siap disajikan.

Resep risoles ini bikinnya mudah dan gampang dipraktekkan.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Penyedap

Minyak

butir

cream

Beef

Keju

Mayonaise

Roti

Risol Beef Mayonaise

Rebus daun kenikir hingga empuk, lalu peras dan iris halus.

Masukkan bahan bumbu ke dalam blender, lalu proses hingga halus.

Tambahkan daun kenikir dan bumbu halus, aduk rata.

Lalu masukkan kelapa parut dan garam. Aduk rata kembali.

Ambil secukupnya adonan bothok, masukkan ke dalam cup alumunium foil. Lalu beri cabe rawit utuh diatasnya.

Kemudian kukus bothok selama 20 menit atau hingga matang. Lalu angkat.

Saat akhir bulan tiba, waktunya mengolah bahan yang tersedia di rumah. Memetik daun kenikir di kebun, di masak bothok dengan tambahan tahu rasanya sungguh nikmat, enak,dan lezat. Karena daun pisangnya banyak yang rusak, saya menggunakan wadah cup alumunium foil. Selamat mencoba.

Bumbu :

Cabe Merah Besar

Bothok Tahu Daun Kenikir #MENUTANGGALTUA

Campur jadi satu tepung terigu, telur, gula dan ragi. Aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit air/ susu sambil terus diaduk agar tercampur rata.

Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam. Uleni sekitar 10 menit hingga adonan tercampur sempurna dan elastis.

Setelah permukaan adonan mulus, istirahatkan selama 30 menit/ sampai adonan mengembang.

Kemudian cetak adonan menggunakan cutter bulat, istirahatkan lagi selama 10 menit sebelum digoreng.

Lanjut membuat vla, masukan 1 bungkus vla vanila ke dalam gelas ukur. Tambahkan air panas aduk cepat hingga vla mengental dan tidak ada yang bergerindil. Masukan piping bag dan sisihkan.

Panaskan wajan dan minyak goreng, lalu goreng donat satu kali balik saja. Ketika adonan bawah sudah terlihat kecoklatan baru balik, angkat dan tiriskan.

Setelah donat dingin, lubangi pinggirannya lalu beri isian vla lalu balur dengan gula halus. Sajikan.

Hawa dimalang mulai pagi sampai malam tuh dingin banget,bawaan nya jadi suka ngemil. Apalagi anak-anak dikit-dikit minta dibuatkan cemilan, yaudah deh karena masih punya stock vla jadi kali ini bikin donat bomboloni isi Vla vanila. Simak resepnya yuk,ini buat nya mudah sekali dan tanpa mixer tapi menghasilkan roti yang empuk dan menul 😘

Isian Dan Taburan

Ragi

Vanilla

Donat Bomboloni Isi Vla Vanila

Cuci bersih ayam, kemudian rebus selama 10 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum dan matang.

Kemudian masukan ayam, aduk rata. Masukan lada hitam, kecap manis, saos tiram dan saos sambal. Aduk rata kembali.

Masukan air, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukan irisan tomat. Aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Jahe

Kecap Manis

Saus Sambal

Fillet Black pepper

Potong-potong pare, lalu rendam dalam air garam agar tidak pahit.

Haluskan bumbu untuk kelapa, lalu campurkan dengan kelapa parut dan sangrai dengan api kecil hingga kecoklatan.

Masukkan kelapa ke dalam pare sambil ditekan-tekan agar padat. Sisihkan.

Potong-potong bumbu untuk santan, lalu tumis hingga wangi dan tambahkan santan.

Masukkan pare, dan masak dalam kuah santan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga pare matang.

Pare (paria) yang diberi isian kelapa sangrai berbumbu sehingga rasanya tidak pahit. Salah satu jenis masakan dari Sulawesi Selatan.

Bumbu Halus Untuk Kelapa Sangrai

Bumbu Untuk Kuah Santan

Kelapa

Ketumbar

Pare

Santan

Serai

Paria Kambu (Pare isi)

Potong dadu kecil wortel, iris tipis daun bawang, geprek lalu cincang bawang putih.

Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan bahan yang sudah diiris tadi. Tambahkan garam dan penyedap.

Panaskan teflon, beri sedikit saja minyak. Tuang satu sendok adonan.

Jika sudah mulai set, gulung perlahan ke tepi teflon. Tuang kembali satu sendok adonan. Gulung ke arah berlawanan. Sisihkan kembali di tepi teflon.

Resep Omelette Daun Katuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelette Daun Katuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis