Bersihkan teri nasi dari kotoran yang menyertai secara perlahan.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan tepung, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu goreng ½-1 sdm adonan hingga matang keemasan. Sajikan.

Langkah 5

Resep dari ibu, cuma bedanya yang ini ditambahin tepung.

Bahan Utama

Ikan Teri

Telur

Tepung

Teri Nasi Goreng Kriuk

Buat bahan kuahnya terlebih dahulu, haluskan bawang putih, kemiri, gula jawa dan garam, kemudian rebus dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam jawa sampai mendidih dah semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah itu masukkan bumbu halus kedalam bahan kuah yang sudah dingin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata potongan ketupat, tahu, tempe dan toge diatas wadah saji.

Siram dengan kuah, lalu taburi bawang goreng, irisan seledri dan beri kerupuk.

Kuliner khas Jogja ini sangat nikmat dan cukup mengenyangkan. Rasa pedas manis yang bikin ketagihan serta cara buatnya yang cukup mudah, membuat siapapun mudah untuk membuatnya. Disini saya buat versi sederhananya yang menggunakan tahu tempe goreng, versi aslinya menggunakan tahu dan tempe bacem.

Bumbu Kuah :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tahu Guling

Potong kecil dada ayam lalu marinasi dengan sedikit garam dan lada bubuk.

Oseng dada ayam dengan sedikit minyak hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Orek telur hingga matang dan masukan dada ayam yang sudah matang. Aduk rata dengan bumbu.

Masukkan nasi, bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk dan kecap manis. Aduk rata di api besar dan koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan potongan petai dan daun bawang. Masak sebentar lalu matikan kompor. Nasi goreng terasi petai siap disajikan.

Langkah 7

Orang serumah pada suka, ga nyangka bisa se enak dan se harum ini.

Bumbu halus

Nasi

Petai

Terasi

Nasi Goreng Terasi Petai

Isi bagian tengah tape dengan gula merah. Kemudian bulatkan.

Dalam wadah, larutkan gula pasir dan garam denga air. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tape ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas.

Balik sisi lainnya agar matang merata. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai. Sajikan.

Gula

Tape Singkong

Tape Goreng Meleleh

Siapkan ikan asap yang telah diiris dan digoreng.

Bila kuahnya mulai menyusut masukkan lamtoro biarkan matang dan siap disajikan.

Enak banget apalagi makannya sama nasi jagung mantul banget.

Bawang Merah

Ikan

Pedesan Ikan Asap Lamtoro

Isian Bolen (banana filling): Lelehkan salted butter, margarin dengan api sedang, tumis pisang hingga matang. Angkat lalu haluskan, tambah perasan air jeruk kasturi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih, susu bubuk full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Adonan Lemak: campur jadi satu tepung terigu, salted butter, margarine, aduk rata dan sisihkan.

Adonan Air:
Letakkan tepung terigu di mangkok, sisihkan.

Didihkan dengan api sedang air, salted butter, margarine, gula, garam, vanili bubuk. Panas-panas tuangkan ke tepung terigu dan aduk hingga tidak lengket ditangan dan biarkan hangat.

Tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang mulus dan tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet agar adonan kulit tidak kering.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan air lalu letakkan 1 sdt measuring spoon adonan lemak, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga selesai. Ini kita sebut menjadi kulit bolen.

Ambil 1 kulit bolen lalu gilas perlahan dengan bantuan rolling pin dan lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lalu gulung, lakukan hingga selesai, tutup kulit bolen dengan kain serbet diamkan 30 menit.

Ambil 1 kulit bolen dan gilas memanjang perlahan dengan bantuan rolling pin, beri 1 potong keju dan beri ½ sdm measuring spoon isian bolen (banana filing).

Lalu gulung hingga keujung. Tekan ujung kiri dan kanan kulit bolen untuk mengunci isian, tipiskan ujung kiri dan kanannya lalu tekuk kebawah, rapikan.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit dan oven bolen selama 10 menit, keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur beri topping sesuai selera. Dan oven kembali selama 25 menit atau hingga hingga matang. Sajikan hangat!

Langkah 10

Bolen pisang enak dan sederhana favorite keluarga.

Adonan Lemak

Adonan Air

Bahan olesan

Pisang

Bolen Pisang

Blender labu kuning yang sudah dikukus dengan susu cair.

Siapkan panci. Tuang gula pasir, bubuk agar-agar, garam & vanili bubuk. Kemudian aduk hingga rata. Lalu masukkan labu kuning dan susu yg sudah diblender. Selanjutnya Rebus dengan api sedang tunggu hingga mendidih. Kemudian matikan kompor.

Siapkan jar atau gelas. Letakan gelas atau jar miring kemudian diletakkan di atas gelas lain. Tuang puding labu kuning secukupnya dgn sendok sayur. Biarkan dingin & mengeras.

Campur bubuk agar-agar, susu cair coklat, coklat bubuk, gula pasir & garam ke dalam panci. Kemudian rebus dengan api sedang. Lalu masukkan coklat batang yg sudah dilelehkan. Aduk hingga rata. Matikan kompor.

Tuang puding coklat dgn sendok sayur di atas puding labu kuning dengan posisi gelas miring. Tunggu hingga dingin kemudian, tuang lagi puding labu kuning. Lakukan secara bergantian hingga puding habis.
Semakin tuangan ke atas, gelas dinaikkan supaya tidak tumpah. Jika belum selesai tapi puding dalam panci mengeras, bisa dipanaskan sebentar.

Jika sudah mengeras semua, beri toping sesuai selera.

Puding dengan labu kuning dan coklat yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan Puding Coklat

Toping

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Labu

Puding

Whipped Cream

Choco Pumpkin Pudding in Jar

Masukkan mentega, telur dan gula halus dalam 1 wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 3-4 menit sampai pucat. Di sini saya menggunakan whisk saja. Masukkan sebagian keju, tepung dan susu bubuk.

Uleni adonan hingga tercampur rata. Ambil sebagian adonan taruh di atas kertas roti / plastik. Kemudian gilas dengan rolling pin, lalu taruh wafer di atasnya.

Bungkus wafer menggunakan adonan sampai tertutup rapat dan rapi, potong-potong adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

Susunan adonan yang sudah dipotong di atas loyang, olesi dengan mentega, dan kuning telur yang sudah dicampur SKM dan beri taburan keju.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 25 menit.

Keluarkan dari oven, angkat dan tunggu dingin lalu disimpan dalam toples kedap udara. Siap disajikan.

Assalamualaikum. Challenge #RecookYummy pas banget menjelang lebaran, bikin kue kering kali ini pakai wafer.

Olesan Dan Topping :

Isian (Rasa Wafer Sesuai Selera) :

Keju

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Kue Kering Wafer

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Orak arik telur kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan lada, kecap raja rasa, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ayam goreng yang sudah di suwir, tempura potong kecil.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa matikan api dan siap disajikan dengan selada.

06/01/24
Memanfaatkan sisa daging ayam yang sudah digoreng dengan menambahkan potongan tempura, nasi goreng ini enak sekali menurut saya karena saya penggemar nasi goreng rumahan.

Bumbu Halus :

Nasi Goreng Ayam Tempura

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan ikan kakap dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan daun kemangi.

Masak sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan dengan bumbu kuning pedas dan juga kemangi, membuat masakan semakin enak rasanya.

 Bahan Pelengkap

Daun Kemangi

Ikan Kakap & Kemangi Bumbu Pedas

Iris jantung pisang dan tempe sesuai selera. Siangi juga takokaknya.

Rebus takokak dan jantung pisang hingga mendidih.

Bilas dengan air bersih, tiriskan kemudian sisihkan.

Ulegh bumbu halusnya dan siapkan bahan pelengkap lain. Sisihkan.

Ambil panci, taruh daun jati seperti pada gambar.

Tata dari rebusan jantung pisang dan takokak, bumbu halus, telur rebus, tempe, cabai rawit merah dan santan bubuk, lengkuas, daun salam.

Tambahkan air dan masak hingga air hampir habis.

Buang daun jatinya dan tambahkan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa dan siap disajikan.

Ada tambahan takokak, tempe biar tambah banyak aja porsinya. Diluar dugaan, ini enak banget. Iseng nyoba di bumbu gudeg. Eh ternyata, wah, suami bilang enak dan cocok, cuma telurnya kurang banyak🤭

Bahan pelengkap

Jantung Pisang Bumbu Gudeg

Masukkan tahu, udang, dan telur kedalam mangkok.

Masukkan daun bawang, seledri, dan wortel kedalam mangkok.

Bumbui dengan garam, gula,kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Tuang adonan kedalam loyang yang telah dioles margarin kemudian taruh sosis diatasnya.

Potong tahu menjadi 8 bagian kemudian goreng dengan kocokan telur hingga matang.

selamat malam chef. Rasanya enak banget. mohon maaf potongan tahu nya kurang indah🙏. semoga berkenan. terima kasih inspirasi nya.  #RecookRamadhanMinggu2

setor recook kak. maaf ya saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu2

halo mbak salam kenal ya. setor #RecookRamadhanMinggu2 ya mbak. ini enak banget keluarga di rumah suka sekali nih , baru aja fresh from the wajan nih mbak. udsh diserbu pasukan di rumah untuk berbuka puasa. ini buatnya mudah juga. terimakasih ya mbak inspirasi resepnya

Sore mba Desy.. aku recook tahu fantasi nya buat takjil nanti sebentar lagi.. terimakasih inspirasinya ya 🤗 #RecookRamadhanMinggu2

Tahu Fantasi, olahan gorengan yang pasti disukai juga oleh anak-anak. Pas dihidangkan pas berbuka puasa. Terimakasih resepnya chef Desi. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum chef, ijin setor recooknya, biasanya bikin tahu fantasi biasa aja, ini ditambah udang cincang, tambah enak, yummy, makasih untuk inspirasinya 😍🥰 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

Setor recook ya mbk. Enak banget buat takjil. Toppingnya saya ganti udang karena lagi nggak ada stok sosis. Makasih resepnya ya .. #RecookRamadhanMinggu2

Selamat sore mbak Desi, setor #RecookRamadhanMinggu2 Tahu fantasi. Tapi isiannya ayam dan toppingnya telur puyuh ya mbak. Enak banget di cocol dengan saus sambal. Pas untuk menu berbuka puasa. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.


Garam

Sosis

Udang

Tahu Fantasi Udang #JagoMasakMinggu8

Potong kentang sesuai selera dan beri garam.

Setelah itu masukkan kentang dan telur, beri garam dan lada. Koreksi rasa dan sajikan.

Balado Telor Kentang

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, lada, penyedap rasa, ketumbar, gula dan terasi, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Alasi mangkok dengan plastik. Masukkan nasi, tekan-tekan, isi dengan ayam suwir diatasnya dan tutup lagi dengan nasi, tekan-tekan. Keluarkan dari mangkok. Nasi cokot siap disajikan.

Nasi hangat dengan isian ayam suwir, enak buat bekal.

Ingin membuat sendiri nasi cokokt ayam suwir pedas manis di rumah? Simak informasi resep nasi cokot ayam suwir pedas manis berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Bersihkan ikan kembung lalu taburi dengan garam. Biarkan sebentar

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa

Terakhir masukan saus tiram dan kecap manis. Aduk perlahan, biarkan bumbu meresap.angkat dan sajikan

Ini masakan simpel banget tp sangat yummy... Yukk cobain moms :)

Resep Omurice Cake #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Sayuran, Rebus Sebentar Kira Kira 7 Meni

Omurice Sauce :

Omelet :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait