Oncom Orek Kemangi

Step 0

Persiapkan bahan, iris tomat, cabe rawit, daun bawang, daun seledri dan cincang bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Step 1

Cuci dan peras oncom lalu hancurkan oncom, sisihkan.

Step 2

Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah setengah matang lalu masukkan cabe rawit dan tumis hingga bawang kuning.

Step 3

Masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kecap asin, masak hingga layu.

Step 4

Masukkan oncom, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu jamur, merica, aduk rata dan masak hingga matang.

Step 5

Masukkan kemangi, aduk rata (koreksi rasa), angkat.