Resep Onde - Onde

Langkah 1

Rebus kacang hijau hingga empuk, blender dengan air secukupnya. Tuang dalam wajan bersama semua bahan isi campur jadi satu, masak hingga set atau kalis, matikan biarkan dingin.

Langkah 2

Setelah dingin, bulatkan kacang hijau.

Langkah 3

Campur semua bahan adonan kulit onde, tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis bisa di pulung (jangan terlalu lembek).

Langkah 4

Ambil secukupnya adonan, beri isian kacang hijau lalu bulatkan kembali.

Langkah 5

Gulingkan atau balut dengan wijen hingga merata.

Langkah 6

Panaskan minyak secukupnya, masukkan onde ke dalam minyak yang belum panas api kecil, biarkan mengembang/ melar terlebih dahulu, balik onde diamkan beberapa saat, kemudian besarkan goreng hingga kecoklatan, angkat.