Onde-onde

Langkah 1

Rendam kacang hijau selama 2 jam, kemudian rebus hingga lunak dan haluskan dengan blender

Langkah 2

Masak sebentar pasta kacang hijau dengan gula dan sejumput garam hingga menjadi adonan, dan bulatkan pasta kacang dengan ukuran sesuai selera.

Langkah 3

Campurkan tepung ketan, gula dan air hangat hingga konsistensi adonan padat lembut seperti pada gambar.

Langkah 4

Pipihkan adonan, beri bola pasta kacang, bulatkan adonan dan lumuri dengan wijen.

Langkah 5

Goreng onde dalam minyak secukupnya dengan api sedang hingga kukit onde keras dan mengembang.