Siapkan daging jando yang sudah dibersihkan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Langkah 2

Panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga harum.

Langkah 3

Masukan daging jando, tumis sebentar hingga kaku.

Langkah 4

Masukan santan dan kecap, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya.

Langkah 5

Enak dihidangkan dengan ketupat dan hidangan hari raya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Semur Jando

Siapkan wadah, masukkan bubuk jelly, bubuk agar dan gula pasir.

Panaskan adonan puding hingga mendidih dengan api sedang, hilangkan uap panasnya.

Siapkan kuning telur yang sudah dikocok, tuang sedikit adonan puding lalu aduk rata.

Masukkan adonan telur ke dalam sisa adonan puding, masak kembali.

Siapkan cetakan, tuang adonan puding, biarkan set.

Langkah 6

Buat saus karamel dengan memanaskan gula pasir dan air, jangan diaduk-aduk hingga gula mencair.

Langkah 7

Langkah 8

Siapa yang tidak suka puding karamel? Rasa gurih dari susu dan telur dipadukan dengan saus karamel yang manis menjadikannya kombinasi yang pas. Yuk, dicoba di rumah! #TulisResepTheNextOA

Saus Karamel 

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Susu

Telur

Puding Karamel

Haluskan bawang putih dan bawang merah, serta tambahkan air secukupnya.

Tambahkan irisan cabai rawit dan merica bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masukan telur, irisan bawang daun dan sosis, lalu orak - arik.

Tambahkan potongan sawi, kemudian masak seluruh bahan hingga matang.

Masukan mie, kemudian aduk lagi sampai bumbunya meresap.

Tuangkan saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk kembali hingga warna mie berubah kecoklatan.

Langkah 9

Jika sudah matang sempurna, taruh di atas piring kemudian tambahkan potongan timun dan  suwiran ayam sebagai pelengkap.

Langkah 10

Resep mie tek-tek goreng ala penjual kaki lima yang mudah dan pastinya enak.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Bawang

Sawi

Sosis

Timun

Mie Tek Tek Goreng

Siapkan ketela pohon yang sudah direbus. Kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan gula pasir, gula aren, daun pandan, dan garam ke dalam wajan.

Tambahkan air. Nyalakan kompor dan masak sampai gula larut.

Masukkan irisan ketela rebus. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

Larutkan bahan pengental. Tuang kedalam wajan dan aduk sampai mengental.

Kecilkan api kompor dan masak ambil diaduk sampai tanak.

Memanfaatkan telo atau ketela pohon yang sudah direbus menjadi olahan manis dan gurih.

Bahan Pengental

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Singkong

Jenang Telo

Bersih ceker ayam, ungkep dengan bumbu instan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan ceker, air, penyedap rasa dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut dan ceker matang.

Masak sampai air sedikit menyusut dan ceker matang. Pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Jahe

Kunyit

Ceker Bumbu Kuning

Cuci bersih pisang kemudian kupas satu sisi kulitnya, tetapi jangan sampai terlepas.

Dalam mangkuk, masukkan isi buah pisang dan buah naga, lumatkan. Masukkan tepung terigu, susu kental manis, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Kemudian masukkan adonan ke dalam kulit pisang lalu isi penuh.

Kukus hingga matang kemudian angkat dan siap disajikan.

Biasanya pakai sagu mutiara, kali ini diganti buah naga.

Pisang

Cantik Manis Pisang Merah #JagoMasakMinggu6

Haluskan cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan bawang putih.

Tambahkan kacang tanah goreng, lalu haluskan kembali, tambakan garam dan bumbu petis, aduk rata, lalu beri air secukupnya, aduk rata.

Siapkan piring saji, tata toge, potongan lontong, kentang, tahu dan mentimun.

Siram bumbu kacang, taburi daun bawang dan potongan daun bawang seledri, sajikan tahu tek dengan ditambahkan kerupuk.

Tahu tek adalah salah satu kuliner legendaris dari Surabaya, konon dinamakan tahu tek dikarenakan suara gunting yang berbunyi tek, tek saat memotong tahu, telur, lontong dan kentang. dan tahu tek ini, pada bumbu kacangnya wajib menggunakan bumbu petis.

Pelengkap :

Kacang

Saus Kacang

Tahu

Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Kukus kabocha, lalu keruk dagingnya. Timbang sebanyak 150 gr.

Campur bahan biang, diamkan 10 menit sampai berbuih.

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut saja.

Masukkan terigu, kabocha kukus, kental manis dan santan, mikser lagi sampai tercampur rata.
Masukkan juga bahan biang, aduk rata.

Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan adonan selama 30 menit.
Sebelum dicetak, masukkan minyak dan garam. Aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu olesi dengan margarin. Gunakan api kecil supaya tidak gosong. Aduk dulu adonan, lalu tuang ¾ tinggi cetakan. Tutup supaya matang sempurna.
Setelah matang dan bagian sampingnya sudah kecoklatan segera angkat.

Pukis dengan tambahan kabocha kukus, selain enak juga menambah rasa dan nilai gizi. Karena di dalam kabocha banyak mengandung vit A, vit C dan nutrisi lainnya.

Bahan Biang

Tepung

Pukis Kabocha

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, telur dan SP sampai kental dan putih pucat.

Masukkan terigu dan susu cair secara bergantian, sambil dimixer dengan kecepatan rendah.

Aduk perlahan (aduk balik) menggunakan spatula sampai margarin dan adonan tercampur rata.

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan margarin. Tuang 1 sdm adonan ke dalam cetakan, kukus selama 3 menit.

Kemudian tambahkan isian selai coklat lalu tutup kembali dengan adonan. Kukus kembali selama kurang lebih 10 menit atau sampai matang. Sajikan.

Rasanya sama aja dengan bolu, cuman ada isinya. Isi boleh sesuai selera ya.

Cokelat

Margarin

Bakpia Kukus Isi Coklat

Siapkan panci kukus,lalu kukus tempe selama 20 menit, angkat dan potong potong memanjang

Siapkan wadah yang diisi air secukupnya lalu bumbui dengan bumbu halus

Rendam Semua tempe didalam wadah yang telah dibumbui

Siapkan bahan pencelup mulai dari tepung terigu, telur dan tepung panir. Ulangi sampai tempe habis

Setelah selesai simpan dalam lemari es selama 1 jam dan keluarkan untuk menggoreng

Panaskan wajan yang sudah diberib minyak dengan api sedang. Masak tempe hingga kuning kecoklatan angkat dan sajikan

Tempe

Merica

Ketumbar

Garam

butir

Terigu

Minyak

Sayur

Panci

Stik Tempe Crispy #JagoMasakMinggu5

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ikan dori beku dianginkan sebentar atau dialiri di bawah air keran supaya esnya cepat mencair lalu beri garam air perasan jeruk nipis biarkan selama 15 menit lalu cuci sebentar.

Ikan dori lalu dipotong sesuai keinginan.

Ikan langsung campurkan dengan tepung bumbu lalu tekan-tekan tepungnya supaya menempel pada daging ikan.

Goreng ikan dalan minyak panas dengan api sedang.

Balik ikan sampai kecokelatan lalu angkat dan matikan api lalu sajikan dengan saus keju atau mayo.

Dori goreng tepung kali ini gak pake telur sebagai celupan sebelum digoreng tapi hanya tepung bumbu instan, cocok untuk moms yang kehabisan stok telur.

Ikan

Dori Goreng Tepung

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci mete sebentar, keringkan dengan menekan mete menggunakan tisu.

Uleg bumbu hingga halus, masukkan jeruk purut uleg kasar.

Aduk rata bumbu dengan mete, tuang putih telur dan aduk rata.

Biarkan mete di dalam kulkas semalaman, pipihkan mete jangan ditumpuk satu sama lain.

Panaskan minyak secukupnya. masukkan mete ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecokelatan. Tiriskan (jangan menggoreng hingga cokelat nanti matang nya bisa gosong).

Daun Jeruk

Kacang Mete Pedas Manis

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam suwir dan semua sisa bahan, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu :

Tomat

Ayam Suwir Balado

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.

Masukkan bayam, aduk rata. Tuang air, beri gula, garam dan kecap manis.

Setelah bayam layu, masukkan tempe, koreksi rasa. Aduk sebentar saja. Selesai.

Selamat malam chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Tumis tempe bayamnya praktis.
Rasanya juga yummy.
Terima kasih
#RecookYummy

Enak mbk Lia, tumis bayam tempenya 👍 Praktis dan sehat. Makasih inspirasi resepnya 🙏
#RecookYummy

Bayam

Tumis Bayam Tempe

Masukkan 3/4 bagian air kelapa, aduk menggunakan whisk sampai tidak bergerindil dan gula larut. Kemudian tambahkan sisanya dan ratakan kembali.

Tutup adonan dengan serbet lembab pada suhu ruang selama 1 jam.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil menggunakan wajan cekung. Masukkan 1 sendok sayur adonan (jika ukuran kecil. jika ingin agak besar taruh 2 sendok sayur adonan dalam mangkok kemudian masukkan dalam penggorengan. Adonan harus terendam). Saat adonan sudah mengembang sisinya, siram-siram minyak ke tengah adonan untuk mematangkan kue cucur. Angkat dan tiriskan.

Kue asal Betawi ini sangat populer. Rasanya manis dan legit cocok untuk teman minum teh di sore hari. Resep ini jadi 7 buah kue cucur ukuran besar atau 15 buah ukuran kecil. Sangat praktis bahkan untuk pemula. Semoga bermanfaat.

Air Kelapa

Tepung Beras

Kue Cucur Gula Putih #JelajahBarat

Cuci bersih jagung, kemudian pipil jagung.

Panaskan panci kukusan, kemudian kukus jagung selama 15 menit. Lalu sisihkan.

Enak dan Creamy.. Untuk manisnya disesuaikan dengan selera, selamat mencoba..

Resep Onde-Onde Ijo #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Isi Dan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait