Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau Kupas

Langkah 1

Untuk isian, rendam kacang hijau kupas selama 2 jam, kemudian kukus, blender kacang hijau dan santan, lalu masak semua bahan hingga mengental dan dapat dipulung, lalu taruh dalam wadah.

Langkah 2

Bulatkan isian kira-kira 1 sdm, lakukan sampai habis.

Langkah 3

Campur semua bahan utama, tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan pas untuk dibentuk.

Langkah 4

Ambil sekitar 30 gr adonan, pipihkan di telapak tangan kemudian beri isian, tutup isian kemudian bulatkan.

Langkah 5

Balur bulatan onde-onde dengan wijen, ratakan.

Langkah 6

Masukkan onde-onde ke dalam minyak yang masih dingin, lalu nyalakan api kecil.

Langkah 7

Ketika onde-onde telah mengapung, besarkan apinya, aduk bolak-balik agar tidak gosong di salah satu sisinya.

Langkah 8

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.