Kupas kulit nanas, buang ujungnya. Rendam dengan air garam 15 menit, bilas lalu tiriskan.

Langkah 1

Blender nanas sampai halus, masak dengan cengkeh dan kayu manis di api sedang sampai air surut. Aduk setiap 5 menit.

Langkah 2

Setelah airnya habis baru masukkan gula. Dari dimasukkan gula wajib diaduk terus supaya tidak gosong.

Langkah 3

Masak sampai berubah warna dan kering, lalu beri garam kemudian diaduk rata. Untuk gulanya saya pakai 180 gr karna nanasnya agak asam. Tingkat asam dan manisnya sesuaikan selera.

Langkah 4

Tunggu dingin baru dibulatkan dan siap untuk isian nastar.

Langkah 5

Kamis, 27.08.25
Bismillah, menurut chef Yongki untuk membuat selai nanas tidak perlu dibuang mata nanasnya. Langsung diparut atau diblender saja sampai halus. Menurut saran saya lebih baik diblender ya supaya tidak terlalu kasar teksturnya. Untuk rasa sama saja tidak terlalu beda ya. Apabila tidak mau untuk isian nastar, masak sampai airnya surut saja, sesuaikan dengan selera.

Bahan Utama

Cengkeh

Garam

Gula

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas ala Chef Yongki

Makanan Anak Kost

Buncis Saos Tiram #RecookYummy

Sambal Tuna Suir #RecookYummy

Kacang Panjang Sambal Teri #RecookYummy

Tuna Suwir Pedas Daun Jeruk #RecookYummy

Sunny Day Fried Rice

Apple Lattice Pie

Tahu Walik

Sate Taichan

Bunga Sosis

Nasi Goreng Ala Resto

Telur Masak Kecap

Telur Dadar Mie Leftover

Potong kikil sesuai selera cuci bersih kemudian rebus dengan daun salam,serai dan garam hingga empuk. Tiriskan airnya.

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan irisan cabe, lengkuas dan daun-daun tumis hingga wangi.

Masukan kikil beri air, kecap manis, saos tiram, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap ke kikil tes rasa.

Langkah 6

Bahan Bumbu:

Alat & Perlengkapan

Halo mba selamat pagi, happy weekend ya😇
Setor recook kikil kecap pedas. Enak banget nih mba. Cocok di lidah kami, terimakasih resepnya mba. Sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Kikil Kecap Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus brokoli sekitar 5 menit supaya nutrisinya tidak hilang

Parut brokoli setelah di dinginkan lalu masukkan bawang bombay, keju cheddar sudah di parut, oatmeal utuh dan masukkan 1 butir telur, aduk sampai campur

Masukkan kaldu jamur, lada putih dan bubuk bawang putih dan aduk kembali. siapkan tepung panko

Bentuk brokoli nugget sesuai selera dan di diamkan selama 5 menit, balur nugget dengan telur dan tepung panko dan goreng sampai matang dan agar kecoklatan

Vegan resep yang cocok untuk sedang diet dan anak-anak juga bisa makan kalau susah makan sayuran, yuk di coba untuk makan siang dengan nasi hangat dan snack

Bahan Penyedap

Halal

Brokoli

Nugget

Broccoli nugget

Siapkan wadah, campurkan semua bahan kecuali margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan diamkan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih atau plastik wrap agar adonan mengembang.

Setelah 15 menit, bagi adonan sesuai selera bulatkan dan rendam minyak sayur selama kurang lebih 2 jamdan ditutup kembali dengan kain bersih. Semakin lama direndam, semakin bagus.

Gilas adonan hingga tipis kemudian oles dengan margarin cair

Kemudian gulung atas bawah berlawanan membentuk huruf "S". Tumpuk adonan dan tekan perlahan dengan telapak tangan.

Langkah 7

Panaskan pan, oles dengan margarin panggang hingga matang di kedua sisi. Sajikan dengan rendang daging atau sayur kari.

Langkah 8

Roti yang lembut dan gurih cocok di sandingkan dengan rendang atau kari.

Bahan tambahan

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Tepung Terigu

Roti Paratha Lembut Gurih

Potong kacang panjang, iris juga wortel, cuci sampai bersih, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah.

Masukkan kacang panjang, wortel, bakso dan air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.

Kacang Panjang

Tomat

Tumis Kacang Panjang Bakso

Siapkan bahan. Setelah kangkung disiangi, rendam dengan air garam selama 5-10 menit, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir.

Masukkan telur puyuh dan tomat, lalu aduk rata.

Tambahkan air, penyedap, dan saus tiram (masukkan saus tiram 1 sdm dulu, kalau dirasa kurang bisa ditambahkan 1 sdm lagi). Masak hingga air mendidih, kemudian koreksi rasa.

Masukkan kangkung. Aduk rata sebentar, lalu angkat.

Simpel aja, tapi kalo dimakan sama nasi putih hangat plus gurame goreng kering… beeeeuuuu… 🤤😋.

Bahan Bumbu Halus :

Kangkung

Telur Puyuh

Tumis Kangkung Telur Puyuh Belacan

Tuang susu cair, gula dan kental manis ke dalam panci.

tempatkan agar2 dalam wadah, lalu diamkan kurang lebih 10 menit hingga atasnya sedikit mengeras.

lapisan bening : masukan nutrijel, air dan gula. masak hingga mendidih.

siram keatas buah2an lalu taruh di dalam kulkas. dinginkan.

Ijin recook ya mbak, saya pisah buah-buahannya #RecookYummy

Agar-Agar

Jeruk

Kiwi

Strawberry

Puding Buah Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Campurkan bahan tepung ayam, tepung maizena, lemon juice dan air. Aduk sampai kental dan masukkan ayam, di diamkan selama 10 menit.

Balurkan ayam ke tepung maizena dan tepung ayam sampai tercampur dan rata.

Goreng ayam 10-15 menit di api yang sedang, goreng sampai merata dan kecoklatan.

Campurkan selada dan tomat ke mayonaise aduk hingga merata dan di diamkan selama 10 menit hingga meresap, setelah itu taruh sayuran ke roti sudah di panggang.

Taruh ayam dan tumpuk roti sudah di kasih sayur, lalu sajikan.

Cocok untuk ingin makan pagi dan siang hari dan di kreasikan dengan selada yang sudah di bumbui mayonaise

Mayonaise

Roti

Tepung

Fried Chicken Sandwich

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Tambahkan air. Kemudian masukan buncis dan wortel. Masak sampai empuk.

Masukan bakso, sosis dan juga jamur putih kering. Masak sampai mendidih.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Icip rasa.

Masukan daun bawang dan bawang putih goreng. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Buncis

Daun Bawang

Jahe

Jamur Tiram

Kecap Asin

Sosis

Wortel

Sup Bakso Spesial

Rebus santan, gula dan daun pandan sampai gula larut lalu dinginkan.

Campur sagu dan tepung beras, tuang santan aduk sampai rata. Saring kalau masih ada yang bergerindil supaya adonan mulus dan halus.

Bagi adonan menjadi 2, satu adonan beri pewarna sesuai selera.

Olesi cetakan dengan minyak, tuang satu bagian warna coklat, kukus selama 5 menit lalu tuang adonan putih. Begitu seterusnya sampai berlapis-lapis.

Setelah berlapis-lapis kukus kue selama 30-35 menit sampai matang sempurna. Setelah diangkat diamkan dulu hingga dingin, baru keluarkan dari cetakan atau potong sesuai selera.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Kue Pepe Beras

Blender teri dan bawang putih dengan sedikit air

Blender nasi dengan sisa air, kemudian campurkan dengan teri, garam, tepung. Aduk rata

Lumuri telapak tangan setiap membentuk adonan, bentuk lenjer dan kapal selam

Angkat, tiriskan dan potong-potong pempek

Langkah 9

Masak bahan kuah, saring kemudian sajikan pempek bersama kuah cuko dan timun

Langkah 10

Pempek versi ekonomis, rasa tidak kalah enaknya

Nasi

Tapioka

Terigu

butir

Buah

Asam

Cabai

Rawit

Pempek Nasi Teri #JagoMasakMinggu3

Campur kelapa garam dan tepung maizena di sini agar tidak tumpah tumpah kelapanya jadinya merapat dan menempel

Buat adonan, masukan telur, gula, sp, dan vanilla ke dalam wadah lalu mizer selama 5 menit

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka lalu aduk kembali mengunakan mixer

Kemudian masukan pasta pandan santan aduk hingga tercampur merata

Siapkan cetakan putu ayu olesi minyak masukan kelapa lalu tekan-tekan setelah itu masukan adonan, hentakan agar rapi kemudian kukus hingga matang selama 15 menit setelah matang sajikan putu ayu dan siap untuk dihidangkan

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Vanilla

Putu Ayu

Campurkan gula pasir ke dalam saus teriyaki, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Tuangkan campuran saus teriyaki ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan margarin pada teflon, tumis daging ayam dengan seluruh saus hingga daging ayam matang sempurna dan saus mengental.

Siapkan nasi hangat, tuangkan ayam di pinggiran nasi.

Beri telur mata sapi ½ matang, taburi dengan bubuk cabai dan potongan nori.  Nasi Ayam Teriyaki ala Anak Kost siap disajikan.

menu sarapan si kecil, sat set bikinnya, rasanya juga enak, si kecil suka , Terima kasih chef resepnya #RecookYummy

Nasi Ayam Teriyaki Ala Anak Kost

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, SP, dan telur sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan pisang dan aduk rata. Selanjutnya masukkan tepung, susu bubuk, dan vanili, aduk sebentar asal rata.

Terakhir masukkan margarin cair, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Siapkan loyang olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven, lalu dinginkan, potong-potong dan siap disajikan.

Baking Powder

Mentega

Pisang

Bolu Pisang Panggang 2 Telur

Siapkan wadah,rendam mie dengan air panas selama 3 menit lalu tiriskan.

Blender bawang merah,bawang putih,cabe merah dan kemiri.Tambahkan sedikit air biar halus.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum,lalu ceplokan telur.Aduk orak arik sampai telur setengah matang.

Resep Onde Onde Jadul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Onde Onde Jadul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis