Langkah 1

Campurkan tepung terigu dengan tepung maizena, bagi menjadi dua, lalu jadikan satu bagian menjadi adonan basah dengan cara memberikan secukupnya air, lalu celupkan ayam pada adonan basah dan gulingkan pada adonan kering.

Langkah 2

Goreng dengan minyak panas dan penuh sampai kecokelatan, tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak wijen lalu tumis bawang bombai dan jahe, masak sampai bawang bombai matang, tambahkan sedikit air lalu masukkan semua saus serta merica bubuk, aduk rata dan tes rasa.
Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata, terakhir masukkan secukupnya wijen.

Langkah 4

Langkah 5

Ayam goreng korea saus gochujang, inspirasi resep dari chef community yummy.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Yangnyeom Dongbak

Masukkan bayam, apel, dan 1 butir telur ke dalam food processor, lalu proses hingga halus.

Tambahkan puree durian ke dalam blender, lalu blender hingga adonan berbuih dan berwarna hijau lembut.

Ayak tepung terigu sebanyak dua kali, lalu masukkan ke dalam adonan. Tambahkan susu bubuk dan aduk kembali hingga rata.

Olesi cetakan kue dengan sedikit minyak. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, tambahkan sisa puree durian di tengah, lalu tuang sisa adonan hingga penuh.

Panaskan kukusan, lalu kukus adonan di atas air mendidih selama 15 menit, lalu kecilkan api dan kukus kembali selama 5 menit agar matang merata.

Kue kukus lembut dan sehat dengan perpaduan bayam segar, buah, serta tekstur yang lembut. Cocok untuk camilan anak maupun keluarga karena bergizi dan tampilannya menarik.

Apel

Bayam

Durian

Susu

Telur

Green Spinach Puree Cake

Pencarian makanan khas Jawa Timur. Masakan Jawa Timur punya ciri khas pedas dan aroma yang memikat seperti rujak cingur, lontong balap, nasi pecel, dll.

Kumpulan Makanan Khas Jawa Timur Lengkap dengan Resep

Jawa Timur

Rujak Manis Jawa Timur#IMYEkstraPoi #IMYEkstraPoin

Urap-Urap Jawa Timuran #IMYEkstraPoin

Rujak Kacang Khas Jawa Timur #IMYEkstraPoin

Tahu Lontong

Angsle

Es Pencit (Es Mangga Muda)

Mie Goreng Kondangan

Rondo Royal #EkstraPoin17an

Sego Babat Sambal Bawang

Ronde #EkstraPoin17an

Tahu Petis

Rujak Uleg Ekonomis

Potong memanjang dada ayam fillet, lalu pipihkan dengan pemukul daging/ulekan, taburi kecap inggris, lada serta garam secukupnya dan diamkan minimal 10 menit

Lalu balur dengan tepung roti, kemudian diamkan dalam kulkas minimal 10 menit

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga berwarna kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan

Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong kecuali terasi

Langkah 6

Goreng terasi dengan sedikit minyak, masak sebentar, matikan kompor lalu tuangkan terasi serta minyak ke dalam campuran cabe

Langkah 7

Tata chicken katsu diatas nasi bersama timun dan selada lalu siram dengan sambal matah, sajikan

Langkah 8

Salah satu variasi dari Chicken Katsu dengan kearifan lokal .. Nikmatnya ga habis habiss!!

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Chicken Katsu Sambal Matah

Haluskan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Aduk rata dan teksturnya kental, koreksi rasa jika perlu, sisihkan.

Untuk bahan kulit, kocok lepas telur dan garam.

Buat dadar telur, bisa jadi 4 kulit dadar.

Tata kulit dadar telur di talenan, lalu tuangkan adonan daging dan gulung, rekatkan pinggiran kulit dengan sisa adonan telur.

Kukus selama 20-25 menit, lalu dinginkan.

Potong sesuai selera dan goreng hingga keemasan.

Menu lauk untuk si kecil tapi bisa disimpan untuk stok lauk juga. Resep asli dari Mami Tiff, pakai daging ayam dan tepung maizena, sedangkan saya buat pakai daging cincang sapi dan tepung tapioka.

Bahan Kulit

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Tepung Tapioka

Egg Roll MPASI

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. Kemudian saring.

Panaskan teflon, oles dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, ratakan. Masak dengan api kecil sampai pinggirannya terlepas. Angkat. Lakukan sampai selesai.

Membuat isian : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan terigu, aduk rata. Kemudian masukkan susu cair, aduk rata sampai terigu tidak bergerindil. Beri garam, lada dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan makaroni, sosis dan wortel. Aduk rata.

Masak sampai mengental dan creamy. Jangan lupa cek rasa.

Lipat pinggirannya lalu gulung. Lakukan sampai selesai.

Campur terigu dan air, konsistensi adonan kental. Celupkan risol ke dalam larutan terigu, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai selesai.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Langkah 10

Bisa di simpan di freezer buat stok cemilan.

Bahan Isian :

Pelapis :

Keju

Tepung

Wortel

Risoles Ragout Makaroni

Campur semua bahan ulen/mixer hingga kalis elastis.

Timbang adonan kurang lebih 25 gr, lalu bulat-bulatkan adonan.

Ambil 1 adonan, tekan bagian tengan adonan (pake apa saja boleh), lalu iris membentuk bunga.

Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat (tanda adonan siap digoreng jika ditekan langsung kembali/adonan jika diangkat terasa ringan).

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, setelah minyak panas masukkan donat goreng hingga kecoklatan lalu balik (balik 1x saja).

Toping :

Mentega

Ragi

Donat Bunga

Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, angkat dan sisihkan.

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan pasta pandan tuang santan sedikit demi sedikit aduk dengan spatula jika sudah tidak panas uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk.

Campur semua bahan vla santan masak hingga mengental.

Ambil adonan kue mendut secukupnya, pipihkan kemudian tambahkan unti kelapa secukupnya kemudian bulatkan.

Letakkan adonan kedalam daun pisang beri satu sendok makan adonan vla kemudian bungkus.

Tata adonan kedalam kukusan kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah matang angkat dan biarkan sampai dingin.

Baru pertama kali membuat kue mendut sendiri Alhamdulillah berhasil.

Bahan Vla Santan:

Bahan Lain:

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Kue Mendut

Uzla amaliyah

Asinan buah

Nasi liwet magicom praktis

Bistik bola ayam telur

Martabak mie

Bubur sumsum MPASI

Nasi goreng kecap

Nasi Telur Pontianak

Pepes Jamur Tahu

Mie Sawi Gluten Free

Red Velvet Cookies

Sambel Goreng Ikan Salem

Tumis Sayur Saus Tiram

Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu dan garam. Aduk rata. Masukkan telur dan minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan ballon whisk. Setelah tercampur rata dan licin (bisa disaring jika bergerindil), diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan wajan dadar, olesi minyak lalu lap dengan tissue. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan. Goyangkan supaya merata. Setelah matang, lepaskan dari wajan.

Ambil 1 sdm ragout, bentuk segitiga.  Ujung yang lancip menghadap ke bawah.

Celup ke putih telur, lalu baluri dengan tepung panir. Adonan siap untuk digoreng.

Membuat risoles dengan bentuk yang berbeda. Berikut adalah step by step membentuk risoles segitiga.

Tepung Roti

Risoles Ragout Segitiga

Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng. Kemudian matikan kompor. Rendam bihun sampai lunak dan tiriskan.

Tuang bihun ke dalam wadah. Tambahkan kecap secukupnya. Aduk sampai bihun terlumuri kecap manis.

Masukkan kol, wortel, daun bawang, dan air. Masak sampai kol layu.

Masukkan bihun ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan penyedap. Aduk sampai rata dan koreksi rasa. Sajikan bihun dengan taburan seledri.

Si bihun goreng yang biasa disajikan sebagai pendamping lauk utama di acara hajatan. Rasanya yummy.

Bumbu halus

Bihun

Gula

Kemiri

Lada

Bihun Goreng Hajatan

Ikan tongkol di cuci bersih, lalu potong-potong dan panggang di atas teflon.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau, kemudian tomat di potong -potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum. Lalu tambahkan daun jeruk.

Tuangkan air secukupnya, masak sampai mendidih. Lalu masukkan ikan tongkol, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Masak tongkol sampai air agak menyusut, lalu cicipi rasanya. Kalau rasa sudah pas masukkan potongan tomat dan cabai rawit utuh, kemudian aduk-aduk sebentar dan matikan kompor.

Menu Favorit kelg. Simple dan Enak 👌😘

Bumbu :

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Oseng Tongkol #MENUTANGGALTUA

Tempe dipotong dadu lalu kukus selama 5 menit. Sisihkan terlebih dahulu.

Gunakan food processor untuk menghaluskan fillet dada ayam.

Masukkan semua bahan bumbu, haluskan lagi.

Masukkan wortel parut dan tepung tapioka haluskan lagi.

Masukkan telur dan tempe kukus secara bertahap. Hancurkan hingga halus.

Siapkan wadah yang diolesi minyak. Panaskan pula dandang atau klakat hingga airnya mendidih. Kukus adonan nuget selama 30 menit.

Dinginkan dan potong-potong lalu goreng hingga kecoklatan. Nugget tempe ini bisa jadi frozen food.

Cocok untuk yang alergi gluten tanpa panir atau tepung roti.

Tempe

Daging

Buah

butir

Tapioka

Kaldu

Nugget Tempe Tanpa Panir #LebihSehat

Campur semua bahan, kecuali perasa, aduk terlebih dahulu sebelum di letakan di atas api.

Masak sembari sesekali di aduk ya, masak hingga akan mendidih, jangan sampai mendidih nanti jadi nya bisa pecah.

Setelah itu ambil 600 ml adonan, beri dengan 1 perasa, aduk rata jangan sampai bergendil.

Lalu tuang kedalam standing pouch 200 ml/item.

Lakukan sampai perasa dan puding habis, biarkan standing pouch nya terbuka dulu, biar uap panas keluar.

Masukan kedalam kulkas, sajikan setelah dingin.

aku dengan suami besok mau jalan2  untuk ngerayain aniversary kami yang pertama,
karena kami suka sekali dengan puding jadi aku buat puding sedot ini deh buat menemani kami di mobil besok,, i love you sayang 😘♥

Resep Onde-Onde Ketawa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Onde-Onde Ketawa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis