Resep Onde Onde Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Langkah 1

cuci bersih kacang hijau kemudian rendam kacang hijau dengan air bersih selama semalaman, sampai kacang mengembang, kemudian tiriskan.

Langkah 2

kukus kacang hijau selama 45 menit/ sampai lembut.

Langkah 3

campurkan kacang hijau dengan gula pasir dan garam halus, Aduk rata.

Langkah 4

masukan kacang kedalam blender, tuangkan santan dan blender sampai halus.

Langkah 5

masak santan dengan api kecil, sambil di aduk sampai bisa di Pulung, angkat dan pindahkan kacang kedalam mangkuk, sisihkan.

Langkah 6

campurkan tepung ketan, tepung beras, kentang kukus yang telah di haluskan, Matcha, Gula pasir dan garam halus.

Langkah 7

tuangkan air hangat dan Uleni Adonan sampai Kalis.

Langkah 8

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat dan pipihkan isi dengan kumbu kacang hijau yang telah di bentuk bulat, kemudian bentuk bulat.

Langkah 9

gulingkan kedalam wijen.

Langkah 10

masukan onde-onde kedalam Minyak dingin, nyalakan api kecil dan aduk sekali-sekali dan goreng Onde-onde Matcha sampai mengembang dan Wijen berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.