Rebus daging dan kikil dari kaki sapi dengan air 500 ml sampai keluar busanya. Buang air rebusannya

Langkah 1

Rebus kembali daging dan kikil dengan air 1 liter. Masukkan juga daun salam dan kaldu sapi bubuk dengan api sedang cenderung kecil

Langkah 2

Panaskan minyak dan margarin. Tumis bunga lawang, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis sebentar. Masukkan kemudian bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang dan wangi

Langkah 3

Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging dan kikil. Masak sampai air tinggal setengahnya. Jika daging atau kikil masih terlalu alot bisa ditambahkan airnya

Langkah 4

Tuang susu dan santan. bumbui garam dan gula. Masak sambil sesering mingkin diaduk supaya kuah tidak pecah

Langkah 5

Koreksi rasa. Jika daging dan kikil sudah empuk, matikan api. Masukkan irisan daun bawang dan seledri

Langkah 6

Saran penyajian, letakkan daging dan kikil dalam mangkok. Tambahkan kentang goreng dan irisan tomat, tuang kuahnya dan beri emping melinjo dan beri air jeruk limau. Sajikan bersama acar dan sambal rawit

Langkah 7

Sajian nusantara ini mirip soto betawi, beda dipemakaian rempahnya

Bahan Utama

Daging

Susu

cream

Santan

Buah

Kapulaga

Cengkeh

Salam

Kaldu

Garam

Gula

Minyak

Margarin

Merica

Pala

Jahe

Jeruk

Kentang

Tomat

melinjo

Sambal

Rawit

Timun

Wortel

Sop Sapi Betawi #JagoMasakMinggu3

Siapkan daging sapi yang sudah direbus empuk.

Tuang air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Kecap Bawang Bombay

Rebus semua bahan kecuali gula batu,sampai mendidih & air berwarna kemerahan.

Setelah mendidih biarkan krg lebih 3 menit agar sari rempah nya keluar.

Setelah itu masuk kan gula batu,matikan kompor.

Meskipun di minum hangat tp rasanya segar

Hallo mbak,,, salam kenal ya... 


Pagi² bikin wedang uwuh, enak banget, bikin hangat badan. 

Makasih resepnya ya mbak, sehat selalu. 

#JagoMasakMaret

Serai

pandan

Wedang Uwuh #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong-potong sayuran dan ikan haruan, lalu cuci bersih.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sampai halus.

Didihkan air secukupnya, masukkan sayuran, masak sebentar sampai sayuran setengah matang.

Lalu masukkan ikan haruan, serai dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai ikan matang.

Tambahkan gula dan garam secukupnya, tes rasa dan siap disajikan.

Atau biasa disebut sayur asem ikan gabus.

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Kubis

Kunyit

Gangan Asam Haruan

Rebus sayuran dalam air mendidih sekitar 2 menit tiriskan.

Nyalakan api kembali, tambahkan margarin, garam dan merica, aduk aduk sampai margarin leleh dan meresap. Matikan api dan sisihkan.

Aduk semua bahan larut sampai tercampur rata.

Tumis bawang bombay sampai kecoklatan menggunakan sedikit margarin/minyak.

Tuang semua bahan larut. Masak sampai mendidih. Cek rasa.

Tuang larutan maizena sambil diaduk, setelah mendidih kembali, matikan api.

Diwajan lain, panaskan margarin/mentega (sekitar 1 sdm), goreng hambagu sampai kedua sisinya matang. Tuang saus yang dibuat tadi sekitar 150ml untuk 1 pcs hambagu. Siram-siram, balik hambagu supaya saus meresap. Matikan api. Sajikan bersama nasi dan sayuran.

Steak ala Jepang ini teksturnya lembut dan juicy. Berbeda dengan steak ala Western, steak Jepang biasanya disantap dengan nasi pas banget buat lidah orang Indonesia yang suka makan pakai nasi 😅

Larutan

Sayuran (Jenis, Sesuai Selera)

Buncis

Jagung

Kembang Kol

Lada

Saus Tiram

Hambagu Steak

Giling halus bawang merah, bawang putih dan cabe. Iris daun bawang dan saledri

Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dihaluskan. Aduk-aduk sampai setengah matang. Masukan 1 sendok makan kecap dan 1 sendok makan saos (optional). Aduk-aduk lagi sampai merata

Kemudian masukan nasi dan di aduk terus sampai merata.Tambahkan daun bawang, saledri dan dendeng (suwir), kemudian aduk lagi sampai merata. Koreksi rasa, jika kurang garam, tambahkan garam secukupnya

Optional: tambahkan 1/2 sendok makan penyedap. Kemudian aduk-aduk sampai merata. Koreksi rasa.

Setelah rasa nasi goreng sudah pas di lidah, nasi goreng siap dihidangkan. Tambahkan telur ceplok, timun, daun selada dan tomat untuk mempercantik hidangan

Salahs atu masakan padang yaitu Nasi goreng padang yang khas dengan bu

Nasi

Telur

Kecap

Penyedap

Selada

Nasi Goreng Khas Padang #JagoMasakMinggu4

Rebus bawang putih dengan air hingga mendidih.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tambahkan air rebusan bawang yang mendidih sedikit demi sedikit, aduk rata hingga kalis.

Bulatkan adonan sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

Rebus adonan di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak hingga mengapung.

Setelah cilor sudah tidak terlalu panas, tusuk dengan tusukan sate.

Kocok telur dengan garam dan lada bubuk, celupkan cilor ke dalamnya.

Goreng cilor hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan cilor selagi hangat.

Langkah 8

Biasa beli di tukang jualan sekarang coba bikin sendiri. Rasanya gak kalah enak.

Bahan Baluran

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilor

Kukus ubi sampai matang lalu haluskan dengan ditumbuk. Campur dengan gula pasir dan uleni sampai tercampur rata. Kemudian bentuk.

Campur tepung tapioka, tepung ketan putih, tepung protein tinggi, gulam dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Campur margarin, santan, dan minyak goreng. Panaskan dengan cara double boiler (letakkan wadah diatas panci yang berisi air sampai adonan meleleh)

Kemudian tuang ke dalam campuran tepung. Uleni sampai tercampur rata. Masukkan telur dan susu kental manis. Uleni kembali sampai tercampur rata.

Beri secukupnya pewarna ungu. Uleni sampai tercampur rata.

Pipihkan adonan. Beri isian. Kemudian lipat dan tutup bagian pinggir adonan. Bentuk adonan seperti ubi ungu dan beri sedikit goresan pada lapisan luar agar terlihat seperti ubi sungguhan.

Panaskan oven. Panggang selama 30 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.... Ini resep terakhir saya di kreasi #KoreanFood. Kali ini saya mau membuat Goguma Ppang atau yang biasa dikenal dengan Korean Sweet Potato Bread. Semoga bermanfaat ya...🤗🤗

Isian :

Pelengkap :

Dulu pas baru baru liat roti ini viral disosmed aku tuh sempet bingung sekaligus takjub.Kok bisa sih mirip banget sama ubi,trus mikir terbuat dari apa ya,pasti bikinnya susah dan lain-lain.Makanya ga kepikiran untuk mencoba bikin.Terus pas liat resepnya mba dan aku cek ternyata ga sesulit yang dibayangkan yah.Alhamdulillah aku juga bisa bikin loh.Resepnya ku modif sedikit ya mba,dengan isian ubi putih dan dikasih mozarella didalamnya #JagoMasakFebruari tengkyu ya mba resepnya.Anak-anak suka bgt.

Indomilk Kental Manis

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) #KoreanFood

Cuci bersih ikan nila, beri garam dan air lemon kemudian diamkan selama 10 menit.

Goreng ikan hingga matang dan agak kering kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur, aduk hingga telur hancur.

Langkah 9

Tata ikan di atas piring lalu tuang saus padang diatasnya. Sajikan.

Langkah 10

Ikan nila goreng disiram dengan saus padang.

Udang

butir

Saus

Tiram

Lemon

Cabai

Ikan Nila Saus Padang #LebihSehat

Potong korek api talas. Rendam setelah dipotong agar tidak berubah warna.

Cuci bersih hingga lendirnya hilang, tiriskan.

Rendam talas, bawang putih, garam dan air selama 3 jam.

Tiriskan talas. Goreng dengan minyak panas dengan api besar hingga renyah kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Kripik talas renyah dan gurih dengan aroma bawang putih.

Stik Talas Renyah

Potong wortel dan kentang, lalu cuci bersih dan tiriskan

Siapkan semua bumbu, lalu haluskan dan tumis hingga matang

Campuran semua bahan jadi satu, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Saat mulai matang masukkan irisan daun seledri

Ini salah satu isian risoles sayur, dulu sering sekali bikin, karena jualan risol sayur, berhubung sudah tidak lagi, jadi kangen pengen bikin risol

Bumbu halus


Bumbu Halus

Seledri

Isian Risoles sayur #NovemBERNOSTALGIA

Air Soda

Es Batu

Semangka

Watermelon Yakult Ade

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Tumis Jamur Barat

Lumpia Semarang

Soto Semarang

Campur terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan pisang, air, santan dan telur. Kocok dengan balloon whisk.

Masukkan garam dan margarin cair, aduk rata.

Tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan pukis, olesi margarin lalu tuang adonan ¾ setinggi cetakan. Kalau atasnya sudah agak set masukkan potongan keju cheddar.

Perpaduan pisang dan keju yang enak sekali. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Saya pakai cetakan kecil jadi 20 pcs.

Halal

Pisang

Tepung

Pukis Pisang Keju

Haluskan cabai keriting, bawang dan kencur.

Masukkan parutan kelapa, teri yang sudah dicuci dan mlanding yang sudah direbus kedalam satu wadah.

Bersihkan daun pisang lalu ambil 3 sendok, tambhkan cabai rawit utuh kemudian bungkus. Lakukan hingga habis.

Lauk tradisional yang menjadi favorite keluarga.

Bumbu

Botok Mlanding Lamtoro Teri

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga wangi

Alhamdulilah.. Dapet lagi lho di kasih percuma sama teman suami,kali ini di bikin rica²

Resep Onde-Onde Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Onde-Onde Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis