Siapkan bahan. Lumatkan tape singkong dengan gula pasir hingga lembut.

Langkah 1

Tambahkan santan, tepung beras, dan tepung terigu secara bertahap dan bergantian.

Langkah 2

Tambahkan ragi instan lalu aduk rata sambil diaduk rata hingga adonan rata dan ringan.

Langkah 3

Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah mengembang, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan cetakan. Tuang adonan penuh ke dalam cetakan. Panggang dengan api kecil hingga matang dan apem siap disajikan.

Langkah 5

Salah satu makanan khas Jawa Tengah. Biasanya dibuat saat akan datang bulan Ramadan. Kata mama sih, apem mempunyai filosofi diambil dari kata ampun yang bermakna memohon pengampunan. Hari ini saya khusus 
membuat apem untuk peringatan 100 hari alm. suami saya. Semoga arwah beliau diampuni segala dosanya dan kelak boleh berbahagia bersama Tuhan. 🙏

Bahan Utama

Aku recook apem jawa nya yaa mba.. Cuma aku pake gula merah bikinnya, karena tadi pas masu bikin baru inget punya sirup gula merah di kulkas sisa bikin bubur sumsum. Jadi aku manfaatkan. Sayang kalau di anggurin nantik rasanya udah ga enak.. Hehehe.. Makasi banyak mbaa!! Sukses selalu ❤
Ijin reshare yaa


#JagoMasakMaret

Gula

Ragi

Santan

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Apem Jawa (Empuk dan Menul) #JelajahBarat

Tambahkan garam, merica dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 6

Masukkan adonan telur hingga penuh. Masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong.

Langkah 7

Balik telur. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ciri khasnya menggunakan loyang tertentu dengan sutil khasnya. Idola di jaman SD hehehe.

Saus

Alat & Perlengkapan

Bakso

Daun Bawang

Saus Sambal

Telur

Baklor Jajanan SD

Campur tepung terigu, ragi instan dan gula halus, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.

Selanjutnya masukkan minyak dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Selanjutnya bagi menjadi 10 bagian kemudian diamkan selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan kemudian pipihkan dan isi dengan kumbu kacang hijau.

Bulatkan adonan dan beri alas dengan kertas kue, diamkan kembali selama 10 menit.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 8 menit.

Memanfaatkan sisa kumbu kacang hijau yang ada di kulkas.

Kacang Hijau

Bakpao Isi Kacang Hijau

Tumis bumbu halus, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk hingga aromanya harum dan tanak.

Tambahkan air lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan kaldu jamur, garam himalaya, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu masakan Jawa Timur dengan cita rasa gurih dan pedas .

Bumbu Halus :

Ayam

Jeruk

Serai

Jamur

Garam

Lengkuas

Lada

Cabe

Kemiri

Kunyit

Kare Ayam Tanpa Santan

Didihkan air, masukkan kangkung yang telah disiangi, rebus selama 3 menit lalu tirikan dan rendam dalam air es.

Rendam tauge dalam air mendidih selama t menit lalu tiriskan, tata tauge di atas kangkung.

Rebus cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga matang.

Ulek semua bahan sambal, kucuri jeruk limo.

Tuang sambal di atas bahan rebusan, sajikan.

Plecing kangkung adalah masakan khas dari Bali berupa kangkung dan tauge yang direbus dan disajikan bersama sambal tomat yang segar.

Sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Kangkung

Tauge

Terasi

Tomat

Plecing Kangkung Khas Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah dan daun bawang hingga layu.

Masukkan air, kunyit bubuk, dan air asam jawa, biarkan hingga mendidih.

Masukkan okan bawang, terong bulat, tomat, dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga okan matang, test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Ikan

Singang Bawal Khas Sumbawa

Masukkan ke dalam air dan tambahkan 1 sdm garam, lalu aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan bumbu halus, air, daun salam, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya.

Masukkan lompong, lalu aduk rata. Masak hingga empuk.

Masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

Batang talas atau biasa disebut lompong oleh masyarakat memiliki kandungan gizi yang sangat berlimpah. Dalam 100 gram lompong saja mengandung energi sebesar 40 kkal, karbohidrat 7,4 gram, lemak 0,8 gram, protein 3 gram, kalsium 76 mg, fosfor 59 mg, dan zat besi 1 mg. Selain itu lompong juga mengandung vitamin A sebanyak 2000 IU, vitamin B1 0,08 mg, dan vitamin C 31 mg. (cnnindonesia)

Bumbu halus

Bahan Lain

Vegetarian 

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Tahu

Sayur Lodeh Lompong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pilih beras dengan bulir besar dan gendut dengan kualitas yang baik.

Cuci hingga air bilasan terakhir masih berwarna keputihan. Jangan sampai terlalu bening.

Beri air yang cukup. Pastikan jangan terlalu sedikit agar tidak pera dan tidak terlalu banyak agar tidak benyek.

Setelah matang segera aduk-aduk seluruh isi rice cooker. Aduk sambil dikipasi agar uap panas nya sedikit hilang.

Bahan

Selamat siang chef setor recook sebelum air hampir habis di tambahin air perasan jeruk nipis nasi lebih putih , lebih pulen terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

#RecookYummy menanak nasi, ditambah dengan sedikit mengaduk saat nasi sudah matang membuat bulir nasinya tambah cantik chef. Trimakasih inspitasinya cjef

Hai Chef,

Nyobain tips menanak nasi ala Yummy. Sesuai ekspektasi. Mantep banget. 🤩🤩

Thanks Yummy untuk tips-tipsnya. Sangat bermanfaat sekali buat saya. Sukses selalu🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Kadang masak nasi kelembekan, kadang bagian bawah kering. Nyobain tips dari yummy , hasilnya pas banget .

#JagoMasakFebruari

Pelajaran pertama yang diajarkan seorang ibu kepada anak gadisnya: Menanak Nasi

Karena kalau hanya pandai memasak lauk pauk, tapi tidak pandai masak nasi berujung ambyaarr.. Ehehhehe.. 

Terimakasih yaa chef tips nyaa

#JagoMasakFebruari

Terimakasih chef.. Hasil memuaskan.. Tidak pera dan tidak benyek.. #JagoMasakFebruari

Baru tau nih kalo nasi udah matang diaduk dulu., jadinya atas bawah pulen semua seperti ini., biasanya langsung ambil aja., Padahal yang atas masih berair yang bawah agak pera., Terimakasih tipsnya chef., Mantul sekali


#JagoMasakFebruari

Trimakasih Chef Yummy, tips yang bermanfaat. Ternyata harus diaduk setelah matang di magicom. Ini hasil nasinya pulen dan pas teksturnya 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat siang. Terimakasih tips nya chef.. pernah menanak nasi, jadi nya pera banget.. karena dulu belum belajar teknik jari hehe... Tapi sekarang udah jago nih... Nasinya enak dan nggak pera lagi atau jadi macam bubur...

#JagoMasakFebruari

Halo chef terimakasih tipsnya.Jadi ingat banget dulu pertama kali diajarin masak nasi sama ibu. Wajib banget sih ya retips buat bikin nasi enak apa lagi buat tim belum makan kalau belum makan Nasi nih😁.Mau Seenak apapun lauknya kalau nasi nya kelembekan ato pera pasti jadi kurang enak kan.#JagoMasakFebruari

Nasi

Menanak Nasi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

setelah matang angkat dan tiriskan,pecahkan semua kulit telur hingga retak.

teteskan masing-masing pewarna makanan dalam setiap mangkok.

masukan telur yang sudah ratakan kulitnya,gunakna sarung tangan dan waranai kulit telur.diamkan selama 5 menit.

setelah 5 menit, Cuci telur untuk membuang lebihan warnanya.

kupas telur puyuh secara perlahan-lahan. telur siap untuk di sajikan.

Pasti anak-anak Tambah suka untuk makan telur.

Pewarna Makanan

Telur Puyuh

Telur Puyuh Rebus Warna Warni #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bumbu iris, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum.

Tuang air secukupnya. Tambahkan gula merah sisir, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata. Sesekali aduk agar tidak gosong.

Masak dengan api kecil saja sampai air menyusut.

Masukkan tempe, Teri, kacang. Aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Masak pagi ini, untuk bekal suami kerja. Diresep bumbu cukup di iris-iris saja. Namun jika ingin di uleg juga bisa. Sesuai selera saja ya. Yukk masak.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Balado Tempe Teri Kacang

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, gula, serta kaldu bubuk..

Udang

Udang Sune Cekuh

Kupas bawang putih, kemudian cincang halus.

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan daun bayam. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu di dalam mangkok dengan masukkan bawang putih cincang, gula pasir, kaldu jamur, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk sampai rata dan gula larut.

Tambahkan balsamic vinegar (cuka), aduk rata kembali sambil koreksi rasa sesuai selera.

masukkan daun bayam dan campur dengan sausnya lalu aduk rata. Sajikan diatas piring dan berikan taburan wijen yang telah disangrai.

Bayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Wijen

Sigeumchi Namul (Salad Bayam) #KoreanFood

Buat bahan sambal dulu. 
Ulek bahan sambal hingga halus.

Tumis hingga berubah warna dengan diberi gula, garam dan terasi. 
Jangan lupa tes rasanya. 
Terakhir beri perasan lemon.

Kupas pisang, lalu rendam di air garam dan kaldu bubuk selama minimal selama 30 menit.

Bahan sambal

Pisang

Sanggara Peppe #MENUTANGGALTUA

Rebus secara terpisah koro dan kecambah dengan tambahan sedikit garam.

Buat saus kacang dengan larutkan bumbu gado-gado dengan santan, kemudian masak menggunakan api sedang sampai mendidih. Masukkan air maizena, setelah mendidih matikan api.

Tata isian gado-gado di piring. Tuang saus kacang dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan bersama kerupuk.

Tertiba pengen makan gado-gado surabaya, sayurnya bisa menambah imun tubuh. Gado-gado ini banyak ditemui di Jawa Timur, bumbunya seperti bumbu pecel cuma digado-gado ada penambahan santan dan dimasak bersama bumbu. Semua sayur direbus ditambah tempe tahu dan telur kemudian diguyur dengan bumbu ini. Aduh jadi ngiler.. Yuk segera buat.

Isian

Kacang

Kubis

Saus Kacang

Tepung Maizena

Timun

Wortel

Gado-Gado Surabaya #JelajahBarat

Campur jadi satu nasi, air dan daun salam dalam wajan yang besar atau wadah lain. Masak dengan api besar hingga mendidih dan meletup-letup.

Saat air mulai menyusut, tambahkan santan bubuk dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian kecilkan api.

Terus masak hingga bubur nasi benar-benar set.

Sajikan dengan lauk pendamping, seperti serundeng atau abon atau dengan lauk lainnya.

Punya nasi sisa dari hasil hajatan kemarin malam. Dibuang sayang dan akhirnya dibikin bubur begini. Anakku suka, aku pun suka.

Daun Salam

Bubur Nasi Gurih Dari Nasi Sisa

Bersihkan cumi, potong, lumuri jeruk nipis.

Resep Onigiri Ketan Abon #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Onigiri Ketan Abon #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis