Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.

Langkah 1

Masukkan wortel dan kentang baby, masak hingga setengah matang.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan garam dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga matang, cicipi rasanya.

Langkah 4

Pindahkan ke mangkuk saji, lalu hidangkan.

Langkah 5

beli sebungkus sayur sop tapi lagu males bebikin sayur sop, yuk dibikin sayur asem. biar seger.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Sayur Asem Wortel Kol

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Orak Arik Sawi Putih

Gulai Lontong

Sup Telur Puyuh

Sup Jagung Wortel Buncis Kentang

Capcay Ayam Kuah

Sayur Asem

Sop Ceker Singkong

Nasi Goreng Sayur

Sop Ayam Kampung Jahe

Tahu Berontak

Kupas pisang yang sudah benar-benar matang.

Lumatkan pisang dengan bantuan sendok atau garpu.

Tambahkan garam, wijen, dan kelapa parut.

Ambil satu sendok makan adonan. Goreng dengan minyak panas di api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Salah satu cemilan enak yang gampang banget dibuat, biasanya disajikan pagi atau sore hari oleh orang-orang Palembang.
Asal muasal cemilan tradisional ini dikarenakan ibu-ibu memanfaatkan  pisang yang sudah terlalu matang, agar tidak terbuang sia-sia, maka diolah lagi menjadi godo-godo pisang  yang enak, manis dan lembut 😊

Godo Godo Pisang Khas Palembang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pisang Goreng Wijen Hitam Coklat

Pisang Nangka Goreng Wijen Vanilla

Banh Chuoi Roll

Pisang Kepok Wijen Hitam

Mpasi Mun Tahu Daging

Pisang Goreng Wijen Meises Gula

Bala-Bala Wijen Ubi

Roti Wijen Isi Selai Cokelat

Dakbal (Ceker Korea)

Ayam Goreng Bumbu Saos Tiram

Pecahkan telur di mangkok. Saya pakai 2 telur. Jangan lupa pilih telur yang baik.

Tambahkan irisan daun bawang, cabe rawit, bawang merah.

Kemudian masukkan tepung bumbu. Tambahkan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Tuang adonan telur.

Bila bagian bawah telah matang kecoklatan, balik. Goreng hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Lauk simple hari ini, ditambah tepung biar empuk dan tebel. Tetep enak.

Telur Dadar Tepung

Ayam Geprek Sambal Bawang

Choco Chips Cookies

Klepon Ubi Jalar

Pisang Goreng

Klepon Gula Merah

Tempe Goreng Tepung

Bakwan Ungkep Otak Sapi

Dimsum Ayam

Fillet Ayam Goreng Bumbu Kecap

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan daun pandan ke dalam beras.

Lalu masukan perasan kunyit dan disaring.

Kemudian masukan air. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata.

Kemudian masak dengan rice cooker hingga matang.

Setelah matang, aduk nasi. Siap untuk disajikan.

Langkah 7

Request dari anak soalnya pas ulang tahun..ingin dibuatkan nasi kuning..jadi buat nasi kuning pakai rice cooker lebih praktis..cepat prosesnya..rasanya pun eenakk..

Pelengkap:

Nasi Kuning Rice Cooker

Opor Ayam

Wajik Betawi Cokelat

Tengiri Bumbu Santan Kuning

Rendang Ayam

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Kue Pukis Tanpa Telur

Kolak Pisang

Lodeh Tahu Tempe

Adonan Pasta : Kocok telur dan gula pasir menggunakan balon whisk hingga tercampur rata dan gula larut.

Masukkan semua bahan lainnya aduk hingga tercampur rata.

Mixer putih telur,air jeruk dan garam hingga berbusa kemudian tuang gula sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga soft peak.

Masukkan bahan meringue kedalam bahan pasta bertahap sambil diaduk balik menggunakan spatula.

Tuang adonan kedalam loyang goyangkan supaya udara dalam adonan berkurang.

Panggang selama 60 menit api bawah 40 menit pertama, 20 menit kedua api atas panggang dengan suhu 180°C.  (Ketika permukaan atas chifon mulai mengembang dan setengah sering segera beri sayatan pada bagian atas supaya chiffon tidak  pecah berantakan)

Keluarkan kue dari oven. Panas-panas, balikkan loyang, bisa disangga botol atau disangga kaki-kaki loyang. Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin (bertujuan supaya chifon tidak ambles/mengekrut). Balik chiffon hingga benar benar dingin dan siap di potong.

Adonan Pasta :

Adonan Meringue :

Chiffon Pandan Cake

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Strawberry Tartlet Bread

Banana Choco Pie

Dadar Jagung

Banana Muffin

Pancake Durian Ekonomis

Pempek Santan Telur

Bakpia Kukus Coklat

Cake Cokelat

Kupas labu siam, potong sesuai selera, cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting hingga harum.

Masukkan labu siam dan air. Tunggu setengah matang.

Masukkan udang papeh goreng, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasanya.

Kebetulan masih ada labu siam, jadi buat yang simple aja hari ini.

Oseng Labu Siam

Tahu Udang Tumis Saos Tiram

Udang Rambutan

Tumis Sawi Putih Seafood

Tumis Udang Peci Sawi Putih

Sate Kelapa Panggang Teflon

Sambalado Kelapa Udang

Sambal Ganja Khas Aceh

Nasi Jagung

Udang Goreng Tepung

Sambal Ganja

Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe wdah pete tumis hingga layu dan wangi

Beri saus tiram, garam, kaldu bubuk dan kaldu jamur aduk rata

Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata (tes rasa) jika sudah pas siap disajikan

Nasi Goreng Ikan Asin Pete

Tempe Oreg Pete Kacang Panjang

Balado Teri Pete Kacamata

Tumis Usus Petai

Sambal Goreng Petai

Balado Teri Tahu Petai

Tim Peda Petai

Sambal Pete

Lalapan Iwak Asin Pari

Oseng Bunga Bawang Teri Petai

Cah Tauge Kucai Komplit

Tambahkan bengkuang parut dan garam. Aduk rata hingga agak layu. Angkat dan dinginkan.

Ambil selembar kulit lumpi lalu tata 1 sdm bengkuang. Lipat dan gulung seperti lumpia.

Goreng sampai matang lalu angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Garing di luar dan di dalam. Dijamin ga cukup satu.

Lumpia Bengkuang Ebi #JagoMasakMinggu1Periode3

Bubur Cha Cha

Puding Ubi Kuning Lapis Susu Coklat

Pudding Barongko Ubi Ungu

Puding Ubi Ungu Mangga

Martabak Ubi Jalar Susu Brown Sugar

Klepon Ubi ungu

Keripik Ubi Balado (rubik)

Puding Ubi Ungu

Kupas singkong, bersihkan, potong kecil-kecil lalu kukus hingga empuk.

Setelah singkong dingin, goreng hingga kecoklatan.

Marinasi ayam dgn jeruk dan garam, lalu goreng hingga matang. suwir bagian dagingnya, sisihkan tulang.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun jeruk. tumis hingga berubah warna kecoklatan dan wangi.

Didihkan air beserta jahe, tambahkan Tulangan ayam (tulang dr sisa ayam suwir). setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu dan penyedap rasa. Test rasa. Matikan api.

Dalam piring saji, tata ubi goreng, bihun, tauge dan ayam suwir. Lalu siramkan kuah.

Beri pelengkap telur rebus, daun bawang dan bawang goreng serta jeruk. dinikmati dengan sambal tumis lebih yummy.

Salah satu masakan khas yg ada di kota Makassar. ada beberapa varian, seperti sup ubi paru, sup ubi bakso. tapi kali ini saya coba buat resep sup ubi ayam. lebih simple. tp rasanya tetap Yummy....

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Sop Ubi ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, 1 buah tomat dan terasi bakar

Potong terong dan goreng sebentar. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bahan halus hingga wangi

Masukkan air, sisa tomat yang sudah diiris, tambahkan bumbu seperti gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga tomat layu dan hancur

Terakhir masukkan terong, aduk rata masak hingga mengental

Sambal Goreng Terong #JagoMasakMinggu7

Tumis Pakcoy Tofu

Nila Sambal Dabu-Dabu

Tempe Teri

Sayur Bening Bayam

Balado Tongkol

<p>Pengawetan dilakukan agar makanan bisa bertahan lebih lama untuk dikonsumsi. Terdapat dua jenis pengawetan, yaitu pengawetan yang dilakukan dengan jangka panjang dan juga jangka pendek.</p>
<p>Untuk makanan yang diawetkan dengan jangka panjang, prosesnya melibatkan bahan-bahan kimia. Sedangkan pada pengawetan jangka pendek tidak menggunakan bahan kimia, hanya memanfaatkan cara-cara sederhana saja.</p>
<p>Pada artikel kali ini, Yummy App khusus membahas mengenai contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek saja. Namun sebelum itu, kamu perlu kenali teknik pengawetan jangka pendek terlebih dahulu.</p><h2>Teknik pengawetan makanan jangka pendek</h2><h3><strong>1. Pengeringan</strong></h3>
<p>Cara yang pertama mungkin sudah sangat dikenali, dan sering melihatnya entah di televisi maupun secara langsung. Ya, pengeringan merupakan cara yang paling umum untuk mengawetkan makanan jangka pendek.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan sinar matahari untuk menurunkan kadar air yang terkandung dalam makanan, dan pertumbuhan mikroorganisme akan terhambat. Karena mudah, teknik pengeringan jadi sering digunakan untuk banyak makanan.</p>
<h3><strong>2. Dipanaskan dengan suhu tinggi</strong></h3>
<p>Mikroorganisme yang membuat makanan tidak awet dapat dibasmi jika makanan dipanaskan dengan suhu tinggi, yang tidak bisa ditahan oleh mikroorganisme.</p>
<p>Tak hanya membunuh mikroorganisme, teknik ini membuat tekstur makanan menjadi lebih mudah dikonsumsi dan wangi makanannya semakin sedap.</p>
<h3><strong>3. Pendinginan</strong></h3>
<p>Selain diawetkan dengan cara dipanaskan, cara pendinginan juga bisa memperpanjang keawetan suatu makanan. Suhu yang dingin mampu menghambat kegiatan enzim dan proses lainnya yang bisa menyebabkan makanan cepat basi dan membusuk.</p>
<p>Jadi, pada beberapa jenis makanan, kamu bisa mendinginkannya di lemari pendingin dengan suhu kurang dari 4 derajat Celsius.</p>
<h3><strong>4. Pengasapan</strong></h3>
<p>Teknik pengasapan bisa berguna untuk pengawetan makanan karena mampu memperlambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab makanan cepat basi dan membusuk. Suhu yang dibutuhkan dalam proses pengasapan mencapai 60 derajat Celsius.</p>
<h3><strong>5. Penggulaan</strong></h3>
<p>Pemberian gula pada beberapa makanan juga bisa mengawetkan makanan, karena bakteri kehilangan kemampuan berkembang biak. Gunakan larutan air gula dengan takaran 1,5 lebih banyak dari makanan yang hendak diawetkan.</p>
<h3><strong>6. Pengasinan</strong></h3>
<p>Garam memiliki kemampuan untuk menghisap air yang terkandung di dalam makanan, sehingga bakteri tidak dapat hidup dan berkembang biak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pengawetan-ikan-yang-tepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/750920bd3fca2edc3c8781634cdcc352.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ikan salmon (freepik.com/yastremskaolga)</a></span></div><p>Setelah mengetahui teknik-teknik pengawetan makanan dengan jangka pendek, kini ketahui juga contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Ikan Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/25bd4f6c23d0a3453cafd5ec9b9ca1a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kering ikan asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kering ikan asin (flickr.com/gustiputu)</a></span></div><p>Ikan asin merupakan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek. Biasanya agar bertahan lama, ikan asin diawetkan dengan menggunakan teknik pengeringan di bawah sinar matahari.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Kerupuk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/521b58859003514eb60cc36e6d383110.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk bawang warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk bawang warna-warni (instagram.com/balishopuk)</a></span></div><p>Kerupuk menjadi makanan yang juga diawetkan dengan memanfaatkan sinar matahari. Jadi teknik pengeringan dapat berguna untuk membuat kerupuk bisa disimpan dalam waktu yang agak lama sebelum digoreng dan dikonsumsi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Terasi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/f43e0c163f796948ed23390b7c7e4f2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sambal terasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sambal terasi (flickr.com/razak aziz)</a></span></div><p>Terasi biasa digunakan untuk bahan memasak sambal pedas supaya rasa dan aromanya semakin nikmat. Terasi diawetkan melalui proses pemanasan pada suhu yang tinggi. Hal ini yang menyebabkan terasi mempunyai aroma yang khas dan menyengat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Daging Asap</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230822/2b0c78015f95d1599117723859a9c4ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging asap (pexels.com/iritaantonevica)</a></span></div><p>Daging bisa diawetkan dengan cara pengasapan untuk membunuh mikroorganisme yang biasanya ada di dalamnya. Setelah melalui pengasapan, daging mampu bertahan lebih lama sebelum akhirnya basi dan membusuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jamur-kancing-agar-awet-dan-tidak-mudah-rusak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet dan Tidak Mudah Rusak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Biji Jagung</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/f0dca83e45f0535140b5e26c962bc704.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jagung manis, salah satu jenis sayuran yang tidak bisa masuk kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung manis (pixabay.com/ignartonosbg)</a></span></div><p>Biji jagung termasuk ke dalam makanan yang dapat diawetkan dengan cara jangka pendek menggunakan teknik pengasapan seperti daging. Biji jagung kering biasanya digunakan untuk membuat tepung, marning, juga <em>popcorn</em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Es Krim</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/38502ad096f928c8b3e3691618e74a32.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan gelato, es krim, dan sorbet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Es krim merupakan camilan yang menyegarkan apabila dinikmati saat siang terik. Supaya awet, es krim disimpan dalam lemari pendingin agar tidak mencair dan juga tidak cepat basi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Manisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230822/92ae24178094f3e9438d1bacff2eeab6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manisan buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi manisan buah (Google Maps/Rambu Semesta)</a></span></div><p>Manisan yang sering dinikmati bersama keluarga ataupun teman juga merupakan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek. Teknik yang digunakan untuk mengawetkan manisan adalah teknik penggulaan, dengan merendamnya dalam larutan air gula.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>8. Selai</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/92d883132cf248a69cbb2c7a3fe28cf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat selai srikaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selai srikaya (pixabay.com/ponce_photography)</a></span></div><p>Selai yang biasa digunakan sebagai olesan untuk roti dan berbagai makanan lainnya, merupakan hasil olahan buah proses pengawetan dengan teknik penggulaan juga. Selai bisa awet bahkan sampai 6 bulan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>9. Telur</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Telur merupakan makanan yang bisa diawetkan melalui proses pengasinan. Caranya yaitu dengan merendam telur ke dalam campuran garam dan batu bata yang sudah dihaluskan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>10. Sayuran</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/20cea4bd181f67d2f4af0784fcaa9467.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran hijau (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Sayuran bisa diawetkan dengan teknik pengasinan supaya tidak membusuk, dengan menaburkan garam pada sayuran. Setelah itu, simpan sayuran dalam lemari pendingin.</p>
<p><br />Pengawetan makanan tidak melulu harus menggunakan bahan kimia, masih ada cara untuk mengawetkan makanan dengan cara yang lebih alami. Teknik dan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek di atas, bisa kamu praktekkan langsung di rumah. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-brokoli-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beberapa makanan bisa tahan lama dengan cara diawetkan, seperti telur dan ikan. Cari tahu selengkapnya, yuk!

Onigiri Nasi Goreng #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Tempe Teri

Sayur Bening Bayam

Balado Tongkol

Strawberry Tartlet Bread

Nasi Goreng Sayur

Urap-Urap Sayuran

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Roasted Milk Tea

Sayur Sop

Bening BOLa (Bayam Oyong LAbu)

Resep Kategori Terkait

Onigiri Nasi Goreng #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ikut Cake Decorating di Yummy Course, Yuk!

Teknik Poaching: Pengertian, Jenis, dan Cara Memasaknya

Berapa Menit Merebus Telur Setengah Matang? Ini Waktu yang Diperlukan

5 Air Fryer Low Watt Terbaik 2023 dan Tips Memilihnya

8 Makanan Rendah Karbohidrat yang Sehat untuk Berat Badan Tubuh

5 Rekomendasi Oven Listrik Low Watt Terbaik 2023 dan Tips Memilihnya

Resep Bahan Terkait

Tempe Teri

Sayur Bening Bayam

Balado Tongkol

Strawberry Tartlet Bread

Nasi Goreng Sayur

Urap-Urap Sayuran

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Roasted Milk Tea

Sayur Sop

Bening BOLa (Bayam Oyong LAbu)

Resep Kategori Terkait