Resep Onion Focaccia #JagoMasakMinggu4Periode3

Langkah 1

Campur menjadi satu tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan.

Langkah 2

Buat lubang ditengah lalu tuang air hangat dan aduk adonan, kemudian uleni adonan hingga kalis.

Langkah 3

Olesi wadah dengan 1/2 sdm minyak zaitun lalu letakan adonan didalamnya dan tutup wadah tersebut. Istirahatkan adonan hingga ukurannya 2 kali lipat atau sekitar 20-30 menit.

Langkah 4

Uleni adonan selama 3-5 menit lalu tuang dan ratakan 1 sdm minyak zaitun dalam loyang dan pindahkan adonan keatasnya, tekan-tekan menggunakan tangan hingga adonan berbentuk datar setebal 2 cm. Kemudian tutup menggunakan plastik atau kain dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Langkah 5

Panaskan minyak dan tumis bawang bombay serta thyme hingga layu.

Langkah 6

Tekan-tekan adonan agar terbentuk lubang-lubang seperti digambar menggunakan jari, lalu olesi dengan sisa minyak zaitun.

Langkah 7

Tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis diatasnya secara merata dan panggang pada suhu 200°C selama 25 menit.