Resep Opor Ayam
Puspitasari Anggradewi
4.0
(17 Rating)
Menu yang sering muncul kalau lagi lebaran. Ada yang versi putih, ada yang kuning. Ini yang versi kuning ya.
Bumbu Cemplung
Alat & Perlengkapan
Blender
Kuas
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus dulu ayam sampai empuk. Lalu tiriskan airnya.
Langkah 2
Siapkan bumbu halus dan cemplung.
Langkah 3
Haluskan bumbu halus. Kalau pakai blender tambahkan sedikit minyak goreng.
Langkah 4
Siapkan bumbu cemplung (geprek serai dan lengkuas).
Langkah 5
Tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 6
Tambahkan bumbu cemplung. Masak hingga harum. Sisihkan.
Langkah 7
Peras santan dengan air yang sedikit untuk membuat santan kental. Baru tambahkan air lagi yang banyak untuk peras kelapa menjadi santan cair.
Langkah 8
Masukkan ayam, santan cair dan bumbu tumis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap dulu.
Langkah 9
Tambahkan garam dan kaldu jamur. Lalu tambahkan santan kental. Terus aduk agar santan tidak pecah.
Langkah 10
Taburi dengan bawang goreng. So yummy.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement