Opor Ayam Kampung

Resep Opor Ayam Kampung

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(6 Rating)

Pelengkapnya ketupat hidangan khas saat Idul Fitri, resepnya Diah Didi dengan sedikit modifikasi.

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung

2000 ml air

2 batang serai, geprek

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, geprek

1,5 sdt garam

1,5 sdm gula merah

1 sdt kaldu bubuk

5 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

5 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar, sangrai

3 cm kunyit

1 sdt lada butiran

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan daging ayam kampung yang sudah bersih dan dipotong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan daging ayam kampung yang sudah bersih dan dipotong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng, hingga benar-benar matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng, hingga benar-benar matang.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan potongan daging ayam kampung.

Langkah 4

Masukkan potongan daging ayam kampung.

Kemudian aduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 5

Kemudian aduk hingga ayam berubah warna.

Lalu tambahkan santan.

Langkah 6

Lalu tambahkan santan.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, lalu aduk rata.

Langkah 7

Beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, lalu aduk rata.

Masak sambil sesekali diaduk-aduk, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 8

Masak sambil sesekali diaduk-aduk, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga daging ayam empuk, angkat lalu sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Langkah 9

Masak hingga daging ayam empuk, angkat lalu sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Fitri wardah

Fitri wardah

Opor Ayam Kampung

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya kak..terimakasih..menu le...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Opor Ayam Kampung

Siti Khumairah Aisyah

Siti Khumairah Aisyah

Opor Ayam Kampung

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Ijin setor recook Opor ayam kampung nya yaah mba No 😘 makasih b...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Opor Ayam Kampung

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement