Opor Ayam Kampung

Step 1

Blender bumbu.

Step 2

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai dan lengkuas sampai bumbu tanak dan harum.

Step 3

Tuang air, masak sampai mendidih.

Step 4

Masukkan ayam, aduk-aduk. Masak sampai ayam empuk.

Step 5

Bisa tambahkan air kembali jika air terlalu banyak yang menyusut, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian masukkan santan kental. Koreksi rasa, setelah ayam empuk, matikan api lalu sajikan dengan ketupat.