Opor Ayam Kampung

Resep Opor Ayam Kampung

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(2 Rating)

Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Bahan Utama

1/2 ekor ayam kampung

1 liter santan encer

250 ml santan kental

1 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu halus

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam sesuai selera.

Langkah 1

Potong-potong ayam sesuai selera.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang santan encer dan masak dengan api sedang.

Langkah 4

Tuang santan encer dan masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak ayam hingga matang dan empuk.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak ayam hingga matang dan empuk.

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement