Rebus iga sapi, buang rebusan pertama lalu rebus hingga empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe hingga harum lalu tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan tumisan bumbu, masak hingga mendidih, beri garam dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masukkan tomat, cabe rawit dan belimbing wuluh.

Langkah 6

Masukkan air asam jawa, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daging Sapi

Iga Garang Asem #JelajahBarat

Panaskan minyak. Beri sejumput tepung agar ketika digoreng, ikan tidak meletup-letup

Masukkan ikan cue, goreng ikan sampai kering. Tiriskan

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai matang

Lalu beri air 1/2 gelas. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Kemudian koreksi rasanya

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk dan masak sampai bumbu surut dan mengental. Siap disajikan

Ngabisin 1 keranjang ikan cue, dibalado aja!

Ikan

Salam

Jahe

Garam

Gula

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Tomat

Ikan Cue Balado #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih ati ampela, potong-potong kemudian taburi jeruk nipis, sisihkan.

Iris semua bahan terdiri dari bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun jeruk, dan wortel.

Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau.

Setelah itu masukkan ati ampela, tumis sebentar tambahkan air, masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

Lalu masukkan wortel, daun jeruk dan serai aduk hingga rata.

Lalu masukkan jagung, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk koreksi rasa, setelah mantap dan kuah benar-benar susut angkat dan tumis jagung ati ampela sudah bisa dihidangkan.

Jagung

Wortel

Bombay

Serai

Jeruk

Merica

Ayam

Minyak

Tumis Jagung Ati Ampela #RabuEkstraPoin

Pisahkan oreo dari selai coklatnya, hancurkan biskuit oreo hingga halus.

Masukkan ke dalam panci susu cair dan selai coklat oreo.

Tambahkan susu kental manis, margarin, gula pasir, garam, dan parutan keju.

Panaskan hingga mendidih sambil di aduk-aduk hingga rata.

Lalu masukkan tepung maizena yang sudah ditambahkan air. Aduk rata sampai mendidih, kemudian angkat, diamkan dulu sampai uap panasnya hilang.

Setelah itu tinggal di usun ke dalam wadah, lapisan dasar oreo, lapisan berikutnya adonan yang sudah jadi, begitu terus di selang-seling sampai penuh, jika sudah penuh taburkan keju parut dan biskuit oreo diatasnya.

Jika sudah siap bisa dimasukkan kulkas sebentar agar dingin, selamat mencoba.

Keju

Biskuit

Oreo

Coklat

Susu

Margarin

Tepung

Maizena

Panci

Oreo Krim Keju Dessert

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci bersih. Tiriskan. Dan sisihkan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

Kemudian masukkan kacang panjang, aduk rata.

Lalu tuangkan air, beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram, aduk rata. Dan masak hingga air sedikit menyusut dan kacang panjang matang. Lalu angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Kacang Panjang

Saus Tiram

Tumis Kacang Panjang Pedas

Goreng bahan sambal (cabai rawit, tomat dan terasi ) hingga matang, lalu pindahkan ke cobek.

Uleg kasar sambal serta cicipi rasanya sesuai selera. Kemudian tata nasi, tempe goreng, pakcoy rebus, daun kemangi, dan sambal di piring, lalu sajikan.

Menu tanggal tua yang terjangkau dan enak

Bahan Sambal :

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Lada

Tempe

Terasi

Sego Sambal Tempe

Buat saus black paper, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, madu, black paper, garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Koreksi rasa dan kentalkan dengan cairan maizena. Aduk rata, angkat.

Rebus sayuran di air mendidih dengan sedikit garam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Aduk rata nasi dengan bubuk Nori, lalu cetak.

Kemudian tata dalam hot plate, nasi, bawang Bombay, sayuran rebus, beef slice, telur ceplok. Dan panaskan dengan api besar.

Setelah panas angkat dan segera sajikan bersama butter dan saus black paper, aduk rata sebelum disantap.

Bentuknya seperti nasi goreng dalam hot plate, yang isiannya nasi, bawang Bombay, beef slice, rebusan jagung, wortel, brokoli, ditambah telur setengah matang dan saus black paper yang gurih. Buat sendiri pasti lebih hemat dan tentu saja sedaaap...

Saus Black Paper

Brokoli

Nasi

Beef Paper Hot Plate

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Terong

Terong Kecap

Panaskan kukusan. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan susu cair dan minyak goreng bergantian dengan bahan kering, lakukan hingga habis.

Masukkan tepung terigu dan baking powder dengan cara diayak.

Masukkan pasta mocca, vanilla dan kopi instan.

Inspirasi resep kali ini dari mbak erna, sedikit saya modifikasi. Saya kukus dan saya beri topping coklat cair dcc dan kacang sangrai. So yummy.

Bahan Kering :

Topping :

Telur

Emulsifier

Vanilla

Pasta

Kopi

Kacang

Steam Mocca Cake #RecookKreasiKopi

Tempe di potong dadu lalu goreng hingga setengah matang.

Siangi kacang panjang, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Masukkan tempe, kacang panjang dan air. Aduk rata.

Kemudian bumbui dengan garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Balado Tempe Kacang Panjang

Pisahkan daun bayam dari batangnya dan cuci bersih.

Rebus daun bayam dan iris kecil sesuai selera.

Siapkan tahu yang telah direbus sebelumnya dan hancurkan tahu.

Campurkan irisan bayam rebus, tahu, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.

Guling-gulingkan adonan bola ke dalam tepung.

Langkah 8

Goreng hingga matang kuning kecoklatan dan rolade bayam siap untuk dihidangkan. Yummy ^_^

Langkah 9

Saat bingung ketika si kecil nggak suka makan sayuran, Akhirnya disulaplah sayuran jadi cemilan yang yummy ini. Si kecil jadi lahap ^_^

Bayam

Tahu

Rolade Tahu Bayam

Siapkan bawang putih, cabai, gula merah, dan garam di atas cobek.

Siapkan rajangan bawang merah dan irisan daun jeruk.

Pindahkan bumbu halus ke dalam mangkuk, lalu tuang kecap manis dan aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah dan daun jeruk.

Aduk rata, lalu tambahkan air hangat dan cicipi rasanya. Kemudian sajikan dengan irisan tomat.

Kecap Manis

Sambal Kecap Daun Jeruk

Mixer telur, sp, vanili dan gula pasir sampai kental.

Setelah kental, masukkan campuran tepung ketan hitam, susu bubuk dan garam sedikit-sedikit sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil dimixer sampai rata.

Oles loyang dengan margarin atau minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dulu.

Kukus 30-45 menit tergantung besar kecilnya loyang. Jangan lupa kukusan ditutup kain supaya air tidak menetes ke adonan.

Setelah matang, tunggu hangat baru keluarkan dari loyang. Aku jadi 2 loyang. 1 loyang bulat ukuran 20 cm dan 1 loyang agar kecil.

Resep dari belakang kemasan tepung ketan hitam.

Beras Ketan

Bolu Ketan Hitam Kukus

Dalam wadah, masukkan pisang, margarin cair dan telur. Kocok hingga rata saja menggunakan whisker

Tambahkan bahan kering, kocok sebentar asal rata saja

Masukkan terigu yang sudah diayak, kocok kembali hingga rata. Jangan kocok terlalu lama karena bisa menyebabkan roti/kue bantat

Tuang ke dalam loyang non stick atau yang sudah dialasi baking paper, lalu beri topping

Panggang di oven sesuaikan suhu oven masing-masing selama 40-50 menit api atas bawah, 10 menit api bawah atau hingga matang. Lakukan tes tusuk

Punya pisang yang kematengan karna lama mojok di dapur atau kulkas? Jangan dibuang dulu ya, kita bisa manfaatkan untuk membuat kudapan yang lezat. Kenapa jgn dibuang, karena yang dibutuhkan memang pisang yang terlewat matang, cirinya kulitnya ada bintik-bintik hitam dan tekstur pisang cenderung lembek, pisang sperti ini yang cocok untuk baking.. Yuk kita coba

Bahan kering

Topping

Almond

Cokelat Chip

Gula Merah

Kayu Manis

Pisang

Tepung Terigu

Banana Bread #MakanMasakBijak

Siapkan wortel dan tomat merah yang telah dicuci bersih lalu potong-potong.

Masukkan wortel dan tomat merah ke dalam blender lalu tambahkan gula pasir dan air.

Es Batu

Jus Wortel Tomat

Bersihkan buncis lalu iris serong. sisihkan.

Potong kotak kecil dada ayam yang sudah dibersihkan, dua bawang dan cabe iris tipis.

Panaskan wajan lalu masukkan minyak secukupnya, setelah panas masukkan bumbu iris, tumis hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata, setelah ayam jadi kaku lalu masukkan sayuran, saus tiram, kecap asin, garam, gula dan air, masak hingga air habis, sebelum air habis sebaiknya tes rasa dulu.

Resep praktis untuk dimasak di waktu mepet atau untuk makan sendiri.

Buncis

Saus

Tiram

Kecap

Tumis Ayam Sayur #AlaAnakKos

Masukkan tahu, tempe, dan daun singkong yang sudah direbus.

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk diaduk biar bumbu merata.

Tambahkan santan sambil diaduk rata, masak sampai matang koreksi rasa siap dihidangkan.

Santan

Daun Singkong Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Siangi kangkung, lalu rendam dalam air, tambahkan 1 sdm garam,aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian bilas kangkung hingga bersih,tiriskan.

Masak air dan sedikit garam hingga mendidih, lalu masukkan kangkung, rebus hingga matang,tiriskan.

Panaskan teflon, masukkan cabe rawit, bawang merah dan terasi, panggang sambil di aduk sesekali hingga coklat kehitaman,angkat.

Setelah itu haluskan, tambahkan gula jawa, asam jawa dan garam. Haluskan kembali hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan air panas, aduk rata hingga menjadi sambal yg kental.

Letakkan kangkung rebus dalam piring saji,lalu siram atasnya dg sambal brambang asem dan siap di sajikan.

Rebus kangkung dengan di tambah sedikit garam agar warna tetap cantik.

Resep Opor Ayam Nanas #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Ayam Nanas #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis